Ароматное печенье из цельнозерновой муки
Вам может показаться, что в этом печенье слишком много разных ингредиентов. Попробуйте приготовить - оно просто бомбическое!
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 5 порций
- Калорийность (100g): 380 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить ароматное печенье из цельнозерновой муки
Ингредиенты:
- Мука цельнозерновая – 180 г
- Хлопья овсяные – 50 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар коричневый – 120 г
- Орехи грецкие – 80 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Апельсин – 1 шт.
- Стружка кокосовая – 40 г
- Изюм – 40 г
- Розмарин – 1 ч.л. сухого, с горкой
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить ингредиенты по списку.
Масло должно быть мягкое, комнатной температуры.
Сразу можно ответить на часто встречаемые вопросы:
- Нет, я никогда не заменяла сливочное масло растительным и не делала из других видов муки.
- Нет, не убирала ни один из дополнительных ингредиентов, хотя допускаю, например, убрать изюм, или кокос, или тот же розмарин. Но не советую.
- Да, в рецепте нет яиц.
- Да, коричневый сахар можно заменить на белый. И, если хочется, уменьшить сладость тоже немного можно.
- Да, сухой розмарин можно заменить на свежий (мелко порезать).
-
Шаг 2
Апельсин ошпарить кипятком. Если снимается цедра, то лучше не игнорировать этот шаг, поскольку кожица химически обработана.
Теркой тонко снять цедру, а после разрезать апельсин и выжать сок. Его понадобится 70 мл.
Орехи измельчить в блендере, но не мелко. Если перед этим их слегка обжарить на сухой сковороде- орехи станут ароматней.
Так же измельчить в блендере и овсянку.
-
Шаг 3
Масло немного взбить с сахаром, добавить цедру апельсина, апельсиновый сок, всыпать муку с разрыхлителем, овсянку, кокосовую стружку и перемешать.
-
Шаг 4
Далее добавить оставшиеся ингредиенты- изюм, орехи и розмарин.
Еще раз все перемешать.
-
Шаг 5
Включить разогреваться духовку. Температура - 180 градусов С.
Скатать шарики с грецкий орех и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
-
Шаг 6
Выпекать около 15 минут, до легкой румяности.
Печенье сильно не растекается.
-
Шаг 7
Ароматное печенье из цельнозерновой муки готово.
С чаем или молоком просто прекрасно! Очень вкусное!
Приятного аппетита!
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Ольга Котельникова
Ольга Котельникова — профессиональный повар и автор более 1000 проверенных рецептов на «Меню недели». Уже более 12 лет создаёт рецепты для проекта. Имеет около 20 лет опыта на профессиональной кухне. Любит экспериментировать, пробовать новое и при этом готовить из простых и доступных продуктов.
Как мама троих сыновей, имеет большой опыт семейной готовки. Любит осваивать новые направления и экспериментировать, поэтому среди её рецептов есть также ПП- и вегетарианские блюда. Побеждала в кулинарных конкурсах, её рецепты публиковались в журнале «Кулинарные советы». Каждый рецепт неоднократно проверяет и обязательно рассказывает о важных нюансах приготовления.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Божественно! Всей семье понравилось! Все согласно ингредиентам, благодарю!
спасибо
Благодарю за рецепт! Печенье бомбическое!!!!! Правда сахар я положила в половину меньше
Вкуснятина! Отличный рецепт. Буду делать ещё
Вкусное! Сделала нетолстое и полусилось хрусткое. Мне очень понравилось👍
Испекла. На любителя. Я люблю розмарин и вообще все ароматические травы, мне понравились. Без него будет совсем неинтересным. Но на мой вкус печенье слишком мягкое, в следующий раз подсушу больше в духовке или попробую сделать на яйце.