Сытный свекольный салат с фасолью и сухариками
Казалось бы, нет ничего необычного в этом салате, совсем простые, знакомые ингредиенты, однако домашние жареные сухарики его просто преображают! И нет, ни в коем случае не буду советовать вам какие-то там покупные кириешки, а именно домашние, да с чесночком. Угощайтесь!
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 3 порции
- Калорийность (100g): 110 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить Свекольный салат с фасолью и сухариками
Ингредиенты:
- Свекла – 400 г вареная
- Фасоль консервированная – 1 упаковка баночка 400 граммов
- Лук зеленый – 20 г
- Хлеб – 2 шт. темный
- Огурец маринованный – 2 шт. небольшие
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Майонез – 1 ст.л.
- Йогурт – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Хлеба взять 2-3 кусочка. У меня черный, с семечками. Конечно, по идее можно его заменить покупными жареными сухариками, но я никогда так не делаю.
Можно брать и один вид перца.
Если нет под рукой зеленого лука- заменить на репчатый (мелко порезать).
Вес сцеженной фасоли 240 граммов.
-
Шаг 2
Хлеб нарезать небольшими кубиками, где то около 1- 1,5 сантиметра.
Обжарить его на разогретой сковороде с добавление растительного масла.
В конце добавить измельченный зубчик чеснока ( я пропускаю его через пресс) и еще минутку жарить, встряхивая и перемешивая.
Отставить в сторону и остудить.
-
Шаг 3
Подготовить остальные ингредиенты.
С фасоли слить воду.
Вареную свеклу и маринованные огурчики порезать некрупным кубиком.
Лук мелко нарезать или настричь. Немного отложить для подачи.
-
Шаг 4
Все порезанные ингредиенты смешать с фасолью, добавить майонез с йогуртом (можно и какой-то один из них), соль и смесь перцев.
-
Шаг 5
Все хорошенько перемешать и дать 5 минут постоять, чтобы вкусы породнились.
После нужно попробовать еще раз на соль и перец.
Перед подачей добавить сухарики, немного зеленого лука и вуаля! Все готово!
Сытный свекольный салат с фасолью и сухариками готов! Приятного вам аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Ольга Котельникова
Ольга Котельникова — профессиональный повар и автор более 1000 проверенных рецептов на «Меню недели». Уже более 12 лет создаёт рецепты для проекта. Имеет около 20 лет опыта на профессиональной кухне. Любит экспериментировать, пробовать новое и при этом готовить из простых и доступных продуктов.
Как мама троих сыновей, имеет большой опыт семейной готовки. Любит осваивать новые направления и экспериментировать, поэтому среди её рецептов есть также ПП- и вегетарианские блюда. Побеждала в кулинарных конкурсах, её рецепты публиковались в журнале «Кулинарные советы». Каждый рецепт неоднократно проверяет и обязательно рассказывает о важных нюансах приготовления.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Очень вкусный и сытный салат! Благодарю!
Очень вкусный и сытный салат! Благодарю!
Уау! Я в восторге! Прям эти жареные кубики хлеба там сойти с ума!! Обнимашки вам!!