Лимонад из клубники и базилика
Летом так хочется прохладных освежающих напитков, но сладкая газировка и магазинные лимонады не принесут пользы, да и жажду вряд ли утолят. Значит нужно готовить прохладительные напитки дома, и если привычные лимонады уже испробованы, то стоит попробовать нечто новое. Оказывается, базилик можно добавлять не только в салаты и вторые блюда, но и готовить из него превосходный освежающий лимонад из базилика, он обладает легким цветочно-пряным ароматом, приятной кислинкой и свежестью. А чтобы цвет получился ярким, нужно использовать фиолетовый базилик.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 8 порций
- Калорийность (100g): 24 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить лимонад из базилика
Ингредиенты:
- Базилик – 5 веточка (-и) желательно фиолетовый
- Лимон – 1 шт.
- Сахар – 130 г
- Клубника – 8 шт. по желанию
- Вода – 2 л
Приготовление: Шаг 1
-
Для приготовления лимонада из базилика веточки фиолетового базилика тщательно промываем под проточной водой, обрываем их со стеблей (стебли нам не понадобятся). Лимон тщательно моем, вытираем насухо, натираем цедру с него. Нарезаем сам лимон кружочками.
-
Шаг 2
В большой кастрюле воду доводим до кипения. Всыпаем сахар и хорошенько перемешиваем, чтобы он растворился. Добавляем цедру, ломтики лимона и листики базилика. Снова доводим до кипения, закрываем крышкой и выключаем огонь. Даем лимонаду из базилика настояться. За это время напиток приобретет красивый нежно-розовый цвет и неповторимый аромат.
-
Шаг 3
Обязательно процедите напиток через сито, чтобы избавиться от цедры, лимона и листиков базилика. Даем лимонаду из базилика полностью остыть. Подаем охлажденным, можно с кубиками льда. Также такой напиток можно пить и в теплом виде вместо чая. Будет тоже очень вкусно.
-
Шаг 4
Чтобы еще больше обогатить вкус и украсить напиток, можно нарезать тоненькими пластинками несколько ягод клубники и добавить в лимонад. Клубника красиво будет смотреться не только в стакане, но и в кувшине. А можно добавить и несколько кружочков лимона.
Базилик способствует сжиганию жиров, укрепляет иммунитет и препятствует старению клеток. Обязательно попробуйте приготовить лимонад из базилика!
Супер
Очень вкусно. Заготтвила напиток на зиму.
Ответ:Вероника, спасибо! Рада, что вам понравилось
Напиток из базилика можно приготовить проще. Этот рецепт я узнала, живя в Дагестане. Взять большой пучок базилика фиолетового. Помыть, можно листья не отделять. В кастрюлю влить воды примерно 3-4 л, заложить базилик, всыпать сахар (по вкусу), примерно стакан. Дать закипеть, можно покипеть напитку минуты 3-5. В конце кипения добавить 1 чайную ложку без верха лимонной кислоты. Вода зашипит и окрасится в красивый малиновый цвет. Немного размешать и выключить. После остывания напиток процедить и охладить. Очень оригинальный и приятный вкус напитка! Мы летом обязательно такой готовим.
Ответ: Евгения, спасибо за отзыв и рекомендацию!
Спасибо. Очень вкусно и не горчило, хотя думала что будет горчить. Буду делать еще не один раз
Ответ: Татьяна, приятного аппетита и жаркого лета! :)
Ммм, как интересно! Никогда не слышала и лимонаде с базиликом… Обязательно попробую!
Ответ: Анастасия, будем рады, если Вам понравится :) Очень вкусно!