Эта страница – упрощённая для печати версия рецепта.
Перейти на сайт Меню Недели, где вас ждёт 7000 рецептов

Куриные крылья в клюквенном соусе

Куриные крылья в клюквенном соусе

Куриные крылья в клюквенном соусе получаются ароматные, нежные и очень вкусные! Подавать можно сами по себе или с гарниром. И самое главное - останется много клюквенного соуса для подачи. Ведь этот соус хорош настолько, что его хочется есть ложкой:)

  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
  • Количество порций: 6 порций
  • Калорийность (100g): 165 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить куриные крылья в клюквенном соусе

Ингредиенты:
  • Крылья куриные – 14 шт.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Клюква – 200 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Мед – 4 ст.л.
  • Уксус винный – 4 ч.л.
  • Вода – 3 ст.л.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Перец чили – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

  • Подготовить ингредиенты для приготовления куриных крыльев в клюквенном соусе.

    Чеснока можно взять 4 зубчика, если любите его в соусе.

    Красный лук можно заменить обычный.

    Чили по вкусу для остроты соуса. Я добавила немного молотого. Можно мелко нарезать свежий.

    Винный уксус для рецепта подойдет как красный, так и белый.

    Оливковое масло использовать подходящее для жарки, рафинированное.

  • Шаг 2

    Мелко нарезать лук и чеснок.

  • Шаг 3

    Подготовить сотейник с толстым дном для приготовления клюквенного соуса.

    Влить в него 2 ложки оливкового масла.

    Обжарить лук и чеснок на среднем огне до карамелизации.

    Заранее разогреть духовку до 200° С.

  • Шаг 4

    Добавить в сотейник клюкву, мёд, уксус, чили и воду.

    Тушить клюквенный соус помешивая, 10-15 минут.

  • Шаг 5

    Измельчить соус в блендере. Если останутся небольшие кусочки клюквы, ничего страшного. 

    Посолить соус по вкусу. Добавить оставшееся масло и перемешать.

  • Шаг 6

    Подготовить куриные крылья.

    Промыть и просушить крылья. Выложить на противень в один слой. Смазать соусом и накрыть фольгой. Выпекать 20 минут.

  • Шаг 7

    Затем снять фольгу, снова смазать крылья соусом, посолить и поперчить по вкусу.

    Запекать еще около 25 минут до румяной корочки. Если крылья не румянятся, можно в последние 5 минут включить режим гриль или переставить противень выше.

    Куриные крылья в клюквенном соусе готовы! Сразу подавать к столу.

    Блюдо хранится в закрытом контейнере до 3 дней. Отлично сочетается с такими гарнирами, как: отварной рис, булгур, кускус и спагетти.

    Приятного аппетита!

Автор: Татьяна Атаманюк