Торты: проверенные рецепты

Проверенные рецепты тортов с пошаговыми фото: бисквитные, песочные, шоколадные, йогуртовые, фруктовые, ягодные и т. д. Все торты можно приготовить в домашних условиях. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Классические торты Классические торты Шоколадные торты Шоколадные торты Торты за 30 минут Торты за 30 минут Бисквитные торты Бисквитные торты Советские торты Советские торты Торты без выпечки Торты без выпечки Торты без мастики Торты без мастики Чизкейки Чизкейки
Торт Цифра медовый
Медовый торт Цифра завоевал сердца многих. Как правило, его готовят на детские дни рождения.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 292 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Мед – 40 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Мука – 200 г
  • Сода – 0.5 ч.л.
Медовый торт Цифра завоевал сердца многих. Как правило, его готовят на детские дни рождения.
Простой постный торт: рецепт без выпечки
Вкусный, яркий, насыщенный, потрясающий по своей текстуре постный торт.
И главное, полезный!
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 525 ккал
Ингредиенты:
  • Миндаль – 0.5 ст. (200 мл)
  • Орехи кешью – 1 ст. (200 мл)
  • Стружка кокосовая – 0.5 ст. (200 мл)
  • Финик – 0.4 ст. (200 мл) для основы
  • Какао-порошок – 2 ст.л.
  • Масло кокосовое – 130 мл
Вкусный, яркий, насыщенный, потрясающий по своей текстуре постный торт.
Постный шоколадный торт
Постный шоколадный торт ничем не хуже обычного. Это просто шоколадная бомба для любителей шоколада!
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 323 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Сахар – 180 г
  • Какао-порошок – 30 г
  • Соль – 1 г
  • Сода – 10 г
  • Вода – 225 мл
Постный шоколадный торт ничем не хуже обычного. Это просто шоколадная бомба для любителей шоколада!
Торт на 8 Марта
Потрясающий торт на 8 марта! Воздушные ванильные коржи, пропитанные яркой вишнёвой начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 269 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Мука – 80 г
  • Сахар – 240 г
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Ванильная эссенция – 1 ч.л. для теста
  • Вишня – 250 г
Потрясающий торт на 8 марта! Воздушные ванильные коржи, пропитанные яркой вишнёвой начинкой.
Торт «Рафаэлло»
Торт "Рафаэлло" был создан для того, чтобы покорять! Тонкие вафельные коржи, много хрустящего миндаля и ароматной кокосовой стружки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 461 ккал
Ингредиенты:
  • Вафли – 4 шт. коржи
  • Маскарпоне – 500 г
  • Сливки – 200 г 33%
  • Миндаль – 150 г
  • Стружка кокосовая – 150 г
  • Сахарная пудра – 3 ст.л.
Торт "Рафаэлло" был создан для того, чтобы покорять! Тонкие вафельные коржи, много хрустящего миндаля и ароматной кокосовой стружки.
Самый легкий медовик без раскатки коржей со сметанным кремом
Это самый легкий медовик без раскатки коржей со сметанным кремом. Готовится он быстро, из доступных продуктов и получается ничем не хуже классического варианта.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 218 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 140 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 80 г
  • Мед – 90 г
  • Сметана – 400 г жирная
Это самый легкий медовик без раскатки коржей со сметанным кремом. Готовится он быстро, из доступных продуктов и получается ничем не хуже классического варианта.
Торт “Пломбир”: рецепт классический
Чем заслуживает внимания торт "Пломбир"? Тем, что готовится без духовки.
Но это не торт из печенья!
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\45 минут
  • Калорийность (100g): 339 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 270 г
  • Сахар – 220 г
  • Масло сливочное – 180 г
  • Сметана – 500 г
  • Крахмал кукурузный – 30 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Чем заслуживает внимания торт "Пломбир"? Тем, что готовится без духовки.
Торт “Спартак”: рецепт классический
Торт "Спартак" еще со времен СССР остается у многих любимым. Мягкие шоколадно-медовые коржи очень вкусно сочетаются со сметанным кремом и шоколадной глазурью.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 283 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мед – 100 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Сахар – 180 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Сода – 10 г
Торт "Спартак" еще со времен СССР остается у многих любимым. Мягкие шоколадно-медовые коржи очень вкусно сочетаются со сметанным кремом и шоколадной глазурью.
Торт «Сердце» на 14 февраля
На 14 февраля, конечно же, готовим торт "Сердце" - очень красивый, яркий, нежный и безумно вкусный.
В торте шифоновые шоколадные коржи, которые не требуют дополнительной пропитки, воздушный сливочный крем, яркая кислинка жимолости (беру замороженную) и много свежих сочных ягод.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука – 150 г
  • Какао-порошок – 30 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
  • Сахар – 200 г
  • Масло растительное – 50 г
На 14 февраля, конечно же, готовим торт "Сердце" - очень красивый, яркий, нежный и безумно вкусный.
Торт из печенья “Рыбки” со сметаной и сгущёнкой
Не просто торт из печенья, а торт из печенья "Рыбки" со сгущенкой и сметаной.
Самый простой набор ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 335 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 400 г "Рыбки"
  • Сметана – 500 г
  • Молоко сгущенное – 300 г
  • Ванильный сахар – 25 г
  • Шоколад – 80 г
Не просто торт из печенья, а торт из печенья "Рыбки" со сгущенкой и сметаной.
Торт “Графские развалины” с безе: классический рецепт
"Графские развалины" с безе - один из самых любимых тортов из детства.
Лёгкий, воздушный, хрустящий и очень, очень вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 357 ккал
Ингредиенты:
  • Белок яичный – 4 шт.
  • Сахар – 200 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Молоко сгущенное – 250 г
  • Шоколад темный – 100 г
  • Молоко – 50 мл
"Графские развалины" с безе - один из самых любимых тортов из детства.
Новогодний торт с драконом
На Новый год 2024, конечно же, предлагаю готовить торт с Драконом. И не просто торт, а потрясающий торт!
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 397 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 450 г
  • Сахар – 365 г
  • Масло сливочное – 700 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Арахис – 300 г
  • Сметана – 210 г
На Новый год 2024, конечно же, предлагаю готовить торт с Драконом. И не просто торт, а потрясающий торт!
Медовый торт со сметанным кремом
Медовый торт со сметанным кремом - это воздушный бисквит с ярким карамельным вкусом и легким ароматом меда, хрустящие грецкие орешки и самый любимый крем на все времена.
  Для сладкоежек беспроигрышное сочетание.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 358 ккал
Ингредиенты:
  • Мед – 180 г
  • Масло сливочное – 120 г
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Сахар – 80 г
  • Мука – 240 г
  • Сметана – 600 г
Медовый торт со сметанным кремом - это воздушный бисквит с ярким карамельным вкусом и легким ароматом меда, хрустящие грецкие орешки и самый любимый крем на все времена.
Рецепт “Наполеона” из готового слоёного теста
Давно готовлю "Наполеон" из готового слоеного теста и не вожусь с замесом.
Подвоха еще никто ни разу не заметил:) Торт от оригинала не отличить.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 358 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое – 800 г
  • Молоко – 500 г
  • Масло сливочное – 180 г
  • Сахар – 180 г
  • Ванильный сахар – 25 г
  • Крахмал кукурузный – 30 г
Давно готовлю "Наполеон" из готового слоеного теста и не вожусь с замесом.
Крем для торта: 20 простых рецептов
Как из самого обычного бисквита сделать вкуснейший торт? С помощью крема, конечно! В этой статье собрано 20 самых популярных вариантов крема на все случаи жизни. Кстати, не только для торта. Для капкейков, пирожных, трубочек, эклеров и т. д. они тоже будут хороши. Каждый рецепт проверен и ни один раз. По многим готовили еще наши бабушки. Именно по этим рецептам создают шедевры в лучших кондитерских. Но можно готовить и дома.
Читать полностью
Торт Зебра
Торт Зебра, несмотря на простоту приготовления и самый обычный набор ингредиентов, получается и вкусным, и очень красивым в разрезе.
Коржи в нем бисквитные, пропитанные сметанным кремом.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 278 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 230 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Сметана – 200 г 15-20%
  • Мука – 150 г
  • Какао-порошок – 6 ст.л.
Торт Зебра, несмотря на простоту приготовления и самый обычный набор ингредиентов, получается и вкусным, и очень красивым в разрезе.
Чизкейк: рецепт из творога
Путем моих личных экспериментов выяснено, что чизкейк, приготовленный из обычного творога, на вкус ничем не хуже классического варианта с творожным сыром и сливками.
Необходимые ингредиенты для такого чизкейка проще, доступнее и дешевле.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 277 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 200 г
  • Масло сливочное – 110 г
  • Творог – 600 г
  • Сметана – 150 г
  • Сахар – 150 г
  • Яйцо – 3 шт.
Путем моих личных экспериментов выяснено, что чизкейк, приготовленный из обычного творога, на вкус ничем не хуже классического варианта с творожным сыром и сливками.
Муссовый торт: рецепт для начинающих
Муссовые торты сейчас, наверное, самые популярные из всех существующих.
Их чаще всего заказывают на праздники, и кондитерские курсы по изготовлению таких легких и нежных тортов тоже успешно продаются.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 332 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 300 г шоколадное
  • Сливки – 350 г 33-35%
  • Масло сливочное – 90 г
  • Пюре – 200 г ягодное
  • Желатин – 15 г
  • Шоколад темный – 100 г
Муссовые торты сейчас, наверное, самые популярные из всех существующих.
Торты со сгущенкой: 10 простых рецептов
Из всех домашних тортов именно торты со сгущенным молоком особенно любимы и теми, кто их готовит, и теми, кто ест. Кажется, если в рецепте торта есть сгущенка, испортить его невозможно. Всё равно будет вкусно. Готовятся такие торты, как правило, быстро.
Читать полностью
Бисквитный торт со сгущёнкой
Бисквитный торт со сгущенкой принято считать самым простым из тортов. Для его приготовления не нужны кулинарные навыки и дорогостоящие продукты.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\45 минут
  • Калорийность (100g): 364 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сахар – 140 г для бисквита
  • Мука – 150 г
  • Молоко сгущенное – 200 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Вода – 90 г
Бисквитный торт со сгущенкой принято считать самым простым из тортов. Для его приготовления не нужны кулинарные навыки и дорогостоящие продукты.
Чизкейк Сан-Себастьян
Чизкейк Сан-Себастьян - самый популярный десерт в Испании- знаменитая выпечка, покорившая миллионы сердец.
По-другому его называют «Обожжённый чизкейк».
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 248 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный – 425 г
  • Яйцо – 186 г
  • Сливки – 190 г 33-35%
  • Сахар – 100 г
  • Крахмал кукурузный – 15 г
  • Ванильный сахар – 25 г
Чизкейк Сан-Себастьян - самый популярный десерт в Испании- знаменитая выпечка, покорившая миллионы сердец.
Торт “Снежинка” на Новый год
Праздничный стол не обходится без вкусного десерта. На мой взгляд, для Нового года идеально подходит вкусный, безумно легкий и воздушный торт "Снежинка" с кокосовой стружкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Мука пшеничная – 90 г
  • Сахар – 250 г
  • Стружка кокосовая – 160 г
  • Сметана – 60 г 15 %
  • Творог – 600 г 5 %
Праздничный стол не обходится без вкусного десерта. На мой взгляд, для Нового года идеально подходит вкусный, безумно легкий и воздушный торт "Снежинка" с кокосовой стружкой.
Низкокалорийный Наполеон из лаваша
Если вы предложите такой Наполеон своим гостям, уверяю вас, они даже не поймут, что это низкокалорийная версия одноимённого знаменитого торта.
Настолько он нежный и вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
  • Калорийность (100g): 136 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 300 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Молоко – 700 мл
  • Крахмал кукурузный – 5 ст.л. без горки
  • Сахарозаменитель – 0.5 ст. (200 мл)
  • Ванильный сахар – 15 г
Если вы предложите такой Наполеон своим гостям, уверяю вас, они даже не поймут, что это низкокалорийная версия одноимённого знаменитого торта.
Шифоновый бисквит: рецепт классический
Бисквит - это основа для приготовления тортов, пирожных, всевозможных десертов.
Шифоновый бисквит по классическому рецепту по технологии слегка отличается от традиционного и включает в свой состав растительные масла, разрыхлитель и молоко.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 266 ккал
Ингредиенты:
  • Белок яичный – 4 шт. 125 г
  • Желток яичный – 2 шт. 40 г
  • Мука пшеничная – 130 г
  • Сахар – 105 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Бисквит - это основа для приготовления тортов, пирожных, всевозможных десертов.
Страницы:
1 2 3 4 5

В подборке вы найдете рецепты вкуснейших чизкейков, классических тортов советских времен – тех самых, из детства, новые полюбившиеся многим рецепты и, конечно, торты без выпечки. Каждый рецепт неоднократно проверен нашими авторами. И каждый претендует на звание любимого. Но мы очень рекомендуем попробовать все.

Ведь домашние торты – это отдельная Вселенная. Кажется, нет человека, который был бы к ним равнодушен. Согласитесь, за любым праздничным столом именно домашний, приготовленный хозяйкой торт всегда вызывает восхищение гостей? Но.. Здесь, конечно, важно не прогадать с рецептом. И мы уверены, что каждый торт из этой подборки вам безусловно понравится!

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение