Заправки для салатов: 12 самых вкусных рецептов

Здесь собрано 12 самых вкусных ресторанных заправок для салатов, которые легко можно приготовить дома. Заправки без майонеза, рецепты быстрые, подходят для диетического и правильного питания. Заправлять можно самые разные салаты. Пример использования со ссылкой на пошаговый рецепт салата приведен к каждому варианту заправки. Готовьте с удовольствием! Ингредиенты: Калорийность на 100 г.: 636 ккал Приготовление: Ингредиенты: Приготовление:

Читать полностью

Шампиньоны по-корейски с морковью

Шампиньоны по-корейски готовятся с морковью за считанные минуты. В составе только грибы, морковь и вкусный пряный маринад.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 16 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г
Морковь – 130 г
Соль – 8 г
Сахар – 5 г
Перец черный – 10 шт. горошек
Перец душистый – 10 шт. горошек

Шампиньоны по-корейски готовятся с морковью за считанные минуты. В составе только грибы, морковь и вкусный пряный маринад.

Салат Щетка: рецепт

Щетка - легкий салат, очень простой как по составу, так и в приготовлении.

Его название говорит само за себя.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 64 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Свекла – 200 г
Морковь – 130 г
Яблоко – 1 шт. большое
Лук зеленый – 25 г
Зелень – 15 г

Щетка - легкий салат, очень простой как по составу, так и в приготовлении.

Морковь по-корейски: рецепт в домашних условиях

Морковь по-корейски давно стала универсальной закуской у многих на столе.

Сочная, сладкая, в меру острая.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 500 г
Чеснок – 4 зуб.
Уксус – 3 ст.л. 9%
Кориандр – 1 ст.л. зерна
Сахар – 1.5 ст.л.
Масло растительное – 50 мл

Морковь по-корейски давно стала универсальной закуской у многих на столе.

Винегрет: рецепт классический с горошком и солеными огурцами

Винегрет - всем знакомый салат, вкусный, сытный, из простых ингредиентов.

Сейчас это некий трансформер, состав в нем как только не меняют - добавляют яблоко, фасоль, соленые огурцы заменяют маринованными, квашеной капустой или даже грибами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Огурец – 2 шт. соленый
Горошек зеленый – 100 г консервированный
Лук репчатый – 1 шт.

Винегрет - всем знакомый салат, вкусный, сытный, из простых ингредиентов.

Зеленый травяной салат по-израильски

Я очень люблю свежую, сезонную зелень и с удовольствием готовлю с ней самые разные блюда и напитки, а по большей части - салаты.

Не просто добавляю зелень к другим овощам, а делаю зеленые салаты на основе полезных трав.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Кинза – 100 г
Петрушка – 100 г
Сельдерей стеблевой – 100 г
Мята – 3 веточка (-и)
Лук зеленый – 50 г
Оливки зеленые – 70 г

Я очень люблю свежую, сезонную зелень и с удовольствием готовлю с ней самые разные блюда и напитки, а по большей части - салаты.

Зеленый салат с креветками, яблоком и сыром

Зеленый салат с креветками, яблоком и сыром получается ярким, сочным, очень вкусным, довольно сытным и в то же время легким.

В нем много свежей зелени, а значит, и витаминов.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

Салат – 100 г микс
Креветки – 150 г
Яблоко – 150 г
Помидоры черри – 120 г
Огурец – 80 г
Лук красный – 40 г

Зеленый салат с креветками, яблоком и сыром получается ярким, сочным, очень вкусным, довольно сытным и в то же время легким.

Зеленый салат с вяленой клюквой и миндальными лепестками

Зеленый салат с вяленой клюквой и миндальными лепестками обязательно рекомендую готовить со свежей весенней зеленью.

Это вкусно и очень полезно.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

Салат – 70 г микс
Миндаль – 20 г лепестки
Клюква вяленая – 25 г
Яблоко – 0.5 шт.
Сыр твердый – 20 г
Масло оливковое – 30 г

Зеленый салат с вяленой клюквой и миндальными лепестками обязательно рекомендую готовить со свежей весенней зеленью.

Салат с клубникой, авокадо и сыром

В ягодный сезон обязательно готовлю этот изысканный и необычный салат с авокадо, шпинатом, сыром и клубникой.

И да, в составе еще копченая колбаса.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 161 ккал

Ингредиенты:

Клубника – 200 г
Пармезан – 50 г
Колбаса копченая – 70 г
Шпинат – 150 г
Авокадо – 0.5 шт.
Сок лимонный – 2 ст.л.

В ягодный сезон обязательно готовлю этот изысканный и необычный салат с авокадо, шпинатом, сыром и клубникой.

Салат Броцеули – грузинский рецепт

Признаюсь честно, салат грузинской кухни Броцеули для себя я открыла совсем недавно.

И весна для этого - самое подходящее время.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 38 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 400 г розовые
Огурец – 100 г
Гранат – 70 г
Мята – 2 веточка (-и)
Тархун – 30 г
Кинза – 50 г

Признаюсь честно, салат грузинской кухни Броцеули для себя я открыла совсем недавно.

Салат с редиской и пекинской капустой

Очень свежий, весенний салат с редиской и пекинской капустой я иногда подаю в качестве гарнира к любому мясному блюду, но чаще, конечно, как дополнение к основным блюдам или перекус.

Соус в нем довольно густой, он как бы обволакивает каждый кусочек ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 300 г
Редис – 250 г
Морковь – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Лук зеленый – 15 г
Петрушка – 1 ст.л. свежей

Очень свежий, весенний салат с редиской и пекинской капустой я иногда подаю в качестве гарнира к любому мясному блюду, но чаще, конечно, как дополнение к основным блюдам или перекус.

Салат с рукколой, помидорами черри и мидиями

Гармоничное сочетание в этом салате сладких помидоров черри, горьковатой рукколы и нежных мидий нравится буквально всем.

Салат яркий и праздничный.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Мидии – 200 г
Помидоры черри – 120 г
Руккола – 50 г
Перец сладкий – 1 шт.
Лук красный – 0.5 шт.
Чеснок – 2 зуб.

Гармоничное сочетание в этом салате сладких помидоров черри, горьковатой рукколы и нежных мидий нравится буквально всем.

Салат с редисом вкусный и необычный

Я готовлю этот необычный салат в сезон свежей редиски. Добавляю в него много сочной зелени, нежное перепелиное яйцо и пряную ореховую заправку.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 178 ккал

Ингредиенты:

Редис – 7 шт.
Яйцо перепелиное – 5 шт.
Салат – 80 г
Орехи грецкие – 50 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло кунжутное – 3 ст.л.

Я готовлю этот необычный салат в сезон свежей редиски. Добавляю в него много сочной зелени, нежное перепелиное яйцо и пряную ореховую заправку.

Салат с лососем и авокадо

Кето салат с лососем и авокадо - вкусное и довольно сытное блюдо, я часто готовлю его в качестве полноценного обеда или ужина.

В нем слабосоленый лосось, авокадо, руккола, черри, сыр и кедровые орешки в пикантной заправке.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 179 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 200 г слабосоленый
Авокадо – 2 шт. маленькие
Яблоко – 80 г
Руккола – 1 горсть (-и)
Орехи кедровые – 15 г
Помидоры черри – 100 г

Кето салат с лососем и авокадо - вкусное и довольно сытное блюдо, я часто готовлю его в качестве полноценного обеда или ужина.

Салат с редиской, огурцом и яйцом

Много лет назад, когда мы не были еще избалованы круглогодичными овощами, этот салат делали только с самой свежей и ароматной редиской, хрустящими огурчиками с грядки и ярким желтком домашних яиц.

Он идеально сочетался, да и сейчас сочетается с отварной картошкой в масле, и больше ничего не нужно.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 3 шт.
Редис – 5 шт.
Яйцо – 3 шт.
Укроп – 5 веточка (-и)
Лук зеленый – 3 веточка (-и)
Сметана – 2 ст.л.

Много лет назад, когда мы не были еще избалованы круглогодичными овощами, этот салат делали только с самой свежей и ароматной редиской, хрустящими огурчиками с грядки и ярким желтком домашних яиц.

Салат с рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками

Любимая многими пряная руккола с лёгкой горчинкой и остринкой, сочные помидоры черри, сливочная моцарелла и сладковатые кедровые орешки в одном салате - очень удачная композиция вкусов.

Это один из самых простых, лёгких и вкусных салатов с рукколой.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 202 ккал

Ингредиенты:

Руккола – 50 г
Помидоры черри – 150 г
Орехи кедровые – 30 г
Моцарелла – 100 г
Масло оливковое – 3 ст.л.
Уксус бальзамический – 1 ст.л.

Любимая многими пряная руккола с лёгкой горчинкой и остринкой, сочные помидоры черри, сливочная моцарелла и сладковатые кедровые орешки в одном салате - очень удачная композиция вкусов.

Как быстро и удобно приготовить овощи для салатов

Сварить сырые овощи для винегрета или других салатов можно намного быстрее и проще, если готовить их не традиционным способом – в кастрюле на плите. Я использую для термической обработки овощей микроволновку. Но опять же не так, как хозяйки делают это чаще всего. Микроволновка мне нужна буквально на 5 минут. А кубики овощей получаются ровными и не разваливаются. Делюсь одним из способов экономии силы, времени и денег на кухне.

Читать полностью

Салат с рукколой, жареным тунцом, помидорами и гранатовым соусом

Рецепт ещё одного интересного и очень вкусного салата с рукколой и тунцом, в заправке из лимонного сока и гранатового соуса.

Тунец для этого салата я готовила с розовой серединкой внутри, расскажу все тонкости его приготовления.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Руккола – 50 г
Тунец – 150 г
Помидор – 150 г
Авокадо – 100 г
Кунжут – 0.5 ч.л.
Лимон – 3 дольки

Рецепт ещё одного интересного и очень вкусного салата с рукколой и тунцом, в заправке из лимонного сока и гранатового соуса.

Салат с рукколой, огурцом и авокадо

Яркий, зелёный салат с рукколой, огурцом и авокадо - вкусный и полезный.

Несмотря на количество ингредиентов, готовится он очень быстро.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Руккола – 100 г
Огурец – 2 шт. небольших
Авокадо – 1 шт.
Зелень – 10 г
Уксус винный – 1 ст.л.
Сок лимонный – 1 ст.л. для авокадо

Яркий, зелёный салат с рукколой, огурцом и авокадо - вкусный и полезный.

Салат с рукколой и авокадо

Сытный, так как в рецепте используется мясо, сочный и яркий благодаря овощам салат с рукколой и авокадо.

Его можно подать к ужину, как самостоятельное блюдо, или как дополнение к обеду.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Руккола – 75 г
Авокадо – 200 г
Помидоры черри – 200 г
Филе куриное – 250 г
Пармезан – 20 г
Масло оливковое – 30 мл

Сытный, так как в рецепте используется мясо, сочный и яркий благодаря овощам салат с рукколой и авокадо.

Салат с курицей и перепелиными яйцами

Простой в приготовлении салат с курицей и перепелиными яйцами подходит для тех, кто придерживается правильного питания, кето диеты и просто любит вкусную и полезную еду.

В рецепте яркие, сочные и полезные овощи, отварное филе курицы и много зелени.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Яйцо перепелиное – 6 шт.
Перец сладкий – 80 г
Помидоры черри – 100 г
Сельдерей стеблевой – 80 г
Салат – 60 г листья

Простой в приготовлении салат с курицей и перепелиными яйцами подходит для тех, кто придерживается правильного питания, кето диеты и просто любит вкусную и полезную еду.

Поке с лососем

Поке с лососем - что это за блюдо, и как его едят? Поке - блюдо гавайской кухни, главный его ингредиент - это сырая рыба, которую нарезают кубиками, добавляют овощи, иногда рис, по желанию, заправляют соевым соусом.

Поке напоминает боул по внешнему виду и пользе ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 135 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 150 г
Авокадо – 100 г
Огурец – 100 г
Зелень – 20 г
Орехи – 30 г
Лимон – 0.5 шт.

Поке с лососем - что это за блюдо, и как его едят? Поке - блюдо гавайской кухни, главный его ингредиент - это сырая рыба, которую нарезают кубиками, добавляют овощи, иногда рис, по желанию, заправляют соевым соусом.

Салат с курицей, авокадо и помидорами черри

Салат с курицей, авокадо и помидорами черри - один из моих любимых. В рецепте сытное мясо, много овощей, пряная зелень и никакого майонеза, только натуральная заправка на основе лимонного сока, растительного масла и меда.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 340 г
Авокадо – 240 г
Помидоры черри – 150 г
Руккола – 50 г
Огурец – 140 г
Перец сладкий – 150 г

Салат с курицей, авокадо и помидорами черри - один из моих любимых. В рецепте сытное мясо, много овощей, пряная зелень и никакого майонеза, только натуральная заправка на основе лимонного сока, растительного масла и меда.

Овощной боул с перепелиными яйцами

Овощной боул с перепелиными яйцами - простая, полезная и вкусная еда. Это отличный вариант завтрака или перекуса.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 100 г
Яйцо перепелиное – 3 шт.
Помидоры черри – 80 г
Огурец – 100 г
Сельдерей стеблевой – 60 г
Перец сладкий – 80 г

Овощной боул с перепелиными яйцами - простая, полезная и вкусная еда. Это отличный вариант завтрака или перекуса.

Рецепты салатов простые и вкусные

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: