Омлет «цветок»
Хотите порадовать своих родных вкусным и сытным завтраком? Приготовьте аппетитный и красивый омлет «цветок». В его составе румяные кабачки, ломтики свежих помидор и яйца, приправленные специями. Такой завтрак оценят не только взрослые, но и дети.
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 60 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить омлет "цветок"
Ингредиенты:
- Кабачок – 200 г
- Помидор – 2 шт.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Масло растительное – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Для приготовления омлета «цветок» нужно взять кабачок, помидоры, яйца, соль, молотый перец, масло.
-
Шаг 2
Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Помидоры используйте спелые с плотной мякотью. Овощи сполоснуть и обсушить салфеткой. Разрезать на две половинки. Ложечкой выскоблить жидкую часть с семенами, которую можно использовать для приготовления, например, борща. А мягкую плотную часть нарезать маленькими кусочками.
-
Шаг 3
В данном рецепте используйте крупный зрелый кабачок. Снять с овоща кожуру. Разрезать вдоль на две половинки. Очистить от крупных семян. Нарезать полукольцами. Для нарезки воспользуйтесь обычным или фигурным ножом.
-
Шаг 4
Так как кабачки дольше готовятся, их нужно слегка подрумянить. Сковороду поставить на сильный огонь. Хорошо разогреть. Смазать растительным маслом, используя кухонную кисточку. Выложить кабачки и обжарить с двух сторон до золотистости.
-
Шаг 5
Яйца разбить в глубокую миску и взболтать вилкой. Сильно взбивать не нужно.
-
Шаг 6
Сковороду для приготовления омлета отправить на небольшой огонь. Разогреть. Смазать растительным маслом. Выложить обжаренные кабачковые полукольца в виде цветка.
-
Шаг 7
Внутри распределить нарезанные помидоры.
-
Шаг 8
Сверху добавить взбитые яйца. Подсолить и приправить молотым перцем. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне около 10 минут. За это время омлетная масса хорошо схватится, и соединит в одной целое все ингредиенты.
-
Шаг 9
Омлет «цветок» готов. Аккуратно, переместить на плоскую тарелку и сразу подавать к столу, украсив свежей зеленью.
-
Шаг 10
Приятного вам аппетита!
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Светлана Закревская — автор более 850 проверенных рецептов на «Меню недели». Более 8 лет создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и подробно прорабатывает процесс приготовления.
Специализируется на семейной и домашней кухне — простых и проверенных блюдах на каждый день. Также ведёт собственный кулинарный YouTube-канал.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Красиво! Попробую😊