Куриные крылья в клюквенном соусе

Куриные крылья в клюквенном соусе получаются ароматные, нежные и очень вкусные! Подавать можно сами по себе или с гарниром. И самое главное - останется много клюквенного соуса для подачи. Ведь этот соус хорош настолько, что его хочется есть ложкой:)

Привет! Я - Дарья Черненко, я создатель этого сайта. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 6 порций
Калорийность (100g): 165 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Как приготовить куриные крылья в клюквенном соусе

Ингредиенты:

На кол-во порций

Крылья куриные – 14 шт.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Клюква – 200 г
Чеснок – 3 зуб.
Мед – 4 ст.л.
Уксус винный – 4 ч.л.
Вода – 3 ст.л.
Лук красный – 1 шт.
Перец чили – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Подготовить ингредиенты для приготовления куриных крыльев в клюквенном соусе.
Чеснока можно взять 4 зубчика, если любите его в соусе.
Красный лук можно заменить обычный.
Чили по вкусу для остроты соуса. Я добавила немного молотого. Можно мелко нарезать свежий.
Винный уксус для рецепта подойдет как красный, так и белый.
Оливковое масло использовать подходящее для жарки, рафинированное.
Шаг 2

Мелко нарезать лук и чеснок.
Шаг 3

Подготовить сотейник с толстым дном для приготовления клюквенного соуса.
Влить в него 2 ложки оливкового масла.
Обжарить лук и чеснок на среднем огне до карамелизации.
Заранее разогреть духовку до 200° С.
Шаг 4

Добавить в сотейник клюкву, мёд, уксус, чили и воду.
Тушить клюквенный соус помешивая, 10-15 минут.
УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ
Шаг 5

Измельчить соус в блендере. Если останутся небольшие кусочки клюквы, ничего страшного.
Посолить соус по вкусу. Добавить оставшееся масло и перемешать.
Шаг 6

Подготовить куриные крылья.
Промыть и просушить крылья. Выложить на противень в один слой. Смазать соусом и накрыть фольгой. Выпекать 20 минут.
Шаг 7

Затем снять фольгу, снова смазать крылья соусом, посолить и поперчить по вкусу.
Запекать еще около 25 минут до румяной корочки. Если крылья не румянятся, можно в последние 5 минут включить режим гриль или переставить противень выше.
Куриные крылья в клюквенном соусе готовы! Сразу подавать к столу.
Блюдо хранится в закрытом контейнере до 3 дней. Отлично сочетается с такими гарнирами, как: отварной рис, булгур, кускус и спагетти.
Приятного аппетита!