Ткемали из алычи – классический рецепт

Самые ароматные и насыщенные соусы в мире родом из Грузии! Чего только стоит соус ткемали, приготовленный из алычи по классическому рецепту.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\35 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Алыча – 1 кг
Вода – 100 мл
Чеснок – 6 зуб.
Кориандр – 1 ст.л.
Пажитник – 1 ч.л.
Соль – 1 ст.л. без горки

Самые ароматные и насыщенные соусы в мире родом из Грузии! Чего только стоит соус ткемали, приготовленный из алычи по классическому рецепту.

Оладьи с творогом и брокколи

Бывает, иногда приходит идея соединить что то не совсем обычное, но полезное.

Ты воплощаешь свою задумку в жизнь и понимаешь, что получилось очень даже вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 148 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 300 г
Творог – 180 г
Мука – 80 г
Сыр твердый – 40 г тертого
Лук репчатый – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт.

Бывает, иногда приходит идея соединить что то не совсем обычное, но полезное.

Гренки с яйцом и молоком – классический рецепт на завтрак

Вкусный и сытный перекус можно приготовить за считанные минуты, если на кухне есть всего лишь три ингредиента: хлеб, яйца и немного молока.

Гренки - один из самых простых и быстрых рецептов в мире, и легкий способ вкусно утолить голод.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 217 ккал

Ингредиенты:

Батон – 340 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Молоко – 50 мл
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Хмели-сунели – 1 ч.л.

Вкусный и сытный перекус можно приготовить за считанные минуты, если на кухне есть всего лишь три ингредиента: хлеб, яйца и немного молока.

Сырная лепёшка с яблоком

Эту мягкую пышную сочную лепёшку с тонким яблочным ароматом оценят любители сырной выпечки.

Она станет отличным сопровождением к чаю или кофе, а также прекрасно впишется в качестве содержимого ланч-бокса для ребёнка или взрослого.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 213 ккал

Ингредиенты:

Мука – 250 г плюс на формовку лепёшки
Сыр полутвердый – 200 г
Йогурт – 300 г натуральный, без добавок
Яблоко – 1 шт.
Масло растительное – 20 г
Сода – 1 ч.л. без горки

Эту мягкую пышную сочную лепёшку с тонким яблочным ароматом оценят любители сырной выпечки.

Пикантные баклажаны в глазури

Невероятно вкусная и простая в приготовлении закуска из баклажанов. Баклажаны получаются мягкие, ароматные, в блестящей кисло-сладкой глазури – пальчики оближешь!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Соевый соус – 3 ст.л.
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Крахмал – 1 ч.л.
Мед – 1 ч.л.

Невероятно вкусная и простая в приготовлении закуска из баклажанов. Баклажаны получаются мягкие, ароматные, в блестящей кисло-сладкой глазури – пальчики оближешь!

Рулетики из запеченного перца

Эти закусочные рулетики из запеченного перца яркие по виду и такие же по вкусу.

С ними придется немного повозиться, но они того стоят!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 3 шт. большие
Фетаки – 200 г
Зелень – 2 ст.л. свежей
Чеснок – 1 зуб.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Эти закусочные рулетики из запеченного перца яркие по виду и такие же по вкусу.

Закуска из баклажанов с острым перцем

Острая пикантная закуска станет украшением на вашем столе. Она отлично сочетается с молодой картошкой.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 500 г
Перец красный жгучий – 2 шт. больших или 6 маленьких
Чеснок – 6 зуб.
Укроп – 50 г
Масло растительное – 60 г
Соль – 2 ст.л.

Острая пикантная закуска станет украшением на вашем столе. Она отлично сочетается с молодой картошкой.

Испанская тортилья с картофелем и сладким перцем

Испанская тортилья (не путать с тонкой кукурузной лепёшкой) - простое и вкусное блюдо, традиционно готовится из яиц, лука и картофеля, которые есть в закромах любой хозяйки.

Картофель делает эту яичницу сытной, а сладкий перец добавляет сочности и аромата.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 450 г
Лук репчатый – 1 шт. средний
Перец сладкий – 1 шт. крупный
Яйцо куриное – 5 шт.
Петрушка – по вкусу
Масло оливковое – 2 ст.л.

Испанская тортилья (не путать с тонкой кукурузной лепёшкой) - простое и вкусное блюдо, традиционно готовится из яиц, лука и картофеля, которые есть в закромах любой хозяйки.

Баклажаны в медовом соусе

В теплое время года баклажаны особенно пользуются большой популярностью.

Этот овощ сочетается со многими продуктами, пряными травами, соусами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 600 г
Вода – 50 мл
Масло растительное – 50 мл
Перец красный жгучий – 30 г по желанию
Петрушка – 20 г
Соль – по вкусу

В теплое время года баклажаны особенно пользуются большой популярностью.

Паштет из запеченного перца с нутом

Этот паштет из запеченного перца с нутом невероятно универсален: его можно подавать как самостоятельную закуску с хлебными палочками, крекерами или овощной нарезкой, так и использовать в качестве начинки для сэндвичей или лавашей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 400 г
Орехи грецкие – 75 г
Нут – 200 г консервированный
Йогурт – 80 г греческий
Перец черный – по вкусу
Соль – по вкусу

Этот паштет из запеченного перца с нутом невероятно универсален: его можно подавать как самостоятельную закуску с хлебными палочками, крекерами или овощной нарезкой, так и использовать в качестве начинки для сэндвичей или лавашей.

Лобио из стручковой фасоли

Лобио из стручковой фасоли – более легкий и быстрый рецепт, чем классический вариант.

В этом рецепте не нужно ничего замачивать, тратить 1-2 часа на отваривание фасоли – достаточно совершить несколько простых действий и сытное, ароматное блюдо готово!

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\30 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Фасоль стручковая – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Помидор – 4 шт.
Вода – 1 л
Масло растительное – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.

Лобио из стручковой фасоли – более легкий и быстрый рецепт, чем классический вариант.

Баклажаны в томатном соусе на зиму

Очень аппетитная и простая в приготовлении закуска из баклажанов, в которой овощи сохраняют свою форму, а пикантный томатный соус отлично дополняет их вкус.

Закуска готовится достаточно быстро, получается вкусной и сочной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 кг
Помидор – 1 кг
Перец болгарский – 4 шт.
Чеснок – 3 шт. (головки)
Масло растительное – 220 мл
Уксус яблочный – 130 мл

Очень аппетитная и простая в приготовлении закуска из баклажанов, в которой овощи сохраняют свою форму, а пикантный томатный соус отлично дополняет их вкус.

Закуска из кабачков «Хвост павлина»

Закуска из кабачков "Хвост павлина" — отличный вариант яркого и красивого блюда не только для домашнего, но и для праздничного застолья.

Готовится закуска просто и не потребует много времени.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Калорийность (100g): 105 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 300 г
Огурец – 100 г
Помидор – 100 г
Маслины – 7 шт. без косточки
Майонез – 30 г
Соль – по вкусу

Закуска из кабачков "Хвост павлина" — отличный вариант яркого и красивого блюда не только для домашнего, но и для праздничного застолья.

Вегетарианская “рыба” из адыгейского сыра

Вегетарианская "рыба" по вкусу очень напоминает белую рыбу, у неё похожая текстура и аромат, и она понравится не только тем, кто придерживается вегетарианства.

Такую "рыбу" не нужно долго выбирать в магазине, а потом тщательно её обрабатывать - мыть, чистить и выбирать косточки; ингредиенты, из которых она готовится, просты, а процесс приготовления лёгкий и быстрый.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 270 ккал

Ингредиенты:

Сыр адыгейский – 300 г
Нори – 4 шт.
Кунжут – 1 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.

Вегетарианская "рыба" по вкусу очень напоминает белую рыбу, у неё похожая текстура и аромат, и она понравится не только тем, кто придерживается вегетарианства.

Постные крекеры с розмарином

Эти постные крекеры с розмарином очень просты в приготовлении, и полезная замена чипсам.

Тоже тонкие, солоноватые, со вкусом, приятно хрустят и разлетаются моментально!

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 320 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 160 г
Масло оливковое – 40 г
Вода – 70 г
Соль – 0.5 ч.л.
Розмарин – 1 ч.л. сушеного
Соль – по вкусу крупная

Эти постные крекеры с розмарином очень просты в приготовлении, и полезная замена чипсам.

Ленивые сосиски в лаваше

Многие дети просто обожают сосиски, давайте же побалуем их, приготовим быстрый вариант сосисок в тесте, заменив его на лаваш.

Такие сосиски можно подавать на завтрак или брать с собой на пикник.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 260 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 80 г тонкий
Сосиска – 330 г
Сыр твердый – 60 г
Яйцо – 1 шт.
Кунжут – по желанию для посыпки

Многие дети просто обожают сосиски, давайте же побалуем их, приготовим быстрый вариант сосисок в тесте, заменив его на лаваш.

Мини-чизкейки с кедровым орехом и салями

Мы все привыкли видеть чизкейк, как десерт. Но я предлагаю вам сделать его потрясающей закуской!

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 251 ккал

Ингредиенты:

Сыр творожный – 180 г
Сметана – 180 г 30-35%
Яйцо куриное – 1 шт.
Укроп – 20 г
Орехи кедровые – 40 г
Салями – 8 шт. в нарезке

Мы все привыкли видеть чизкейк, как десерт. Но я предлагаю вам сделать его потрясающей закуской!

Салат “Ташкент” с редькой

Лёгкая закуска в приготовлении, но с идеальным балансом ингредиентов отличный вариант для низкокалорийного ужина.

Салат "Ташкент"с редькой и майонезом украсит праздничный стол, но если заменить майонез на густой йогурт - превратиться в ПП блюдо на обед и ужин.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Редька – 1 шт. зелёная
Огурец – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт. варёные
Говядина – 100 г варёная
Чеснок – 1 зуб.
Петрушка – 1 горсть (-и)

Лёгкая закуска в приготовлении, но с идеальным балансом ингредиентов отличный вариант для низкокалорийного ужина.

Закуска “Рулетики из ветчины”

Когда ждете гостей, а готовить лень, то вот простой вариант хитро сэкономить время.

Ловите рецепт быстрой закуски за 20 минут.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 262 ккал

Ингредиенты:

Ветчина – 200 г
Сыр полутвердый – 40 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Майонез – 2 ст.л.
Укроп – 3 веточка (-и)

Когда ждете гостей, а готовить лень, то вот простой вариант хитро сэкономить время.

Закуска на праздничный стол – корзиночки по-Провански

Корзиночки по-Провански оригинальная и очень простая закуска на праздничный стол.

Теперь вы знаете, чем удивить своих гостей:) К тому же, такие корзиночки готовятся легко и просто.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 195 ккал

Ингредиенты:

Батон – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Лук-порей – 50 г
Грудка куриная – 100 г Жареная
Сыр творожный – 100 г
Моцарелла – 50 г

Корзиночки по-Провански оригинальная и очень простая закуска на праздничный стол.

Сырные пончики – хрустящая и ароматная закуска

Если вы такой же любитель сыра, как и я, то в вашем холодильнике наверняка найдётся несколько сортов: кусочек одного, пластинка от другого, остаток третьего вида.

Из этого разнообразия сыров получаются ароматные и быстрые сырные пончики!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 256 ккал

Ингредиенты:

Сыр полутвердый – 180 г
Сыр твердый – 30 г
Моцарелла – 120 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 70 г
Масло растительное – 0.35 л

Если вы такой же любитель сыра, как и я, то в вашем холодильнике наверняка найдётся несколько сортов: кусочек одного, пластинка от другого, остаток третьего вида.

Крем из сала для бутербродов

Есть тут любители сала?) Вот отличный рецепт быстрой и пикантной закуски, которая сметается со стола за считанные минуты.

Готовьте больше - крем хранится в холодильнике до 5 дней!

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 780 ккал

Ингредиенты:

Сало – 200 г солёное
Чеснок – 2 зуб.
Паприка – 1 ч.л.
Перец черный – по вкусу
Соль – по вкусу

Есть тут любители сала?) Вот отличный рецепт быстрой и пикантной закуски, которая сметается со стола за считанные минуты.

Рулетики из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром

Рулетики из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром - это оригинальная и очень вкусная закуска.

Она может стать отличным перекусом, а возможно и украшением праздничного стола.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 286 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 2 шт.
Картофель – 250 г
Колбаса – 100 г
Перец болгарский – 1 шт.
Укроп – 2 веточка (-и)
Сыр полутвердый – 50 г

Рулетики из лаваша с картофелем, болгарским перцем и сыром - это оригинальная и очень вкусная закуска.

Бочонки из кабачков с шампиньонами

Любите кабачки, но хочется какого-то нового оригинального блюда? Тогда обязательно попробуйте эти сочные бочонки из кабачков с шампиньонами!

Они идеально подойдут к любому обеду и ужину, а также в качестве яркой закуски на праздничный стол.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 800 г
Шампиньоны – 250 г
Перец сладкий – 150 г
Сыр твердый – 100 г
Зелень – 20 г
Сливки – 80 мл

Любите кабачки, но хочется какого-то нового оригинального блюда? Тогда обязательно попробуйте эти сочные бочонки из кабачков с шампиньонами!

Закуски

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: