Треска запеченная

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для запеченной трески с овощами.

  Филе трески предварительно разморозить, промыть под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Затем нарезать филе на порционные куски (примерно по 100-150 г каждый), чтобы их было удобно выкладывать на противень. У меня уже готовое порционное филе, такое очень удобно готовить.

  

• Шаг 2

  В отдельной миске смешать растительное масло, паприку, соль и перец. Этот маринад наполнит рыбу ароматами специй, что придаст ей пикантный вкус.

  Этой смесью тщательно натереть рыбу с обеих сторон. Оставить мариноваться на 10-15 минут.

  

• Шаг 3

  Пока рыба маринуется, займемся овощами.

  Морковь очистить от кожуры и нарезать соломкой или натереть на крупной терке, в зависимости от того, как вам удобнее. Лук очистить и нарезать кубиками.

  

• Шаг 4

  Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. В сковороду выложить лук и обжаривать его до мягкости, примерно 3-4 минуты.

  Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ

  

• Шаг 5

  После этого добавить морковь и продолжать обжаривать овощи ещё 5-7 минут, помешивая. Овощи должны стать мягкими, но не пережаренными. В конце обжарки добавить немного соли и перца по вкусу.

  

• Шаг 6

  Разогреть духовку до 180°C. Взять форму для запекания или противень, слегка смазать его маслом. На дно выложить половину обжаренных овощей, сверху выложить стейки из трески.

  

• Шаг 7

  Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. Смешать со сметаной. Равномерно смазать сверху рыбу.

  По желанию можно заменить сметану на майонез. Я предпочитаю более диетический вариант.

  

• Шаг 8

  Помидоры вымыть, высушить полотенцем, удалить плодоножку и нарезать тонкими кольцами.

  Вам может быть интересно:

  Что приготовить на ужин в духовке быстро и вкусно: 10 идей

  

• Шаг 9

  Поверх трески со сметаной выложить кружочки помидоров и оставшиеся обжаренные овощи. Поставить форму с треской в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 20-25 минут.

  Время запекания зависит от толщины филе, но ориентируйтесь на то, что оно должно стать белым и легко отделяться вилкой.

  

• Шаг 10

  Натереть сыр на крупной терке. За 5 минут до готовности достать нашу форму и посыпать запеченную треску сыром. Вернуть в духовку.

  Если вы хотите, чтобы верх был более золотистым, можно включить верхний обогрев в духовке.

  

• Шаг 11

  Треска, запеченная в духовке, готова. Аккуратно извлечь форму из духовки и дать ей немного остыть. Это поможет сохранить всю влагу внутри, и рыбка останется сочной. Перед подачей можно украсить блюдо любимой зеленью 

  Это не только вкусное, но и диетическое блюдо, которое легко готовится и подходит для разных случаев. Сочетание рыбы с овощами и сыром создаёт гармоничное и ароматное блюдо, которое оценят даже те, кто не является поклонником рыбы. 

  Приятного аппетита!

  Другие рецепты из трески, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ