Кабачки с мясом в духовке
Кабачки с мясом в духовке - вкусное и сытное второе блюдо. Рецепт простой: все продукты нарезать, заправить специями и запечь. Будет очень ароматно! Чтобы кабачки с мясом получились сочными, будем использовать фольгу.
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 3 порции
- Калорийность (100g): 136 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить кабачки с мясом в духовке
Ингредиенты:
- Кабачок – 540 г
- Свинина – 500 г
- Лук репчатый – 150 г
- Морковь – 100 г
- Чеснок – 15 г
- Приправа – 3 г для шашлыка
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
- Масло растительное – 30 мл
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт кабачков с мясом в духовке
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт кабачков с мясом в духовке с пошаговыми фото
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления кабачков с мясом в духовке.
Для запекания рекомендую использовать молодые кабачки с тонкой нежной кожицей и недоразвитыми семенами. Можно взять и зрелые кабачки, но в этом случае нужно удалить кожицу и семена.
При покупке кабачков следует обратить внимание на их внешний вид. Кабачки должны быть целыми, плотные на ощупь, без механических повреждений и признаков порчи.
Мясо для рецепта можете выбрать на свое усмотрение. Я буду использовать свинину с небольшим количеством жира. Если хотите вариант менее калорийный, отлично подойдет филе курицы или индейки.
Какие специи выбрать для приготовления - дело вкуса. Мне очень нравится в мясных блюдах приправа для шашлыка. Она состоит из набора специй, которые отлично сочетаются с любым мясом.
-
Шаг 2
Кабачки хорошо промыть холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарезать крупными кружочками. Пересыпать кабачки в глубокую посуду.
Способ нарезки ингредиентов выбрать на свое усмотрение. Это никак не повлияет на вкус готового блюда.
-
Шаг 3
Очищенный лук хорошо сполоснуть. Нарезать крупными полукольцами. Небольшие луковки можно разрезать на 2-4 части. Добавить нарезанный лук к кабачкам.
-
Шаг 4
Очистить морковь от кожицы. Промыть и обсушить. Нарезать произвольными кусочками. Добавить к кабачкам и луку.
-
Шаг 5
Подготовить мясо для запекания с кабачками в духовке.
Промыть в холодной воде кусок мяса. Хорошо обсушить бумажным полотенцем со всех сторон. Нарезать средними кусочками. Добавить к остальным ингредиентам.
-
Шаг 6
Очистить зубки чеснока. Сполоснуть в холодной воде. Добавить к кабачкам с мясом.
Количество чеснока регулировать по своему вкусу. Если зубки крупные, можно разрезать на кусочки. Я оставила целыми, так как зубочки маленькие.
-
Шаг 7
Приправить кабачки с мясом солью, молотым черным перцем и приправой для шашлыка по вкусу. Влить растительное масло. Использовать любое рафинированное масло.
-
Шаг 8
Кабачки с мясом и овощами хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся специями и растительным маслом.
-
Шаг 9
Подобрать подходящую по размеру форму для запекания кабачков с мясом в духовке. Переместить нарезанные ингредиенты. Разровнять.
-
Шаг 10
Накрыть фольгой. Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить запекаться кабачки с мясом на 40-60 минут. Время запекания зависит от технических возможностей духовки, размера нарезанных кусочков и сорта мяса. Рекомендую ориентироваться на свою технику.
-
Шаг 11
Достать кабачки с мясом из духовки и можно сразу подавать к столу.
По желанию посыпать кабачки с мясом рубленой зеленью и приготовить салатик из свежих овощей.
Салат со шпинатом, помидорами и огурцами 
Кабачки с мясом хранятся в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере около 2-3 дней.
-
Шаг 12
Кабачки с мясом в духовке готовы. Приятного аппетита!
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Светлана Закревская — автор более 850 проверенных рецептов на «Меню недели». Более 8 лет создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и подробно прорабатывает процесс приготовления.
Специализируется на семейной и домашней кухне — простых и проверенных блюдах на каждый день. Также ведёт собственный кулинарный YouTube-канал.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
очень вкусно получилось, спасибо
спасибо за просто и такой вкусный рецепт!