Постный пирог с гречневой мукой и какао
Этот постный пирог с гречневой мукой - мой любимый среди постной выпечки! Потрясающе вкусный, ароматный, нежнейший, с чуть влажной текстурой – он идеальный! Сразу трудно догадаться, что он приготовлен с гречневой мукой, ведь у него особый аромат, я бы сказала, слегка ореховый, такой шоколадный, пряный… Обязательно испеките его - это очень просто и быстро!
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 6 порций
- Калорийность (100g): 250 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить постный пирог с гречневой мукой и какао
Ингредиенты:
- Мука гречневая – 60 г
- Мука пшеничная – 150 г
- Сахар – 160 г
- Какао-порошок – 40 г
- Масло растительное – 80 мл
- Вода – 300 мл
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Ванилин – 1 щепотка (-и)
- Соль – 1 щепотка (-и)
Приготовление:
-
1. В глубокую миску просеять пшеничную муку вместе с гречневой мукой.
По рецепту гречневой муки должно быть примерно в три раза меньше, чем
пшеничной. Если взять больше гречневой муки, то пирог будет очень
рассыпчатым и чересчур нежным.
2. Добавить к просеянной муке какао, сахар, соль и ванилин, разрыхлитель
теста. Всё хорошо перемешать ложкой.
3. Влить растительное масло без запаха и перемешать ложкой до
образования крупных комков.
4. Влить воду и тщательно перемешать венчиком до гладкой и однородной
массы. Тесто должно получиться льющееся, как нежирная сметана.
5. Выстелить форму для выпечки пергаментной бумагой и вылить туда тесто.
У меня размер формы 18x18 см.
6. Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45
минут. Готовность пирога проверить зубочисткой, если воткнуть её в
серединку пирога и достать, то она должна быть абсолютно сухой, без
налипшего теста.
7. Дать пирогу остыть, посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу.
Пирог получается очень нежным, ароматным и вкусным!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Юлия Аханова
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов “Foodclub.ru”, “mir-krup.ru”.
надо попробовать
Здравствуйте, возможно ли найти рецепты на сайте в версии для печати?
Ответ: Анастасия, в начале каждой статьи есть кнопочка “принтер” http://prntscr.com/nkl4nr. Посмотрите, всегда есть. Жмете ее и появляется версия для печати.