Мясной хлеб с яйцом и свеклой
Мясной хлеб очень удачное изобретение кулинарствующего человечества. Делать его очень просто, хлопотных манипуляций и долгого стояния у плиты нет, так что справится даже совсем начинающая и неопытная хозяйка.
А что есть? А есть супер питательное и очень вкусное блюдо для вашей семьи. Причем мясной хлеб хорош и в горячем виде, и в теплом, и холодном, в виде бутерброда. Это так же просто отличная "ссобойка" на работу мужу или ребенку в школу. А сегодняшний вариант прямо таки мега-полезный, ведь в фарш добавлена тертая свекла, а внутри прячутся вареные яйца. Вот вам, кстати, еще способ утилизации пасхальных крашенок.
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 6 порций
- Калорийность (100g): 155 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить мясной хлеб со свеклой и яйцами
Ингредиенты:
- Мясо – 700 г
- Свекла – 300 г
- Яйцо – 5 шт.
- Сухари панировочные – 100 г
- Сметана – 200 г для соуса
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Масло растительное – 1 ч.л. для смазывания формы
Приготовление: Шаг 1
-
Пропустить через мясорубку мясо. Я никогда не использую покупной фарш, всегда готовлю его сама из свежего, рыночного мяса. Для этого мясного хлеба я взяла свинину и говядину в равных частях.
-
Шаг 2
Отварить свеклу до полной готовности, очистить и потереть на терке.
-
Шаг 3
Половину тертой свеклы добавить в фарш. Так же отправить в фарш два сырых яйца и панировочные сухари. Сухари я тоже не покупаю, всегда ведь дома какой-то хлеб остается и черствеет, вот его я измельчаю в блендере и использую для приготовления мясного хлеба. Хорошенько посолить и поперчить фарш с добавками и тщательно перемешать.
-
Шаг 4
В прямоугольную форму (подойдет форма для кекса или хлеба), смазанную растительным маслом, выложить половину фарша. Три куриных яйца сварить вкрутую и очистить. Выложить яйца на фарш в форму и накрыть второй половиной фарша.
-
Шаг 5
Хорошо прижать, чтобы мясной хлеб не развалился в последствии. Поставить форму с ее содержимым в нагретую до двухсот градусов духовку примерно минут на сорок. Если вы делаете несколько небольших хлебцев, то время запекания нужно сократить до двадцати пяти-тридцати минут.
Теперь приготовим соус для подачи. Оставшуюся тертую свеклу перемешаем со сметаной, приправим черным перцем и солью по вкусу и можно подавать к столу. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре или отварная гречка, макароны.
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Зоряна Ивченко
Зоряна Ивченко — автор более 200 проверенных рецептов на «Меню недели» и 28 кулинарных книг. Имеет большой практический опыт в создании рецептов для домашней кухни.
Каждый рецепт самостоятельно готовит и проверяет на практике, уделяя внимание пропорциям ингредиентов, технологии приготовления и важным нюансам, которые влияют на результат.
Специализируется на разнообразной домашней кухне: блюдах из овощей, рыбы и птицы, супах, выпечке, десертах и рецептах для мультиварки. Любит сочетать привычные продукты с идеями из разных кухонь мира — среди её рецептов есть французские, итальянские, азиатские, ближневосточные и традиционные домашние блюда.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Любимое блюдо моего 7-летнего сына :) Даже без яиц.
Ответ: Татьяна, приятного аппетита сыночку!