Насыпной пирог с абрикосами

Насыпной пирог с абрикосами

Очень легкий в приготовлении насыпной пирог со свежими абрикосами придется по вкусу всем. Он получается нежным с хрустящей корочкой и хочется готовить его снова и снова.

Сохранить себе этот рецепт
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
    ★★★★★
    1
    ★★★★
    0
    ★★★
    0
    ★★
    0
    0
    Оцените рецепт
  • Количество порций: 6 порций
  • Калорийность (100g): 325 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость
Распечатать

Как приготовить насыпной пирог с абрикосами

Ингредиенты:
На кол-во порций
  • Мука пшеничная240 г
  • Масло сливочное200 г
  • Сахарная пудра60 г
  • Разрыхлитель теста2 ч.л.
  • Абрикосы12 шт.

Приготовление: Шаг 1

  • Для приготовления насыпного пирога с абрикосами в глубокой миске смешать просеянную пшеничную муку высшего сорта, сахарную пудру и разрыхлитель теста.

  • Шаг 2

    Холодное сливочное масло нарезать кубиками и сложить в чашу блендера.

  • Шаг 3

    Добавить к маслу сухую смесь и измельчить в крупинчатую массу. Если нет блендера, можно натереть холодное масло на терке и смешать с мукой или порубить ножом и перетереть руками в крупную крошку. Главное делать всё быстро, чтобы масло не успело растаять от тепла рук.

  • Шаг 4

    В разъемную форму диаметром 18-20 см (чем меньше диаметр формы, тем выше будет готовый пирог) насыпать 1/3 часть масляно-мучной крошки.

  • Шаг 5

    Абрикосы вымыть, просушить, разъединить абрикосы на две части, а косточки выбросить. Абрикосы желательно брать спелые и сладкие, тогда и пирог будет очень вкусным.

  • Шаг 6

    Разрезать половинки абрикосов на 3 части, чтобы получились примерно одинаковые дольки.

  • Шаг 7

    Выложить половину подготовленных абрикосов поверх сухой смеси в форму.

  • Шаг 8

    На абрикосы высыпать еще 1/3 часть крошки. Снова сверху выложить вторую половину абрикосов и засыпать оставшейся частью сухой смеси.

    То есть должно получиться три слоя теста и между ними 2 слоя начинки.

    Кстати, этот пирог можно печь с любыми ягодами и фруктами (тертыми яблоками, вишнями, персиками, сливами, малиной и т.д.), а в зимнее время его можно приготовить с вареньем.

    Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

  • Шаг 9

    Готовый пирог станет приятного золотистого цвета.

  • Шаг 10

    Насыпной пирог с абрикосами в горячем виде очень нежный, он буквально рассыпается в руках, поэтому желательно дать ему время остыть в форме. Далее переложить пирог на тарелку и по желанию посыпать сахарной пудрой.

  • Шаг 11

    Нежный, рассыпчатый пирог с абрикосами готов! За счет сока из абрикосов пирог получается сочным и буквально тает во рту.

Сохранить себе этот рецепт

Вам могут понравиться эти рецепты?

Юлия 18 марта 2019

Приготовила с замороженными засахаренными абрикосами, действительно очень рассыпчатый и вкусный получился, правда у меня по краям подгорел немного
Ответ: Юлия, спасибо за комментарий!

Оставить отзыв

Ваша оценка:
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение