Куриное филе с картошкой в духовке
Этот простой и вкусный рецепт куриного филе с картошкой в духовке обязательно понравится вашей семье. Блюдо сочетает в себе все, что нужно для полноценного обеда или ужина: нежное куриное филе, запеченное с картофелем, овощами в сливочно-яичной заливке, с тянущим ниточками сыра сверху. Всё готовится в одной большой форме.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 105 ккал
- Сложность: Справится новичок
Как приготовить куриное филе с картошкой в духовке
Ингредиенты:
- Филе куриное – 520 г
- Картофель – 400 г
- Лук репчатый – 150 г
- Морковь – 130 г
- Перец сладкий – 100 г
- Помидор – 180 г
- Сыр твердый – 80 г
- Сливки – 200 мл
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Укроп – 1 ч.л. сушеный
- Лук зеленый – 5 г сушеный
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
- Масло растительное – 30 мл
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт куриного филе с картошкой в духовке
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт куриного филе с картошкой в духовке с пошаговыми фото
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления куриного филе с картошкой в духовке.
При покупке свежего куриного филе следует обратить внимание на срок хранения и дату упаковки. Лучше брать продукт с максимальным сроком годности. Свежая курица светло-розового или светлого, чуть бежевого цвета. Мясо должно пахнуть нейтрально, без посторонних запахов.
Специи можно подобрать по своему вкусу.
-
Шаг 2
Очищенный картофель хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать довольно тонкими кружочками, для более быстрого приготовления. Для нарезки я использовала фигурный нож.
-
Шаг 3
Морковь очистить от кожуры, хорошо промыть. Нарезать тонкими полукольцами или кружочками, в зависимости от диаметра корнеплода. Добавить морковку к картофелю.
-
Шаг 4
Подготовленный лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить к остальным ингредиентам.
-
Шаг 5
Сладкий перец очистить от семян. Сполоснуть. Нарезать брусочками. Отправить в миску к остальным овощам. Сорт перца выбрать на свое усмотрение.
-
Шаг 6
К овощам добавить сушеный зеленый лук, сушеный укроп, соль и перец по вкусу. Полить растительным маслом.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 7
Все нарезанные овощи хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся специями и хорошо промаслился.
-
Шаг 8
Подобрать глубокую форму для запекания куриного филе с картошкой в духовке. Размер моей формы - 28х18 см. Выложить все овощи. Разровнять ложкой.
-
Шаг 9
Курицу хорошо промыть и обсушить. При необходимости обрезать лишний жир. Нарезать небольшими кусочками. По вкусу подсолить и поперчить. Перемешать.
-
Шаг 10
Выложить мясо на слой овощей. Разровнять.
-
Шаг 11
В глубокую миску вбить яйца. Влить сливки любой жирности. Приправить солью и перцем. Перемешать.
-
Шаг 12
Влить в форму.
-
Шаг 13
Накрыть куриное филе с картошкой фольгой. Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 200°С.
-
Шаг 14
Форму достать из духовки. Снять фольгу.
-
Шаг 15
Помидор промыть и обсушить. Нарезать тоненькими кружочками. Выложить сверху на мясной слой.
-
Шаг 16
Твердый сыр натереть на средней терке. Посыпать сверху на помидоры. Отправить куриное филе под сыром в горячую духовку. Запекать 15-20 минут при температуре 180°С.
-
Шаг 17
Достать запеченное куриное филе с овощами из духовки. Сразу подавать к столу, пока сыр еще мягкий и тянется.
-
Шаг 18
Куриное филе с картошкой в духовке готово.
Приятного аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Светлана Закревская — автор более 850 проверенных рецептов на «Меню недели». Более 8 лет создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и подробно прорабатывает процесс приготовления.
Специализируется на семейной и домашней кухне — простых и проверенных блюдах на каждый день. Также ведёт собственный кулинарный YouTube-канал.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Благодарю вас!!!
очень понравился рецепт, спасибо за подробное описание
рецепт хороший и очень простой. Получился вкусный и сытный ужин. все домашние довольны!