Простой пирог с тыквой в духовке
Простой пирог с тыквой – это идеальная осенняя выпечка для уютных вечеров. Он готовится быстро, а тыква делает его невероятно мягким и ароматным. Такой пирог прекрасно подходит для перекуса с чашечкой чая или кофе.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 6 порций
- Калорийность (100g): 249 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить простой пирог с тыквой в духовке
Ингредиенты:
- Тыква – 250 г очищенная
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар – 140 г
- Мука – 160 г
- Масло растительное – 50 мл
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Сок лимонный – 0.5 ч.л.
- Корица – 1 ч.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления простого пирога с тыквой в духовке.
Лучше выбирать небольшие по размеру тыквы (2-3 кг). Они обычно более сладкие и менее водянистые, чем крупные плоды.
-
Шаг 2
В миску вбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар.
-
Шаг 3
Взбить миксером до однородной светлой массы, около 5 минут. Этот шаг важен для того, чтобы выпечка получилась нежной и воздушной.
-
Шаг 4
Добавить к яичной смеси просеянную муку, разрыхлитель и корицу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку молотого имбиря или мускатного ореха.
-
Шаг 5
Аккуратно вмешать все сухие ингредиенты лопаткой. Перемешивать нужно движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
-
Шаг 6
Очистить тыкву от кожуры и семян.
-
Шаг 7
Натереть на терке. Если натертая тыква слишком водянистая, можно слегка ее отжать.
-
Шаг 8
Переложить натертую тыкву в миску и полить лимонным соком. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Вместо растительного масла можно использовать растопленное сливочное масло. Оно придаст выпечке более насыщенный вкус.
-
Шаг 9
Соединить тыквенную смесь и тесто. Хорошо перемешать.
-
Шаг 10
Подготовить форму для быстрого пирога с тыквой в духовке. Я использовала форму диаметром 18 см.
Застелить форму для запекания пергаментом. Аккуратно выложить массу.
Если пергамента нет, можно смазать форму маслом и слегка присыпать мукой.
-
Шаг 11
Поставить тыквенный пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
Готовность проверять деревянной палочкой. Когда пирог будет готов, палочка выйдет сухой. Не открывать духовку раньше времени, чтобы пирог не опал.
-
Шаг 12
Простой пирог с тыквой в духовке готов. При подаче его можно присыпать сахарной пудрой или полить карамельным соусом.
Приятного аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Ксения Чунаева
Ксения Чунаева — автор более 140 рецептов и статей на «Меню недели» и профессиональный фуд-фотограф. Каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике, подробно показывая процесс приготовления.
Специализируется на домашней кухне, выпечке, десертах, заготовках, семейных и быстрых повседневных блюдах. Среди её рецептов есть как проверенная классика, так и блюда разных кухонь мира.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях и создаёт рецепты для кулинарных сайтов. Как фуд-фотограф сотрудничает с известными брендами, производителями продуктов и ресторанными проектами в России и за рубежом, среди которых Ginza Project, Italy Group, Good Project, Петербургский Мельничный Комбинат и Valio.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Очень хороший перог получился! Понравился всем, особенно мне самой. Очень пышный и радостный, а уж про вкус и не говорю просто счастье! Спасибо большое за рецепт. Я много перепробовала рецептов и всегда выходил внутри лепучка. А тут так подробно и качественно описан рецепт и получился пушистые. Ещё раз спасибо👍💌
Очень вкусный пирог. Вся семья оценила. Дочка сказала-оказывается,я люблю тыкву,просто не знала об этом! Но я чуть модернизировала рецепт. Заранее тыкву кусочками запекла в аэрогриле и пюрировала блендером. Также порубила в тесто горсть орешек грецких. Пирог получился пышный,нежный, с хрустящей корочкой. Спасибо за рецепт!
Очень вкусный пирог получился! Тыквы взяла больше, а сахар меньше. Если не знать что он с тыквой, то и не скажешь
Очень просто и Вкусно, пышный, сладкий, тыква пропекается, не клеклый. и недорогие ингридиенты.
съели за один присест😉
🫶
спас ибо за рецепт
Очень вкусный пирог, спасибо большое за рецепт
рецепт отличный,всего в меру,пеку который раз уже,съедается с удовольствием, тыквы бывает добавляю даже больше. Пеку из мороженой натертой на крупной терке.На вкус это не влияет.
спасибо,очень вкусный пирог,самый вкусный пирог который я сам приготовил
спасибо большое за прекрасные рецепты👍👌🔥
много корицы и много разрыхлителя всё нужно уменьшить. а тыкву можно увеличить, если она не водянистая
Сегодня пекла. Просто Быстро. Вкусно.
Отличный рецепт, спасибо большое!!!
очень вкусный,спасибо!
Отличный рецепт, спасибо! Вкусно и просто! Даже ребёнок скушал, правда , я ему не сообщила, что там есть тыква) так бы не стал 😁
Отличный рецепт, спасибо! Вкусно и просто! Даже ребёнок скушал, правда , я ему не сообщила, что там есть тыква) так бы не стал 😁
Спасибо, прекрасный рецепт!
Пирог получился воздушным и очень вкусным, даже чем-то схож с морковным.
Очень вкусно! Но я добавляю меньше корицы.
очень вкусно!
Спасибо большое! Делали всё по рецепту. Чудесный пирог!!!!!
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно. Понравилось и детям, и взрослым)
Запах волшебный, вкус тоже, но центр не пропекается🤷♂️
Я думала что тыкву я не ем, но то что получилось оказалось очень вкусным