Новогодний салат с курицей, орехами и черносливом

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт новогоднего салата с курицей, орехами и черносливом

  Рецепт новогоднего салата с курицей, орехами и черносливом с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для новогоднего салата с курицей, черносливом и орехами.

  Куриное филе нужно заранее отварить в слегка подсолённой воде и полностью остудить. Для того, чтобы куриное филе получилось максимально сочным, его нужно остужать, не вынимая из бульона, в котором оно варилось.

  Не стоит ограничиваться только куриной грудкой. Такой салат будет отлично сочетаться и с филе куриного бедра, а также индейки.

  Яйцо нужно так же заранее отварить и остудить.

  

• Шаг 2

  Нарезать заранее отваренное куриное филе на небольшие кубики.

  

• Шаг 3

  Выложить куриное мясо в просторный салатник.

  

• Шаг 4

  Подготовить огурцы для новогоднего салата с курицей, орехами и черносливом. Хорошо промыть огурцы и обсушить. Очистить огурцы от шкурки и нарезать небольшими кубиками.

  Не стоит игнорировать чистку огурца. Очищенный от кожицы огурец становится более нежным и лёгким по своей текстуре. Салат так будет вкуснее.

  

• Шаг 5

  Выложить очищенный и нарезанный на мелкие кубики огурец в салатник к куриному мясу.

  

• Шаг 6

  Подготовить сыр для новогоднего салата с курицей, орехами и черносливом.

  Нарезать сыр мелкими кубиками. Размер кубиков должен быть таким же, как и размер кубиков огурца.

  Для данного рецепта использовался полумягкий «Российский» сыр, но это не принципиально. Вы можете заменить его на любой другой сорт полумягкого сыра.

  Не стоит использовать в салате твёрдые сорта сыров. Да, они придадут салату особую пикантность, но и вместе с этим утяжелят блюдо и сделают текстуру более жесткой.

  

• Шаг 7

  Выложить нарезанный сыр в салатник к остальным ингредиентам.

  

• Шаг 8

  Подготовить яйца для новогоднего салата с курицей, орехами и черносливом. Очистить яйца от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.

  

• Шаг 9

  Добавить яйца в салатник к остальным ингредиентам.

  

• Шаг 10

  Подготовить грецкие орехи. Перебрать орехи от шелухи и мелко нарезать.

  

• Шаг 11

  Выложить нарезанный грецкий орех в салатник с остальными составляющими.

  

• Шаг 12

  Подготовить чернослив. Хорошо промыть чернослив под проточной водой, обсушить и нарезать на мелкие кубики.

  

• Шаг 13

  Добавить нарезанный чернослив в салатник к остальным ингредиентам.

  

• Шаг 14

  Если вы готовите салат заранее, то на данном этапе стоит остановиться. Хорошо закрыть салатник со всеми подготовленными составляющими пищевой плёнкой. Перемешивать и заправлять салат не нужно.  

  Убрать салатник с подготовленными ингредиентами в холодильник. Хранить салат в таком виде можно в течение суток.

  Для большего удобства можно собирать салат не в салатнике, а в большом контейнере с плотной крышкой.

  

• Шаг 15

  Перед подачей достать салат из холодильника, снять пищевую плёнку или крышку и добавить майонез с чёрным перцем.

  

• Шаг 16

  Перемешать салат так, чтобы майонез равномерно распределился между всеми составляющими новогоднего салата.

  

• Шаг 17

  Подавать новогодний салат с курицей, орехами и черносливом к столу, украсив веточками свежего укропа или любой другой зеленью.  Приятного аппетита!