Салат с хурмой и моцареллой
Если вы любите необычные сочетания ингредиентов в блюдах, то обязательно попробуйте салат с хурмой и моцареллой! Он идеален не только для перекуса, но и как блюдо на завтрак или ужин – такой салат не даст вам много калорий, зато полностью утолит голод.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 1 порция
- Калорийность (100g): 90 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Как приготовить салат с хурмой и моцареллой
Ингредиенты:
- Хурма – 1 шт.
- Моцарелла – 100 г
- Салат – 1 упаковка
- Маслины – 50 г
- Зелень – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Масло оливковое – 0.5 ч.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Для салата с хурмой и моцареллой можно использовать любую зелень: листовой салат, рукколу, ростки горчицы, подсолнечника и т. д., также, как и масло для заправки: оливковое, подсолнечное, но без запаха! Чтобы сладость хурмы ярко гармонировала с легкой соленостью мягкого сыра, приобретайте только спелый фрукт, слегка мягкий, а не плотный.
Подготовить необходимые ингредиенты. Зелень и хурму промыть, слегка обсушить бумажными салфетками или полотенцем.
-
Шаг 2
Нарвать промытую зелень руками на тарелку, удаляя стебли. Разложить в хаотичном порядке.
-
Шаг 3
Хурму разрезать пополам, срезать хвостик, удалить косточку, если она присутствует, мякоть нарезать средними кубиками и выложить в тарелку на зелень.
-
Шаг 4
Мягкий сыр нарезать пополам, если это мелкие шарики моцареллы. Если крупные, то нарезать их на кусочки и также выложить на тарелку в хаотичном порядке.
Вместо моцареллы можно использовать сулугуни, брынзу (фету), рикотту.
-
Шаг 5
Маслины без косточек разрезать вертикально пополам, разместить на тарелке срезом вниз. По желанию их можно нарезать и кружочками.
-
Шаг 6
Промыть зеленый лук и укроп, измельчить их и присыпать салат с хурмой и моцареллой сверху нарезкой зелени. Посолить и поперчить его, сбрызнуть маслом: оливковым холодного отжима, подсолнечным без запаха, кукурузным и т. д.
Если вы любите легкую кислинку в салатах, то можно сбрызнуть его добавочно лимонным соком или яблочным или малиновым уксусом.
-
Шаг 7
Сразу подавайте блюдо к столу, сохраняя в нем все полезные микроэлементы и витамины. Салат с хурмой и моцареллой порадует любого кулинарного гурмана своим аппетитным видом и ярким вкусом.
Странный салат, не получается единого ансамбля, хурма отдельно, всё остальное отдельно, ешь и думаешь, что помидорка подошла бы сюда гораздо лучше
Ответ: Елена, тогда добавьте помидорку, если хочется :)
Неожиданный рецепт салата)) Я любительница хурмы, поэтому увидев рецепт, первым делом подумала, а зачем делать салат, если хурма сама по скбе бесподобна?! Поскольку были все ингридиенты, решила сделать салатик для себя, родные не любители экспериментальных блюд.
Салат делается быстро, буквально за 1-2 минуты.
На мой вкус-получился легкий, десертный салат со сладким привкусом хурмы)) Вполне приятный перекус, самостоятельное блюдо, когда хочется чего-то легкого.
Спасибо за рецепт!
Ответ: Ольга, приятного аппетита!