Маринованные помидоры быстрого приготовления

Когда надоедают свежие помидоры, а такое в сезон вполне возможно, маринованные помидоры быстрого приготовления вносят прекрасное разнообразие.

Отличный гарнир к любым блюдам, особенно мясным на гриле.

Общ.\актив. время готовки: 59 часов\15 минут
Калорийность (100g): 109 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 700 г
Лук репчатый – 80 г
Сахар – 30 г
Уксус – 20 г 9%
Соль – 15 г
Зелень – 4 веточка (-и)

Когда надоедают свежие помидоры, а такое в сезон вполне возможно, маринованные помидоры быстрого приготовления вносят прекрасное разнообразие.

Рулетики из баклажанов с орехами по-грузински

Со всей ответственностью заявляю, что рулетики из баклажанов с орехами по-грузински обязательны на моём праздничном столе, поскольку абсолютно все просят и ждут.

Порционная закуска, которая не только вкусна, но и довольно хорошо и празднично выглядит.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 186 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 600 г
Орехи грецкие – 160 г
Кинза – 7 г свежая
Хмели-сунели – 1 ч.л. с горкой
Кориандр – 0.5 ч.л.
Чеснок – 2 зуб.

Со всей ответственностью заявляю, что рулетики из баклажанов с орехами по-грузински обязательны на моём праздничном столе, поскольку абсолютно все просят и ждут.

Квашеные баклажаны с морковью и чесноком

Я всегда люблю экспериментировать на кухне, особенно с квашением и маринадами.

Квашеные баклажаны с морковью и чесноком – именно тот рецепт, который позволяет получить удивительное сочетание пикантных, чуточку острых и в то же время слегка сладковатых вкусов.

Общ.\актив. время готовки: 48+ часов\1 час
Калорийность (100g): 12 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 550 г
Морковь – 200 г
Перец сладкий – 50 г
Зелень – 40 г
Чеснок – 20 г
Соль – 50 г

Я всегда люблю экспериментировать на кухне, особенно с квашением и маринадами.

Советский торт Муравейник, как в детстве

Когда вспоминаю детство, сразу представляю запах свежей выпечки, который разносился по дому, стоило маме открыть духовку.

Одно из самых ярких воспоминаний связано с тортом Муравейник.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
Калорийность (100g): 427 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 400 г
Масло сливочное – 380 г
Сметана – 70 г
Сахар – 60 г
Разрыхлитель теста – 10 г
Ванилин – 1 г

Когда вспоминаю детство, сразу представляю запах свежей выпечки, который разносился по дому, стоило маме открыть духовку.

Канапе с беконом на праздничный стол

Канапе, в которых есть и хлеб, и мясной деликатес, а еще ароматная зелень, украсят любой праздник и помогут обеспечить гостей питательным перекусом.

А нежные канапе с беконом на праздничном столе займут почетное место еще и потому, что сформировать их сможет даже тот, кто никогда не делал подобных закусок.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 296 ккал

Ингредиенты:

Бекон – 100 г , примерно 10 ломтиков, копченый
Хлеб – 8 шт. , +- 2 ломтика
Яйцо перепелиное – 10 шт.
Сыр творожный – 250 г
Зелень – 10 г
Масло растительное – 3 ст.л.

Канапе, в которых есть и хлеб, и мясной деликатес, а еще ароматная зелень, украсят любой праздник и помогут обеспечить гостей питательным перекусом.

Крабовый салат без кукурузы

Крабовый салат без кукурузы — простой и вкусный вариант популярного блюда.

В нём сочетаются крабовые палочки, рис, свежий огурец и яйца.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 173 ккал

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 200 г
Рис – 80 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Огурец – 150 г 1-2 шт
Майонез – 70 г
Соль – по вкусу

Крабовый салат без кукурузы — простой и вкусный вариант популярного блюда.

Маринованный салат из помидоров с луком

Огурцы – отдельно, помидоры – отдельно. Именно такой принцип мне ближе всего при приготовлении салатов из свежих овощей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Помидоры черри – 600 г , или коктейльные
Лук красный – 100 г
Перец чили – 5 г
Масло оливковое – 50 мл , или 3-4 ст. л.
Мед – 1 ч.л. , или по вкусу
Горчица зерновая – 1 ст.л.

Огурцы – отдельно, помидоры – отдельно. Именно такой принцип мне ближе всего при приготовлении салатов из свежих овощей.

Горбуша запеченная с грибами и сыром

Горбуша, запечённая с грибами и сыром — это вкусное и простое блюдо, в котором сочетаются полезная рыба, ароматные грибы и нежная сырная корочка.

Горбуша сама по себе немного суховатая, но в компании шампиньонов и соуса на основе сметаны или майонеза она становится сочной и мягкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Горбуша – 400 г
Шампиньоны – 200 г
Сыр твердый – 50 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Лимон – 1 шт.

Горбуша, запечённая с грибами и сыром — это вкусное и простое блюдо, в котором сочетаются полезная рыба, ароматные грибы и нежная сырная корочка.

Шоколадные капкейки в домашних условиях

Миниатюрные капкейки, что с английского cupcake переводится как «чашечный торт», можно назвать изобретением американской кулинарии.

Порционные пирожные не зря так нравятся хозяйкам и кулинарам: в домашних условиях шоколадные капкейки готовятся очень просто, при этом варианты начинки и крема легко менять и адаптировать.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\40 минут
Калорийность (100g): 385 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 180 г
Какао-порошок – 30 г , алкализованное
Сахар – 200 г
Масло сливочное – 120 г , жирностью от 72,5%
Молоко – 120 г
Яйцо куриное – 2 шт. , С0

Миниатюрные капкейки, что с английского cupcake переводится как «чашечный торт», можно назвать изобретением американской кулинарии.

Шашлычки на шпажках с овощами в духовке

Аппетитные и ароматные шашлычки на шпажках с овощами в духовке получаются питательными и по-настоящему праздничными.

Они отлично дополнят торжественный стол, но не потребуют существенных финансовых затрат.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 1 кг
Кабачок – 900 г
Баклажан – 500 г
Перец сладкий красный – 250 г
Базилик – 50 г
Соевый соус – 150 мл

Аппетитные и ароматные шашлычки на шпажках с овощами в духовке получаются питательными и по-настоящему праздничными.

Домашняя буженина в фольге

Домашняя буженина в фольге - по большому счету для меня это традиционное блюдо, символ какого-то домашнего уюта, которое я готовлю уже много лет.

Не помню ни одного праздника, который делала моя бабушка, живущая в деревне, без обязательной буженины на столе.

Общ.\актив. время готовки: 59 часов\15 минут
Калорийность (100g): 257 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.5 кг
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Соль – 20 г
Тимьян – 1 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.

Домашняя буженина в фольге - по большому счету для меня это традиционное блюдо, символ какого-то домашнего уюта, которое я готовлю уже много лет.

Торт с безе внутри

Хочу поделиться рецептом торта с безе внутри, который станет настоящим украшением любого стола – и не только благодаря своему внешнему виду, но и за счет его фантастического вкуса.

Это торт с бисквитным коржом, пропитанным ароматной пропиткой на сгущенном молоке, с невероятно воздушным масляным кремом и хрустящим безе внутри, а также нежной крошкой из печенья, которая украшает боковые стороны.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 322 ккал

Ингредиенты:

Желток яичный – 6 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Крахмал кукурузный – 20 г
Мука пшеничная – 80 г
Сахар – 450 г
Разрыхлитель теста – 5 г

Хочу поделиться рецептом торта с безе внутри, который станет настоящим украшением любого стола – и не только благодаря своему внешнему виду, но и за счет его фантастического вкуса.

Грузинский салат с баклажанами и орехами

В этом салате не только изобилие ароматов, но и сытность. Грузинский салат с баклажанами и орехами может быть и гарниром, и вполне себе даже самостоятельным блюдом, поскольку питательность никто не отменял.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 500 г
Помидор – 250 г
Перец болгарский – 200 г
Лук репчатый – 50 г
Орехи грецкие – 50 г
Чеснок – 2 зуб.

В этом салате не только изобилие ароматов, но и сытность. Грузинский салат с баклажанами и орехами может быть и гарниром, и вполне себе даже самостоятельным блюдом, поскольку питательность никто не отменял.

Лимонный кекс с голубикой

Лимонный кекс с голубикой чаще всего готовлю на сливочном масле. Его надо будет хорошенько взбить миксером, до светлой массы.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 246 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 280 г
Голубика – 200 г
Пахта – 180 г
Сахар – 180 г
Масло сливочное – 150 г
Сахарная пудра – 70 г

Лимонный кекс с голубикой чаще всего готовлю на сливочном масле. Его надо будет хорошенько взбить миксером, до светлой массы.

Вкусный пирог с абрикосами и сметаной

Вкусный пирог с абрикосами и сметаной — простая домашняя выпечка, которая хорошо подходит для лета.

В нем сочетается рассыпчатое, чуть хрустящее тесто с ароматом сливочного масла, мягкая заливка на сметане и запечённые абрикосы с лёгкой фруктовой кислинкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 296 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 180 г
Масло сливочное – 120 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 80 г
Абрикосы – 150 г
Сметана – 200 г

Вкусный пирог с абрикосами и сметаной — простая домашняя выпечка, которая хорошо подходит для лета.

Ягодный торт без выпечки

На приготовление этого действительно несложного ягодного торта без выпечки у меня уходит всего лишь минут 20.

Конечно, если вы готовите его впервые, вчитываетесь в рецепт и боитесь что-то перепутать, то время уйдёт немного больше.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 218 ккал

Ингредиенты:

Сливки – 200 г
Сыр сливочный – 200 г
Малина – 250 г
Печенье – 180 г
Голубика – 80 г
Сахар – 80 г

На приготовление этого действительно несложного ягодного торта без выпечки у меня уходит всего лишь минут 20.

Рулетики из баклажанов с морковью

В советское время рулетики из баклажанов с морковью и сыром были одной из самых любимых закусок на праздничном столе.

Особенно в конце лета и начале осени, когда баклажаны и морковь были в изобилии и стоили недорого.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр плавленный – 90 г (1 штука)
Чеснок – 1 зуб.
Масло растительное – 30 мл (для жарки)
Майонез – 2 ст.л.

В советское время рулетики из баклажанов с морковью и сыром были одной из самых любимых закусок на праздничном столе.

Пирог с крыжовником «Фейерверк»

Когда вы приготовите и попробуете пирог с крыжовником "Фейерверк", то рецепт наверняка войдет в копилку ваших лучших рецептов.

Я иногда такие блюда называю «Для людей с железной волей».

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 237 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 160 г
Сметана – 260 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 70 г
Масло сливочное – 90 г
Крыжовник – 200 г

Когда вы приготовите и попробуете пирог с крыжовником "Фейерверк", то рецепт наверняка войдет в копилку ваших лучших рецептов.

Кабачки с помидорами и сыром в духовке

Кабачки с помидорами и сыром в духовке — летнее блюдо, когда всё самое спелое, вкусное и, что немаловажно, доступное, а иногда и вовсе бесплатное.

Конечно, лучше всего использовать молодые кабачки.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 600 г
Помидор – 400 г
Сыр твердый – 60 г
Моцарелла – 100 г 1 шарик
Сливки – 200 г
Яйцо куриное – 2 шт.

Кабачки с помидорами и сыром в духовке — летнее блюдо, когда всё самое спелое, вкусное и, что немаловажно, доступное, а иногда и вовсе бесплатное.

Песочный пирог с вишней в духовке

Сегодня расскажу вам про песочный пирог с вишней, который, честно говоря, не входит в число моих любимчиков, зато у мужа — на первом месте.

У этого пирога есть один большой плюс: моё активное участие в приготовлении занимает меньше 10 минут.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 312 ккал

Ингредиенты:

Вишня – 300 г замороженной
Мука пшеничная – 220 г
Масло сливочное – 150 г
Сахарная пудра – 100 г
Крахмал – 1 ст.л.
Ванильная эссенция – по вкусу

Сегодня расскажу вам про песочный пирог с вишней, который, честно говоря, не входит в число моих любимчиков, зато у мужа — на первом месте.

Рулет из кабачков с фаршем

Рулет из кабачков с фаршем — это блюдо, которое способно удивить даже искушённых гурманов.

Его основа — нежный овощной пласт из тёртого кабачка, яиц и рисовой или овсяной муки, запечённый до мягкости и эластичности.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 116 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 400 г 2 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука рисовая – 100 г
Фарш куриный – 300 г
Шампиньоны – 200 г
Сыр твердый – 70 г

Рулет из кабачков с фаршем — это блюдо, которое способно удивить даже искушённых гурманов.

Салат с ветчиной и кукурузой

Если вы ищете универсальный салат, который будет уместен как на семейном ужине, так и на праздничном столе, то салат с ветчиной и кукурузой - идеальный выбор.

Это блюдо удачно сочетает в себе копчёную солоноватость ветчины, хрусткость и остринку моркови по-корейски и сладость консервированной кукурузы.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 170 ккал

Ингредиенты:

Ветчина – 200 г
Кукуруза – 200 г
Морковь – 150 г по-корейски
Сыр твердый – 100 г
Огурец – 100 г
Майонез – 70 г

Если вы ищете универсальный салат, который будет уместен как на семейном ужине, так и на праздничном столе, то салат с ветчиной и кукурузой - идеальный выбор.

Куриные ножки в духовке с рисом

Пушистый рис с овощами, ароматные куриные ножки и всё это одновременно готовится в духовке.

Никаких сковород и кастрюль.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 165 ккал

Ингредиенты:

Голень куриная – 900 г
Вода – 400 г
Рис – 200 г
Перец болгарский – 140 г
Морковь – 100 г
Горох – 80 г

Пушистый рис с овощами, ароматные куриные ножки и всё это одновременно готовится в духовке.

Малосольные кабачки быстрого приготовления

Лето это время легких и свежих вкусов, когда хочется чего-то легкого и простого, но в то же время яркого и хрустящего.

Малосольные кабачки именно такая закуска, быстрая в приготовлении, нежная и ароматная, с легкой чесночной ноткой и свежестью укропа.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт. небольшие не более 200 г каждый
Укроп – 1 шт. пучок ( 20 г)
Чеснок – 4 зуб.
Перец чили – 1 шт. по вкусу
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.

Лето это время легких и свежих вкусов, когда хочется чего-то легкого и простого, но в то же время яркого и хрустящего.

Что приготовить на День рождения: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: