Рисовый бургер с рыбой
Разве бургер может быть диетическим? Конечно же да! Рисовый бургер с рыбной котлетой - это просто идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой и хочет чего-нибудь новенького и необычного в будние дни.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 3 порции
- Калорийность (100g): 268 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Как приготовить рисовый бургер с рыбой
Ингредиенты:
- Рис – 150 г
- Рыба – 200 г Хек
- Сыр сливочный – по вкусу
- Салат – 3 веточка (-и)
- Огурец – 1 шт.
- Соус – по вкусу Паприк-чили
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Приправа – по желанию к рису
- Масло растительное – по вкусу для жарки
- Мука – 2 ст.л.
- Сухари панировочные – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Для приготовления рисового бургера с рыбой понадобится рис (любой), Хек, крем-сыр, листья салата, яйца, огурец, панировочные сухари, масло, мука и соус “Паприк-чили”.
-
Шаг 2
Для начала нужно отварить рис. Рис варим для того, чтобы сделать из него “булочку”. Варим рис с добавлением приправы для риса.
Желтки отделяем от белком и отправляем белки в рис, туда же и 2 ложки муки. Хорошо перемешиваем.
-
Шаг 3
Рыбу нарезаем на равные квадратные кусочки.
В данном рецепте можно использовать любую рыбу на Ваш вкус, но советую брать филе, которое можно поделить на квадратные или круглые части.
-
Шаг 4
Для формирование коржей из риса применяем креманки для выпечки.
На дно укладываем пищевую пленку, сверху рис, накрываем и ложкой прессуем для формирования коржа.
-
Шаг 5
Хека обмакиваем в желтке и в панировочных сухарях.
Отправляем на раскаленную сковороду с маслом и обжариваем до румяной корочки.
-
Шаг 6
Рисовые коржики также обжариваем на сковороде.
-
Шаг 7
На остывший рисовый корж намазываем крем-сыр.
-
Шаг 8
Сверху укладываем лист салата, рыбу и поливаем соусом.
Соус не обязательно использовать именно “Паприк-чили”. Можно любой на Ваш вкус, но рекомендую взять кисло-сладкий или сырный.
-
Шаг 9
На рыбу выкладываем нарезанный огурец.
-
Шаг 10
Накрываем вторым рисовым коржиком. Готовый бургер для красоты можно обмотать нори и закрепить шпажкой.
-
Шаг 11
Приятного аппетита!
