Домашний лимонад из апельсинов и лимонов

Что может быть лучше в летнюю жару, чем стакан прохладного домашнего лимонада из апельсинов и лимонов! Этот лимонад прекрасен и для детей, которых мы всегда оберегаем от лишней химии, присутствующей в покупных напитках.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

2

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 5 порций
Калорийность (100g): 38 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить домашний лимонад из апельсинов и лимонов

Ингредиенты:

На кол-во порций

Вода – 1 л
Апельсин – 2 шт.
Лимон – 2 шт.
Сахар – 120 г

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления домашнего лимонада из апельсинов и лимонов. Желательно выбрать сочные цитрусовые с тонкой шкуркой.
Вес моих апельсинов чуть меньше 0,5 кг. Лимонов - около 300 гр.
Для того чтобы проще и по максимуму выжать сок из цитрусовых, нужно прокатить их по твёрдой поверхности, надавливая ладонью на плод. После разрезать на две половины и выдавить сок.
Еще один вариант - мякоть лимонов и апельсинов измельчить в блендере, залить водой, дать немного настояться и после всё процедить.
Вода должна быть кипяченой или фильтрованной.
Шаг 2

Подготовить цитрусовые для лимонада.
Апельсины и лимоны хорошо промыть проточной холодной водой. Залить кипятком один лимон и один апельсин на несколько секунд и ещё раз промыть. Нам нужно будет снять с них цедру, поэтому этот шаг я никогда не пропускаю. Ведь цитрусовые из магазина обрабатываются и покрываются воском и химией.
Шаг 3

Тонко снять с апельсина и лимона цедру, не захватывая белую часть.
Нож, овощечистка, специальный гаджет - совершенно не важно, чем вы будете снимать эту самую цедру. Главное - не цеплять белую часть цитрусовых, которая ощутимо горчит.
Шаг 4

Сварить сироп для домашнего лимонада из апельсинов и лимонов.
В кастрюлю влить грамм 300 воды, всыпать сахар и добавить цедру. Довести всё до кипения и выключить.
Сахар должен полностью раствориться. Сладость всегда регулируйте по вкусу. Для нашей семьи 120 грамм сахара на литр воды - это то, что нужно. Вы же всегда можете добавить больше или меньше.
Шаг 5

Апельсины и лимоны разрезать на две части и выжать сок.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 6

Сока получилось примерно 300 грамм.
У меня и апельсины, и лимоны были с тонкой шкуркой и сочные.
Шаг 7

Соединить свежевыжатый сок апельсинов и лимонов и сахарный сироп с цедрой.
Дать остыть при комнатной температуре и поставить в холодильник на пару часов.
Шаг 8

Достать из холодильника лимонад и процедить, отделив остатки мякоти цитрусовых и цедру.
Шаг 9

Добавить оставшуюся воду и лимонад готов.
Если хочется пузырьков, то большую половину воды можно заметить газированной водой.
Шаг 10

Всё, домашний лимонад из апельсинов и лимонов готов.
При желании пробуйте и добавляйте больше воды, если у вас концентрация больше желаемой. Также можно, как и я, добавить в лимонад горсть льда. Лед добавит и прохлады, и свежести напитку.
Хранить домашний лимонад обязательно в холодильнике. Срок хранения - не более суток. Но вы выпьете его гораздо раньше. Если прошло больше времени и лимонад совершенно не поменял вкус, то никаких проблем, пью и не переживаю.
Всем вкусного домашнего лимонада!
Другие идеи вкусных домашних лимонадов, 👉🏻 СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ