Салат с креветками самый вкусный
Если вы ищете самый вкусный салат с креветками — вы по адресу. Этот рецепт сочетает в себе простоту, пользу и яркий вкус. Хрустящие овощи, сочные дольки апельсина и нежные креветки создают по-настоящему сбалансированное блюдо. Особенно если вы заправите его не майонезом, а оливковым маслом с лимонным соком — получите лёгкий и витаминный вариант.
Креветки — источник легкоусвояемого белка и полезных микроэлементов. Апельсин и болгарский перец — это витамин С и клетчатка. А оливковое масло — незаменимые омега-3 жирные кислоты, важные для работы сердца и сосудов.
Этот салат отлично подойдёт для праздничного стола — он выглядит ярко и красиво. Но и для буднего дня он вполне уместен, ведь готовится буквально за 15–20 минут. Сохраняйте рецепт и радуйте себя и близких!
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Сложность: Справится новичок
Пищевая ценность
-
Калории72 ккал
-
Белки7 г
-
Жиры3 г
-
Углеводы3 г
Как приготовить самый вкусный салат с креветками
Ингредиенты:
- Креветки – 200 г
- Апельсин – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук красный – 0.5 шт.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Сок лимонный – 1 ст.л.
- Соль – 0.3 ч.л.
- Петрушка – 2 веточка (-и)
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить ингредиенты. Разморозить креветки. Я взяла для салата варено-мороженные креветки. Их готовить не нужно. Достаточно только разморозить. Лучше это сделать накануне готовки, переложив из морозилки в холодильник. Это более щадящая разморозка для любых продуктов.
Если креветки сырые — их нужно сварить или обжарить:
Чтобы сварить: довести до кипения подсоленную воду, по желанию добавить лавровый лист, лимон и пару зёрен перца. Опустить креветки и варить 2–3 минуты до изменения цвета. Слить воду и остудить.
Чтобы пожарить: разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла, выложить креветки, слегка посолить. Обжаривать на среднем огне по 1,5–2 минуты с каждой стороны до золотистости.
-
Шаг 2
Креветки очистить.
💡 Совет: Кстати, панцири и головы не стоит выбрасывать. На них можно сварить бульон, который затем использовать, например, для приготовления гарнира из риса или гречки. Такой гарнир получится более ароматным и насыщенным на вкус.
-
Шаг 3
Болгарский перец нарезать соломкой. Предварительно нужно удалить семенную коробку и белесые перегородки. Для салата рекомендую брать именно красный перец. С ним салат будет выглядеть ярче и красивее.
-
Шаг 4
Красный лук нарезать полукольцами или перьями.
Если хотите смягчить вкус — обдать кипятком или сбрызнуть уксусом и оставить на пару минут.
💡 Для рецептов с креветками лучше использовать именно красный лук — он мягче и не перебивает основной вкус.
-
Шаг 5
Апельсин филировать. Для этого срезать кожуру полосками вдоль долек до мякоти. Затем острым ножом вырезать мякоть долек между перепонками. Получившееся филе апельсина нарезать на кусочки.
-
Шаг 6
Подготовленные продукты выложить в салатник.
-
Шаг 7
Сделать вкусную заправку для салата с креветками. Выжать сок лимона. Соль, растительное масло и лимонный сок соединить в миске и взбить ложкой или вилкой до однородной эмульсии.
-
Шаг 8
Полить салат заправкой. Оборвать листья петрушки и добавить в салат. Если листья крупные, то их стоит нарезать помельче. Все ингредиенты перемешать.
-
Шаг 9
Салат с креветками сразу подать к столу. Надеюсь, что этот рецепт вам понравится и салат придется по вкусу вашим домашним или гостям. Приятного аппетита!
📌 А если вам по душе такие блюда — загляните в нашу подборку салатов с креветками: там есть рецепты с фото, видео и пошаговыми инструкциями.
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Наталья Горбачева
Наталья Горбачева — автор проверенных рецептов на «Меню недели». Специализируется на простой и доступной домашней кухне, особенно любит традиционные русские рецепты, блюда из овощей и круп. Каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике: уточняет сочетание и пропорции ингредиентов, технологию и время приготовления.
Ведёт собственный YouTube кулинарный канал, где делится пошаговыми рецептами и показывает процесс приготовления блюд. Канал получил серебряную кнопку — награду для каналов, достигших отметки в 100 тысяч подписчиков.
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
При желании в заправку можно добавить чайную ложку зерновой горчицы.