Капуста по-гурийски
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 54 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1,5 кг
- Свекла – 1 шт.
- Чеснок – 1 г
- Перец чили – 1-2 шт.
- Сахар – 150 г
- Соль – 1 ст.л.
Закуски
Проверенные рецепты закусок с пошаговыми фото. Горячие и холодные, мясные, рыбные, овощные. Простые и быстрые варианты для будней и праздничного стола. В рецептах указаны калорийность и время приготовления
Закуска из сельди с овощами по-деревенски
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
- Сельдь – 1 большая
- Перец сладкий – 150 грамм
- Лук репчатый – 120 грамм
- Морковь – 100 грамм
- Огурец – 100 грамм
- Томатная паста – 3 столовые ложки (большие)
Помидоры, фаршированные зеленым салатом
- Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 47 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 6 шт
- Руккола – 10 г
- Салат – 30 г
- Перец черный – по вкусу
- Масло оливковое – 20 г.
- Уксус – 10 г.
Закуска из красной рыбы с икрой
- Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 203 ккал
Ингредиенты:
- Рыба – 200 г
- Икра красная – 40 г
- Масло сливочное – 20 г
- Хлеб – 1 кусочек
- Укроп – по вкусу
Пхали из капусты
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 600 г.
- Орехи грецкие – 200 г.
- Чеснок – 2 з.
- Гранат – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Уксус винный – 2 ст.л.
Веррины с тунцом, свеклой и кинвой
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
- Калорийность (100g): 129 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 1 шт. (отварная)
- Кинва – 3 ст.л. (она же киноа)
- Горчица зерновая – 1 ч.л.
- Уксус – по вкусу (бальзамический)
- Тунец – 1/2 банки
- Лук репчатый – 1 шт.
Новогодняя закуска “Елочки”
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 165 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 180 г.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Масло сливочное – 1,5 ст.л.
- Вода – 90 мл.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Паштет из скумбрии на персиках
- Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
- Скумбрия – 120 грамм
- Персик – 2 штуки
- Сыр творожный – 30 грамм
- Йогурт – 1-2 столовых ложки
- Чеснок – 1 зубчик
- Мед – 1 чайная ложка
Оригинальная закуска из помидоров
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 130 ккал
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 200 грамм
- Помидор – 5-7 штук
- Яйцо – 4 штуки
- Чеснок – 6 зубчиков
- Йогурт – 2 столовые ложки
- Майонез – 2-3 столовые ложки
Домашний паштет из кролика
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 183 ккал
Ингредиенты:
- Кролик – 1 кг.
- Морковь – 1 шт.
- Жир – 100 мл.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Вино белое сухое – 100 мл.
- Сельдерей стеблевой – 1 стебель.
Хумус: рецепт классический
- Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 414 ккал
Хумус – одно из самых популярных блюд ближневосточной кухни. И это не случайно. Он полезный, питательный и очень вкусный. Готовится из гороха нут, кунжутной пасты тахини или тхины, лимонного сока и оливкового масла. Все остальные ингредиенты добавляются по вкусу и настроению, их можно легко заменять и добиваться своего идеального хумуса.
Закуска из сыра фета “Снежки”
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 320 ккал
Ингредиенты:
- Фета – 200 грамм
- Чеснок – 2 зубчика
- Орегано – 1 столовая ложка
- Тимьян – 1 столовая ложка
- Сухари – 1 столовая ложка
- Пармезан – 2 столовые ложки
Мильфей с лососем и шпинатом
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 200 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое – 250 гр.
- Лосось – 150 гр.
- Шпинат – 150 гр.
- Шампиньоны – 150 гр.
- Масло сливочное – 30 гр.
- Сыр творожный – 200 гр.
Печеночный паштет с грибами
- Общ.\актив. время готовки: 7 часов 10 минут\40 минут
- Калорийность (100g): 217 ккал
Ингредиенты:
- Печень куриная – 500 г
- Масло сливочное – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Грибы – 200 г
- Коньяк – 60 мл
- Соль
Баклажановые рулетики с грецкими орехами и луком
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 226 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 3 шт.
- Лук репчатый – 4 шт.
- Орехи грецкие – 150 г.
- Чеснок – 2 з.
- Масло растительное – 6 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Хрустящие палочки из баклажана
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 174 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Сухари панировочные – 1/2 стак.
- Сыр твердый – 1/2 стак.
- Приправа – 1 ст.л.
- Соль – 3/4 ч. л.
- Порошок чесночный – 1/2 ч. л.
Закуска из болгарского перца
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 138 ккал
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 4 шт.
- Сыр творожный – 200 г.
- Чеснок – 1-3 з.
- Перец черный – по вкусу
- Соль – по вкусу
Бутерброды с творогом и запеченным перцем
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 179 ккал
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 2 штуки
- Уксус – 1 столовая ложка
- творог – 200 грамм
- Масло оливковое – 1 столовая ложка
- багет – 8 кусочков
- соль – по вкусу
Рулеты из куриной грудки с зеленью
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 800 г.
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Зелень – 1 пучок.
- Перец черный – по вкусу
- Соль – по вкусу
Рулетики из баклажанов с сыром и орехами
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Сыр плавленый – 150 грамм
- Орехи грецкие – 6-8 шт.
- Чеснок – 4-6 зубчиков
- Помидор – 1 шт.
- Мука – 2 ст.л.
Как приготовить кабачковую икру
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
- Калорийность (100g): 34 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 700 грамм
- паприка – 2 штуки
- лук репчатый – 2 средние головки
- помидор – 4 средних (мясистые)
- чеснок – 3 зубчика
- перец чили – 1/2 стручка,без семечек
Как вкусно приготовить фасоль
- Общ.\актив. время готовки: 12 часов 50 минут\50 минут
- Калорийность (100g): 153 ккал
Очень простой и незамысловатый способ приготовления фасоли я подглядела у Джейми Оливера, а он в свою очередь привез его из Италии. Любую фасоль можно так приготовить. А подавать можно в качестве закуски, гарнира или на тостах, как в ресторане, где Джейми впервые и попробовал это блюдо. Если вы любите фасоль, то обязательно должны это попробовать.
Яйца по-шотландски рецепт
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 143 ккал
Ингредиенты:
- Чеснок – 3 зубчика
- Имбирь – 2-4 см
- Петрушка – 2 ст. л.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Паприка – 1/2 ст. л.
- Горчица – 1 ст. л.
Что приготовить из куриного филе
- Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 252 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 2 шт.
- Кефир – 1 ст.
- Мука – 4-5 ст.л.
- Чеснок – 2 зубч.
- Масло растительное – 4-6 ст.л.
- Кунжут – 1 ст.л. (для украшения)