Фруктовый салат с йогуртом
В этом салате не нужно строго соблюдать граммы: фруктовый салат с йогуртом — это творчество, настроение и сезонные продукты. Обычно я начинаю с самого доступного — банан, яблоко и апельсин. Наверняка у вас тоже эти фрукты частые гости в доме. А дальше — по желанию и вдохновению: клубника, виноград, черешня, нектарин… Всё подойдёт.
Йогурт можно брать любой: персиковый, ванильный, с ягодами или без добавок — всё зависит от того, хотите ли вы больше сладости или свежести. А если хочется ещё меньше сахара — выбирайте натуральный йогурт без сахара и добавьте немного лимонного сока.
Готовится такой фруктовый салат всего за 10 минут, а получается не просто полезно, но и очень красиво. Делайте побольше — такой десерт исчезает со стола моментально!
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Справится новичок
Пищевая ценность
-
Калории57 ккал
-
Белки1.3 г
-
Жиры0.5 г
-
Углеводы12 г
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить фруктовый салат с йогуртом
Ингредиенты:
- Апельсин – 300 г
- Яблоко – 250 г
- Банан – 200 г
- Нектарин – 200 г
- Виноград – 120 г
- Йогурт – 150 г
- Мята – по желанию
Приготовление: Шаг 1
-
Приготовить все ингредиенты для фруктового салата с йогуртом.
Я просто взвесила все свои фрукты и поэтому вы видите примерные граммы. Заменяйте всё по наличию. Как дополнение используйте клубнику, вишню, черешню, разные сорта/цвета винограда. Хочется яркий фруктовый салат, чтобы радовал не только вкус, но и глаз:)
У меня персиковый йогурт.
-
Шаг 2
Срезать с апельсина кожуру, захватив белый, горьковатый слой. Разделить на дольки, удалить косточки и жёсткие перегородки. Нарезать кубиком.
Используйте острый нож, чтобы сохранить больше сока в дольках.
-
Шаг 3
Крупный виноград разрезать на две половины. Мелкий можно оставить целиком.
Беру безкостный сладкий виноград. Если ваш с косточками, то, конечно, надо их удалить. Хотя...многим людям они не мешают.
-
Шаг 4
Нарезать небольшим кубиком (у меня примерно 1,5 см) нектарин и банан.
-
Шаг 5
Таким же кубиком нарезать яблоко и измельчить мяту. Отложите пару листиков мяты на украшение.
Хотите более нежный вкус - нужно тонко срезать у яблока кожуру.
-
Шаг 6
Поместить все фрукты, ягоды и мяту в миску.
-
Шаг 7
Аккуратно перемешать фруктовый салат и выложить в сервировочную тарелку.
Пару ложек фруктов отложить в сторону, для украшения верха.
-
Шаг 8
Сверху, равномерно, по всей поверхности полить салат йогуртом. Присыпать отложенными фруктами и листиками мяты.
Можно брать ванильный йогурт или с любыми фруктово-ягодными добавками, на ваш вкус. Если все фрукты сладкие, возьмите йогурт с кислинкой, например клюквенный. Либо сбрызнуть лимонным соком.
Если мало сладости, то добавьте мёд. А хотите меньше сахара, то пусть йогурт будет натуральным, без всяких добавок.
-
Шаг 9
Фруктовый салат с йогуртом готов.
Подавать незамедлительно, поскольку очень быстро становится водянистым.
Всем приятного аппетита и вкусного фруктового салата!
🍓 Обязательно загляните в нашу подборку лучших фруктовых салатов с видео и фото — там много идей на каждый день!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Ольга Котельникова
Ольга Котельникова — профессиональный повар и автор более 1000 проверенных рецептов на «Меню недели». Уже более 12 лет создаёт рецепты для проекта. Имеет около 20 лет опыта на профессиональной кухне. Любит экспериментировать, пробовать новое и при этом готовить из простых и доступных продуктов.
Как мама троих сыновей, имеет большой опыт семейной готовки. Любит осваивать новые направления и экспериментировать, поэтому среди её рецептов есть также ПП- и вегетарианские блюда. Побеждала в кулинарных конкурсах, её рецепты публиковались в журнале «Кулинарные советы». Каждый рецепт неоднократно проверяет и обязательно рассказывает о важных нюансах приготовления.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
В такой салат для дополнительной текстуры можно добавить чуть обжаренные листики миндаля