Рецепты закусок на Новый год 2027

Проверенные рецепты закусок на Новый год с пошаговыми фото. Праздничные закуски из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, овощей и т. д., горячие и холодные. Простые и вкусные рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Простые новогодние закуски

Праздничные новогодние закуски

Холодные закуски на Новый год

Закуски с начинкой на Новый год

Канапе и капкейки на Новый год

Закуски в тарталетках на Новый год

Паштеты на Новый год

Рулеты новогодние

Закуски на Новый год могут превратить даже самый традиционный стол в изысканный приём или фуршет в стиле фьюжн. Паштеты, рулеты, канапе и капкейки. Праздничные рецепты закусок можно перечислять бесконечно. Читать далее

Печеночный торт из говяжьей печени с морковью и луком на сковороде

Печеночный торт из говяжьей печени с морковью и луком получается очень вкусный, сытный и ароматный.

В составе закуски самые простые и недорогие продукты.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час
Калорийность (100g): 168 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья – 1 кг
Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 150 мл
Мука пшеничная – 60 г
Лук репчатый – 350 г
Морковь – 350 г

Печеночный торт из говяжьей печени с морковью и луком получается очень вкусный, сытный и ароматный.

Бутерброды с красной рыбой на праздничный стол

Бутерброды с красной рыбой всегда украшают праздничный стол и радуют гостей.

По этому рецепту они получаются особенно вкусными: свежесть овощей, нежность творожного сыра и пикантная нотка соуса Унаги делают закуску по-настоящему особенной.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 152 ккал

Ингредиенты:

Форель – 100 г
Огурец – 100 г
Сыр творожный – 80 г
Помидоры черри – 4 шт.
Багет – 1 шт.
Соус – 20 г Унаги

Бутерброды с красной рыбой всегда украшают праздничный стол и радуют гостей.

Шарики из курицы с сыром в грецких орехах – новогодняя закуска

Шарики из курицы с сыром и грецкими орехами – простая и вкусная закуска для праздничного стола.

Она идеально вписывается в новогоднее меню.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 257 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 г
Сыр твердый – 100 г
Орехи грецкие – 70 г
Чеснок – 2 зуб.
Майонез – 3 ст.л.
Соль – по вкусу

Шарики из курицы с сыром и грецкими орехами – простая и вкусная закуска для праздничного стола.

Яйца фаршированные на праздничный стол: 5 лучших рецептов

Фаршированные яйца — быстрый и вкусный способ украсить праздничный стол. Казалось бы, что тут интересного? На самом деле, я всегда ищу новые варианты начинки и с удовольствием делюсь удачными сочетаниями. В этой статье ТОП-5 лучших (из десятков протестированных) рецептов — от классики с майонезом и чесноком до необычных дуэтов с кальмаром и печенью трески. Берите на заметку!

Читать полностью

Холодец свинина говядина

Холодец из свинины и говядины — это просто классика для новогоднего стола!

Представьте: насыщенный, ароматный бульон, нежное мясо и тонкий запах чеснока — такой холодец сразу съедают под звон бокалов.

Общ.\актив. время готовки: 24+ часа\40 минут
Калорийность (100g): 51 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 4 шт. ножки
Говядина – 400 г грудинка
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 5 зуб.
Лавровый лист – 3 шт.
Перец черный – 15 шт. горошком

Холодец из свинины и говядины — это просто классика для новогоднего стола!

Яйца, фаршированные крабовыми палочками и плавленным сыром на новогодний стол

Яйца, фаршированные крабовыми палочками и плавленным сыром, будут прекрасно смотреться на новогоднем столе.

Они просты в приготовлении, да и по деньгам не особо затратны.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 130 г
Сырок плавленый – 50 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Майонез – 1 ст.л. с горой
Укроп – 1 ст.л. измельченный
Соль – 1 щепотка (-и)

Яйца, фаршированные крабовыми палочками и плавленным сыром, будут прекрасно смотреться на новогоднем столе.

Сырный рулет с крабовыми палочками

Сырный рулет с крабовыми палочки готовлю к любому праздничному столу. Получается невероятно вкусная и оригинальная закуска из доступных продуктов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

Сыр твердый – 330 г
Яйцо куриное – 5 шт.
Сыр плавленный – 70 г
Крабовые палочки – 215 г
Чеснок – 10 г
Сметана – 80 г

Тарталетки из слоёного теста на праздничный стол

Эти тарталетки из слоёного теста подходят на любой праздничный стол. Муж от них в восторге, а гости всегда просят добавку.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 260 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое – 400 г
Авокадо – 1 шт.
Крабовые палочки – 80 г
Сыр творожный – 150 г
Форель – 100 г солёная
Желток яичный – 1 шт.

Бутерброды на Новый год 2027: 7 вкусных идей на скорую руку

Бутерброды – отличное решение для новогоднего стола, когда нужно дополнить меню чем-то простым, но вкусным. Готовятся они на раз-два, а смотрятся ярко и аппетитно. В этой статье 7 идей на любой вкус: с красной рыбой, печенью трески, авокадо, разным сыром, селедкой, свежими и вялеными помидорами. Выбирайте, пробуйте и радуйте близких! Хрустящий ломтик хлеба, немного творожного сыра, авокадо и, конечно же, нежная рыбка.

Читать полностью

Куриные рулеты и рулетики на новогодний стол 2027: 10 новых рецептов

Новый год уже на пороге, а с ним и приятные хлопоты — как удивить гостей за праздничным столом? Куриные рулеты и рулетики — это беспроигрышный вариант: вкусно, красиво, и всегда можно придумать что-то новенькое (вариантов начинки хватит на 100 лет вперед). В этой статье 10 новых вариантов рулетов и рулетиков из курицы: с сыром, грибами, беконом и даже с мандаринами. Вкусному новогоднему столу быть:)

Читать полностью

Тарталетки с мидиями и творожным сыром на Новый год

Делюсь рецептом вкусных тарталеток с мидиями и творожным сыром на Новый год.

Готовятся очень быстро!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 193 ккал

Ингредиенты:

Тарталетка – 7 шт.
Сыр творожный – 180 г
Мидии – 30 г маринованные
Икра красная – 35 г
Огурец – 15 г
Сыр твердый – 20 г

Делюсь рецептом вкусных тарталеток с мидиями и творожным сыром на Новый год.

Канапе на Новый год 2027: 7 вкусных и быстрых идей

Канапе – это просто находка для праздничного стола. Готовятся быстро, выглядят красиво, а вариаций – море! В этой подборке 7 идей новогодних канапе, которые можно приготовить как заранее – за день-два до застолья, так и наоборот – перед самым приходом гостей. Потому что на приготовление уйдет не больше 10 минут. Всё легко, понятно и без лишних заморочек, но закуски получатся идеальными. Идеальная закуска к праздничному столу.

Читать полностью

Рулетики из свинины с начинкой на Новый год

Для праздничного стола отлично подойдут рулетики из свинины с начинкой - они выглядят эффектно и готовятся совсем несложно.

А начинку можно легко подстроить под свой вкус.

Общ.\актив. время готовки: 59 минут\20 минут
Калорийность (100g): 155 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г карбонат
Сыр твердый – 100 г тертый
Шампиньоны – 200 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Закусочный торт из вафельных коржей с консервой

Закусочный торт из вафельных коржей с консервой идеально подходит на праздничный стол.

И украшает, и вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\35 минут
Калорийность (100g): 227 ккал

Ингредиенты:

Вафли – 8 шт.
Консервы рыбные – 180 г
Морковь – 180 г отварная
Сыр полутвердый – 120 г
Яйцо куриное – 3 шт. отварные
Лук репчатый – 50 г

Закусочный торт из вафельных коржей с консервой идеально подходит на праздничный стол.

Тарталетки с грибами и сыром

Тарталетки с грибами и сыром - абсолютно понятная закуска по вкусу. Предложенные шампиньоны можно заменить на лесные грибы.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 192 ккал

Ингредиенты:

Тарталетка – 10 шт. мини
Шампиньоны – 150 г
Лук репчатый – 60 г
Сыр сливочный – 1 ст.л. с хорошей горкой
Сыр твердый – 1 ст.л. мелкотёртого
Масло топленое – 1 ст.л.

Тарталетки с ананасом, сыром и курицей на праздничный стол

Тарталетки с ананасом, сыром и курицей – это отличная идея для праздничного стола.

Сладкий ананас, нежная курица и пикантный сыр в хрустящей тарталетке – сочетание просто беспроигрышное.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 271 ккал

Ингредиенты:

Тарталетка – 9 шт.
Филе куриное – 100 г
Ананас – 100 г консервированный
Сыр твердый – 70 г
Орехи грецкие – 25 г
Майонез – 50 г

Тарталетки с ананасом, сыром и курицей – это отличная идея для праздничного стола.

Куриные рулетики с грибами

Для куриных рулетиков с грибами практически всегда беру бёдрышки. Они получаются сочнее, чем если взять постное мясо грудки.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 650 г
Шампиньоны – 150 г
Сливки – 150 г
Лук репчатый – 70 г
Укроп – 1 ст.л.
Тимьян – 1 ч.л.

Закуска со шпротами на новогодний стол

Эта закуска со шпротами обязательно привлечет внимание гостей за новогодним столом.

Шпроты идеально сочетаются с соленым огурцом, зернышками горчицы и твердым сыром.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 254 ккал

Ингредиенты:

Шпроты – 200 г
Хлеб – 80 г
Сыр твердый – 120 г
Огурец – 130 г соленый
Горчица зерновая – 25 г
Петрушка – по вкусу

Эта закуска со шпротами обязательно привлечет внимание гостей за новогодним столом.

Рецепты с красной рыбой на Новый год 2027: идеи быстрых закусок

Эти симпатичные и совершенно несложные в исполнении огуречные роллы с красной рыбой делаются быстро, и их вполне можно приготовить заранее. Подробный пошаговый рецепт огуречных роллов ЗДЕСЬ Подробный пошаговый рецепт канапе с красной рыбой и авокадо ЗДЕСЬ Видео-рецепт: Этот закусочный торт настоящее украшение стола. Готовлю его каждый год, и он всегда становится одним из главных блюд в нашем новогоднем меню.

Читать полностью

Буженина из свинины в духовке в фольге на новогодний стол

Рассказываю, как я готовлю буженину из свинины в духовке в фольге на новогодний стол.

Запеченная свинина получается невероятно мягкой, сочной и ароматной.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\30 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.5 кг
Ткемали – 30 г
Соус терияки – 30 г
Горчица – 15 г
Чеснок – 3 г сушеный
Паприка – 5 г молотая

Рассказываю, как я готовлю буженину из свинины в духовке в фольге на новогодний стол.

Бутерброды с селедкой на черном хлебе на Новый год

На Новый год всегда хочется угостить гостей чем-то вкусным, и бутерброды с селедкой на черном хлебе — это как раз то, что нужно.

Селедка, маринованный огурчик и крем из яиц с сыром отлично сочетаются, а готовится такая закуска очень быстро!

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 201 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 140 г слабосоленая филе
Хлеб – 100 г черный
Яйцо куриное – 2 шт.
Огурец маринованный – 70 г
Сыр плавленный – 50 г
Майонез – 30 г

Рулет из куриной печени с яйцом и сыром в духовке на Новый год

Рулет из куриной печени - постоянный гость на нашем праздничном столе.

Вся прелесть этого рецепта в том, что его можно и нужно готовить заранее.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\30 минут
Калорийность (100g): 209 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 500 г
Яйцо куриное – 2 шт. варёные
Яйцо куриное – 1 шт. сырое
Сыр полутвердый – 120 г
Мука – 2 ст.л.
Крупа манная – 1 ст.л.

Рулет из куриной печени - постоянный гость на нашем праздничном столе.

Канапе с черри и фетой на праздничный стол

Канапе с черри и фетой на праздничном столе смотрятся очень привлекательно.

Маленькие, аккуратные и такие нарядные, они сразу привлекают внимание гостей.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Помидоры черри – 8 шт.
Фета – 60 г
Оливки зеленые – 8 шт.
Укроп – 10 г
Розмарин – по вкусу
Специи – 1 ч.л.

Канапе с черри и фетой на праздничном столе смотрятся очень привлекательно.

Домашние тарталетки: как сделать

Рассказываю, как сделать вкусные домашние тарталетки. Уже давно не покупаю, готовлю сама.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 403 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло сливочное – 125 г
Соль – 0.5 ч.л.
Сахар – 0.5 ч.л.
Вода – 30 мл ледяная

Рассказываю, как сделать вкусные домашние тарталетки. Уже давно не покупаю, готовлю сама.

Страницы:

« 1 2 3 4 5 … 10 11 »

В разделе собраны оригинальные и в то же время простые новогодние рецепты закусок.

На приготовление тар-тара, чизболлов, конфитюра понадобится не больше 20 минут. Привычный Оливье можно подать как закуски в тарталетках. Холодные закуски, такие как холодец и террин, подать порционно на шпажках. А в качестве закусок с начинкой сделать профитроли с паштетом.

Выбирайте любые рецепты закусок на Новый год из подборки. Останется только купить продукты по списку, потратить совсем немного времени и ваш стол готов к приёму гостей.

Кстати, в новогодних рецептах закусок есть секретный ингредиент. Это праздничное настроение и позитивный настрой. А наша подборка закусок на Новый год поможет вам сделать выбор. Приятного аппетита!