Мужской салат с языком и маринованными овощами
Что б такого приготовить мужчине на 23 февраля... чтобы и вкусно, и сытно, и празднично? Предлагаю салат с языком и маринованными овощами с "маскировочным" оформлением.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 112 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить салат с языком и маринованными овощами
Ингредиенты:
- Язык говяжий – 500 г
- Огурец – 150 г маринованный
- Шампиньоны – 150 г маринованные
- Маслины – 120 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Ингредиентов понадобится совсем немного, главное, чтобы говяжий язык был уже сваренный. На этом я останавливаться подробно не буду, процесс варки языка хорошо описан в этом рецепте.
-
Шаг 2
Из общего количества маринованных овощей отложить примерно по 50 г на украшение салата.
Шампиньоны и маслины нарезать тонкими пластинками, а огурцы - брусочками.
Луковицу очистить от шелухи и измельчить.
Теперь смешать всю нарезку в миске. Поставить в холодильник, там овощи останутся охлажденными, а лук пропитается маринадом овощей.
-
Шаг 3
Мясо языка также нарезать небольшими брусочками.
-
Шаг 4
Добавить его к маринованным овощам и перемешать вместе с желаемым количеством майонеза.
-
Шаг 5
Как и любой салат, этот теперь нужно украсить.
Для этого взять оставшиеся маринованные огурцы, маслины и шампиньоны и нарезать их как можно мельче.
-
Шаг 6
Цвета наших овощей как нельзя кстати подходят, чтобы создать подобие армейской маскировки. Вот и попробуйте украсить салат измельченными овощами сверху, имитируя маскировочную ткань.
Такой оригинальный салат будет приятным сюрпризом мужчине на 23 февраля. Попробуете удивить?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Дарья Черненко
Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки”
Автор:
✅кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов
✅книги – бестселлера “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне”
✅тренингов и мастер-классов
✅ справочника “Заморозка: готовим впрок”
✅ сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут”
✅ кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели” в Инстаграм и ВКонтакте
✅ канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе.
Процесс варки языка я не нашла в этом рецепте, как было сказано. И язык не очищен от верхней шкурки, на фото язык с шершавой поверхностью. Значит, не очищен.
Ответ: Евгения, в первом шаге есть описание: говяжий язык нужно хорошо промыть, а затем отправить в кастрюлю, наполненную холодной водой. Четко сказать сколько варить нельзя, все зависит от возраста скота, примерно 2,5-4 ч. После 2-х часов варки говяжий язык можно посолить, добавить морковь, зелень петрушки, репчатый лук (класть целиком, после варки его можно выбросить) и лавровый лист.