Фаршированный перец с рыбой

Если обычные перцы с мясным фаршем вам уже приелись, то обязательно попробуйте этот рыбный рецепт!

Фаршированный рыбой перец - идеальное блюдо 2 в 1 для сытного обеда или ужина.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 74 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий – 700 г
Филе рыбное – 300 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Рис – 80 г
Масло растительное – 30 г

Если обычные перцы с мясным фаршем вам уже приелись, то обязательно попробуйте этот рыбный рецепт!

Шашлычки с курицей и овощами

Шашлычки с курицей и овощами готовятся очень просто, даже мангал не нужен!

А получаются такими вкусными, сытными и яркими, что их можно подать в качестве основного блюда к домашнему и даже праздничному столу.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Шампиньоны – 150 г
Помидор – 200 г
Кабачок – 150 г
Соевый соус – 30 мл
Мед – 20 г

Шашлычки с курицей и овощами готовятся очень просто, даже мангал не нужен!

Бочонки из кабачков с шампиньонами

Любите кабачки, но хочется какого-то нового оригинального блюда? Тогда обязательно попробуйте эти сочные бочонки из кабачков с шампиньонами!

Они идеально подойдут к любому обеду и ужину, а также в качестве яркой закуски на праздничный стол.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 800 г
Шампиньоны – 250 г
Перец сладкий – 150 г
Сыр твердый – 100 г
Зелень – 20 г
Сливки – 80 мл

Любите кабачки, но хочется какого-то нового оригинального блюда? Тогда обязательно попробуйте эти сочные бочонки из кабачков с шампиньонами!

Ленивая лепешка с курицей за 15 минут

Если у вас мало времени, а нужно быстро подкрепить своих домашних, тогда этот довольно быстрый рецепт обязательно вам понравится.

Ленивая лепешка с курицей готовится за считанные минуты и отлично подойдет в качестве сытного перекуса между основными приемами пищи.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 184 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 150 мл
Сыр твердый – 120 г
Филе куриное – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 0.5 ч.л.
Лавровый лист – 1 шт.

Если у вас мало времени, а нужно быстро подкрепить своих домашних, тогда этот довольно быстрый рецепт обязательно вам понравится.

Тыквенное ризотто с грибами

Ризотто - замечательное основное блюдо из риса. А если добавить к нему грибы, тыквенное пюре и обжаренный бекон, то получится очень нежное и ароматное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Рис – 300 г
Тыква – 200 г пюре
Грибы – 250 г
Вино белое полусухое – 100 мл
Сливки – 100 мл
Вода – 1 л

Ризотто - замечательное основное блюдо из риса. А если добавить к нему грибы, тыквенное пюре и обжаренный бекон, то получится очень нежное и ароматное блюдо.

Котлеты из курицы и пекинской капусты

Котлеты из курицы и пекинской капусты - максимально простые и довольно быстрые.

Не надо никаких хитрых ингредиентов, котлетки получаются и так безумно вкусные!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 300 г
Капуста пекинская – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сухари панировочные – 3 ст.л. с горкой
Крупа манная – 1 ст.л.

Котлеты из курицы и пекинской капусты - максимально простые и довольно быстрые.

Заготовка полуфабрикатов на неделю. Заготовки из рыбы

Домашние полуфабрикаты и их заготовка – один из инструментов Кулинарной школы хорошей хозяйки 👩‍🍳 За один подход делаются заготовки, которых хватает на много блюд и приемов пищи. Сняла видео, где показываю это на примере двух больших форелей. Смотрите ВИДЕО! 👇🏻 Через 30 минут готовы: Расчет такой: рыбу мы едим примерно 2 раза в неделю. Значит, нам этих двух рыбин хватит на 3-4 недели.

Читать полностью

Запечённые овощи с сыром фета и соусом песто

Запечённые овощи с сыром фета – это отличный гарнир к любому мясу или рыбе, а также хороший вариант самостоятельного блюда.

Его можно приготовить в большой форме или в небольших порционных формочках.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Фета – 200 г
Помидор – 300 г
Перец сладкий красный – 300 г
Лук красный – 1 шт.
Песто – 3 ч.л.
Масло оливковое – 60 мл

Запечённые овощи с сыром фета – это отличный гарнир к любому мясу или рыбе, а также хороший вариант самостоятельного блюда.

Запеченная курица с яблоками и брусничным соусом

Запеченная в медовой глазури курица идеально сочетается с кисло-сладкими яблоками и брусничным соусом.

При желании можно дополнить блюдо квашенной капустой и отварным картофелем.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.
Яблоко – 9 шт.
Брусника – 200 г
Мед – 2 ст.л.
Специи – 3 ч.л. для курицы

Запеченная в медовой глазури курица идеально сочетается с кисло-сладкими яблоками и брусничным соусом.

Ленивый фаршированный перец

Думаю, такое блюдо вы еще не пробовали! Ленивый фаршированный перец - это тот случай, когда хочется как можно меньше заморачиваться над блюдом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 89 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Рис – 100 г
Перец сладкий – 300 г
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 200 г
Специи – по вкусу соль, молотый перец

Думаю, такое блюдо вы еще не пробовали! Ленивый фаршированный перец - это тот случай, когда хочется как можно меньше заморачиваться над блюдом.

Классический рататуй с необычным ингредиентом

Рататуй - это классическое французское блюдо. Но сегодня мы не будем следовать классике и положим в ратауй итальянский соус песто!

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт.
Баклажан – 2 шт. небольших
Помидор – 4 шт. средних
Петрушка – 1 веточка (-и)
Чеснок – 3 зуб.
Сметана – 200 г жирная

Рататуй - это классическое французское блюдо. Но сегодня мы не будем следовать классике и положим в ратауй итальянский соус песто!

Кабачковые колечки фаршированные печенкой

Что бы ещё такого приготовить из кабачков, чтобы удивить домашних? Попробуйте эту яркую и вкусную закуску из кабачков, фаршированных печенкой!

Она хороша в холодном и в горячем виде, к домашнему блюду и на праздничный стол.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 470 г
Печень куриная – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 5 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

Что бы ещё такого приготовить из кабачков, чтобы удивить домашних? Попробуйте эту яркую и вкусную закуску из кабачков, фаршированных печенкой!

Запеченное мясо с тыквой и сладким перцем

Это обязательное блюдо в моем осеннем меню. Активное время готовки всего 10 минут!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 157 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 600 г свиная шейка
Тыква – 500 г
Перец сладкий красный – 350 г
Лук репчатый – 130 г
Чеснок – 3 зуб.
Тимьян – 1 ст.л. свежего

Это обязательное блюдо в моем осеннем меню. Активное время готовки всего 10 минут!

Мясной соус с баклажанами к пасте

Отличный способ накормить семью овощами под видом мясного соуса. К тому же он универсальный: можно подавать с пастой, отварным рисом, гречкой или кускусом, а также просто намазать на хлеб - получается сытный бутерброд!

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Цукини – 1 шт. или кабачок
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Фарш мясной – 500 г

Отличный способ накормить семью овощами под видом мясного соуса. К тому же он универсальный: можно подавать с пастой, отварным рисом, гречкой или кускусом, а также просто намазать на хлеб - получается сытный бутерброд!

Баклажаны по-пармски

Это блюдо посвящается всем любителям баклажанов! И даже если кто-то в вашей семье их не жалует, то угостите их этим шикарным ужином.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 152 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 3 шт.
Моцарелла – 400 г
Помидор – 600 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 12 ст.л.
Соль – по вкусу

Это блюдо посвящается всем любителям баклажанов! И даже если кто-то в вашей семье их не жалует, то угостите их этим шикарным ужином.

Спагетти из кабачка с помидорами – низкокалорийное блюдо

Пока сезон овощей, самое время попробовать простое и быстрое блюдо - спагетти из кабачков с помидорами.

Блюдо готовится буквально считанные минуты, а получается очень вкусным и прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\12 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 3 ст.л.
Сахар – 0.5 ч.л.
Соль – по вкусу

Пока сезон овощей, самое время попробовать простое и быстрое блюдо - спагетти из кабачков с помидорами.

Закуска из кабачков в медовом маринаде

Кабачки медовые — это отличная холодная закуска с необычным сладко-кислым вкусом.

Просто поставьте тарелку с этими кабачками на стол, а уж гости не задержатся с комплиментами и просьбой о добавке!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 600 г
Вода – 60 мл
Масло растительное – 60 г
Перец красный жгучий – 20 г
Перец сладкий – 100 г
Петрушка – 15 г

Кабачки медовые — это отличная холодная закуска с необычным сладко-кислым вкусом.

Картофельный гратен с грибами

Жареную картошку с грибами знают и любят все. А что если запечь тонкие ломтики картофеля с грибами в сливочном соусе, с сыром и цедрой лимона? Получается очень нежное и ароматное блюдо из привычных ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\40 минут
Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Грибы – 200 г
Сливки – 200 мл
Масло сливочное – 30 г
Вода – 100 г
Чеснок – 2 зуб.

Жареную картошку с грибами знают и любят все. А что если запечь тонкие ломтики картофеля с грибами в сливочном соусе, с сыром и цедрой лимона? Получается очень нежное и ароматное блюдо из привычных ингредиентов.