Насыщенный и яркий овощной суп с брюссельской капустой. Естественно, вкус тоже не хромает.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
40 ккал
Ингредиенты:
- Капуста брюссельская – 350 г
- Картофель – 400 г
- Лук репчатый – 120 г
- Сельдерей корневой – 120 г
- Морковь – 120 г
- Перец сладкий – 120 г
Насыщенный и яркий овощной суп с брюссельской капустой. Естественно, вкус тоже не хромает.
Мой любимый молочный суп – молочный овощной суп. Многие не понимают там такой овощ как белокочанная капуста.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
55 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 500 г
- Вода – 500 г
- Капуста белокочанная – 150 г
- Картофель – 350 г
- Морковь – 100 г
- Горошек зеленый – 80 г
Мой любимый молочный суп – молочный овощной суп. Многие не понимают там такой овощ как белокочанная капуста.
Карп - очень даже правильная рыба для приготовления ухи. Жирная, придающая блюду этакую клейкость и легкую сладость.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
26 ккал
Ингредиенты:
- Карп – 2 шт. головы
- Лук репчатый – 90 г
- Морковь – 90 г
- Картофель – 500 г неочищенного
- Петрушка – 1 ст.л. измельченной
- Укроп – 1 ст.л. измельченного
Карп - очень даже правильная рыба для приготовления ухи. Жирная, придающая блюду этакую клейкость и легкую сладость.
Чаще всего гарниру мы не стараемся не придавать особого значения. И, по-моему, очень зря!
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
240 ккал
Ингредиенты:
- Рис – 200 г
- Горошек зеленый – 120 г замороженного
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Лук репчатый – 80 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Соевый соус – 2 ст.л.
Чаще всего гарниру мы не стараемся не придавать особого значения. И, по-моему, очень зря!
Гречка с овощами - полезный и вкусный гарнир к любому блюду. Лично для меня эта гречка вполне может быть и самостоятельным блюдом.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
97 ккал
Ингредиенты:
- Крупа гречневая – 130 г
- Бульон – 600 г или вода
- Морковь – 80 г
- Сельдерей корневой – 130 г
- Лук-порей – 80 г
- Вино белое сухое – 70 г
Гречка с овощами - полезный и вкусный гарнир к любому блюду. Лично для меня эта гречка вполне может быть и самостоятельным блюдом.
Жареную спаржу очень люблю, но редко покупаю по причине дороговизны. Низкокалорийные "палочки" красивого зеленого цвета, с приятным свежим вкусом - всё-таки мне очень нравится сей овощ!
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
103 ккал
Ингредиенты:
- Спаржа – 400 г
- Чеснок – 3 зуб. не маленькие
- Масло сливочное – 30 г
- Масло растительное – 1 ст.л. или оливковое
- Лимон – по вкусу
- Соль – по вкусу
Жареную спаржу очень люблю, но редко покупаю по причине дороговизны. Низкокалорийные "палочки" красивого зеленого цвета, с приятным свежим вкусом - всё-таки мне очень нравится сей овощ!
Частенько делаю себе эти жареные помидоры на завтрак. Получается довольно сытно, поскольку один из основных ингредиентов кляра - это, собственно, сам сыр.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
143 ккал
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 100 г
- Сметана – 80 г нежирная и не густая
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Помидор – 3 шт.
- Мука пшеничная – 20 г 1 ст. ложка
- Чеснок – 2 щепотка (-и) сухого
Частенько делаю себе эти жареные помидоры на завтрак. Получается довольно сытно, поскольку один из основных ингредиентов кляра - это, собственно, сам сыр.
Самые простые и самые любимые котлеты - котлеты из карпа. Вообще, если я стою перед выбором рыбы, то карпа предпочту всем остальным.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\35 минут
-
Калорийность (100g):
131 ккал
Ингредиенты:
- Карп – 1.2 кг
- Лук репчатый – 120 г
- Морковь – 120 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Батон – 2 шт. кусочка
- Молоко – 70 г
Самые простые и самые любимые котлеты - котлеты из карпа. Вообще, если я стою перед выбором рыбы, то карпа предпочту всем остальным.
Свекольная икра - холодная закуска, которую можно приготовить в любое время года, поскольку свекла - овощ, который круглогодично лежит на прилавках наших магазинов, причем за очень небольшую плату.
Вкусно, просто и любимо как малышами, так и их родителями.
Да! Прекрасно подходит и для постного стола.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
85 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 400 г
- Лук репчатый – 70 г
- Томатная паста – 10 г
- Масло растительное – 25 г
- Сок лимонный – 1 ч.л.
- Сахар – 5 г
Свекольная икра - холодная закуска, которую можно приготовить в любое время года, поскольку свекла - овощ, который круглогодично лежит на прилавках наших магазинов, причем за очень небольшую плату.
С этим салатом я познакомилась уже очень давно, но точно не в детском саду.
Прекрасно помню: про него нам рассказала подруга моей мамы, и мы всё удивлялись составу и сочетанию, мол, что же из этого получится? Правда, тот вариант был с майонезом, но лет 20 назад практически все салаты были с майонезом.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
156 ккал
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 80 г пошехонский
- Морковь – 100 г
- Огурец – 180 г свежие
- Масло растительное – 30 г
- Соль – по желанию
С этим салатом я познакомилась уже очень давно, но точно не в детском саду.
Суп-пюре из тыквы с шампиньонами - простой и полезный суп, который вы приготовите в течение получаса, не больше.
Сейчас сезон тыквы, и мама снабжает меня этим замечательным овощем по полной программе.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
42 ккал
Ингредиенты:
- Тыква – 600 г
- Сливки – 100 г для подачи
- Вода – 600 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Шампиньоны – 250 г
- Масло растительное – 2 ст.л.
Суп-пюре из тыквы с шампиньонами - простой и полезный суп, который вы приготовите в течение получаса, не больше.
Брюссельская капуста - не самый популярный овощ, и далеко не все знают, как его приготовить вкусно и с какой же стороны к нему подойти.
Я предлагаю один из самых простых вариантов, когда ничего не надо особо выдумывать, а традиционно нафаршировать курицу.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\20 минут
-
Калорийность (100g):
153 ккал
Ингредиенты:
- Курица – 1.7 кг
- Капуста брюссельская – 400 г
- Яблоко – 1 шт. большое
- Лук репчатый – 80 г
- Чеснок – 4 зуб.
- Мед – 1 ч.л.
Брюссельская капуста - не самый популярный овощ, и далеко не все знают, как его приготовить вкусно и с какой же стороны к нему подойти.
Рагу с цветной капустой - прекрасное летне-осеннее блюдо, которое всегда готовлю в сезон всех овощей.
Получается не только вкусно, но и бюджетно, и достаточно диетично, и полезно.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
48 ккал
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 600 г
- Помидор – 350 г
- Цукини – 350 г
- Морковь – 150 г
- Лук репчатый – 150 г
- Томатная паста – 1 ст.л.
Рагу с цветной капустой - прекрасное летне-осеннее блюдо, которое всегда готовлю в сезон всех овощей.
Цезарь - один из самых популярных салатов. Основная изюминка - это соус.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
228 ккал
Ингредиенты:
- Салат – 1 шт. Романо
- Лосось – 300 г
- Батон – 6 шт. кусочков
- Сыр твердый – 40 г
- Желток яичный – 1 шт. большой
- Масло оливковое – 5 ст.л.
Цезарь - один из самых популярных салатов. Основная изюминка - это соус.
Топинамбур свободно и без проблем растет у нас на огороде вдоль забора, совершенно не требуя никакого ухода.
Летом это симпатичные желтые цветочки, дальние родственники подсолнуха, а осенью - очень полезные корешки, которые мы и будем сегодня использовать в салате из топинамбура с морковью и яблоком.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
131 ккал
Ингредиенты:
- Топинамбур – 200 г
- Морковь – 100 г
- Яблоко – 1 шт. довольно большое
- Орехи грецкие – 40 г
- Лук зеленый – 1 горсть (-и) порезанного
- Масло оливковое – 3 ст.л.
Топинамбур свободно и без проблем растет у нас на огороде вдоль забора, совершенно не требуя никакого ухода.
Когда надоедает всяческое мясо в любых его видах, тут же память выдает мне эту перловку с грибами.
Если убрать сливочное масло, то эта каша прекрасно впишется и в постное меню.
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\25 минут
-
Калорийность (100g):
188 ккал
Ингредиенты:
- Крупа перловая – 200 г
- Грибы – 200 г вареных
- Морковь – 130 г
- Лук репчатый – 180 г
- Орехи грецкие – 40 г
- Масло сливочное – 20 г
Когда надоедает всяческое мясо в любых его видах, тут же память выдает мне эту перловку с грибами.
Сочная мясная запеканка с довольно большим количеством овощей - цветная капуста с фаршем.
Поскольку в её середину мы выкладываем соцветия цветной капусты, то получается необычный и красивый срез, я бы сказала, где-то даже праздничный.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
151 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 650 г
- Капуста цветная – 250 г вес соцветий
- Морковь – 120 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Лук репчатый – 120 г
- Цукини – 120 г
Сочная мясная запеканка с довольно большим количеством овощей - цветная капуста с фаршем.
Куриное филе с фасолью в сливках - очень быстрый и простой рецепт от Джейми Оливера.
Я не из его фанатов, но пробуя некоторые блюда по его рецептам я, похоже, скоро им стану.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
120 ккал
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 500 г
- Фасоль консервированная – 400 г белая, 1 баночка
- Лук-порей – 150 г
- Сливки – 150 г от 30% жирности
- Вино белое сухое – 100 г
- Чеснок – 2 зуб.
Куриное филе с фасолью в сливках - очень быстрый и простой рецепт от Джейми Оливера.
Бюджетный салат с фасолью и сухариками, который всегда делаем для своих к пивному столу.
Он никак не диетический, посему тем, кто следит за фигурой и не может позволить себе излишних калорий, точно не буду его советовать.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
193 ккал
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная – 400 г 1 банка
- Хлеб – 150 г черный, для сухариков
- Сыр твердый – 60 г типа Пошехонского
- Петрушка – 1.5 ст.л.
- Кинза – 1.5 ст.л.
- Чеснок – 1 зуб.
Бюджетный салат с фасолью и сухариками, который всегда делаем для своих к пивному столу.
Далеко не все любят и умеют готовить субпродукты. На мой взгляд, почки - самый капризный из них, их долго надо вымачивать, чтобы избавиться от характерного, не особо приятного запаха.
-
Общ.\актив. время готовки:
14 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
78 ккал
Ингредиенты:
- Почки – 4 шт. свиные
- Лук репчатый – 170 г
- Огурец – 150 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Петрушка – 1 горсть (-и) листиков
- Лавровый лист – 1 шт.
Далеко не все любят и умеют готовить субпродукты. На мой взгляд, почки - самый капризный из них, их долго надо вымачивать, чтобы избавиться от характерного, не особо приятного запаха.
Паштет из фасоли с вялеными томатами, который делается почти мгновенно.
Единственное что надо сделать - это поджарить лук, а остальное сделает за вас кухонный помощник под названием блендер.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
99 ккал
Ингредиенты:
- Фасоль – 400 г банка консервированной
- Лук репчатый – 120 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Каперсы – 1 ст.л.
- Помидор – 5 шт. вяленых, консервированных в масле
- Сок лимонный – 1 ст.л.
Паштет из фасоли с вялеными томатами, который делается почти мгновенно.
На мой взгляд, курдан кебаб - довольно праздничное блюдо, требующее некоторых усилий и телодвижений.
Я делаю его исключительно по настроению, довольно редко, но с удовольствием и без спешки.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
108 ккал
Ингредиенты:
- Говядина – 500 г
- Баклажан – 2 шт.
- Лук репчатый – 200 г
- Помидор – 450 г
- Чеснок – 4 зуб.
- Петрушка – 2 ст.л.
На мой взгляд, курдан кебаб - довольно праздничное блюдо, требующее некоторых усилий и телодвижений.
Редкий человек ничего не слышал или не пробовал такое овощное блюдо как лечо.
Его можно готовить на сейчас или же закатывать впрок.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\1 час
-
Калорийность (100g):
65 ккал
Ингредиенты:
- Перец сладкий – 2 кг
- Помидор – 2 кг
- Лук репчатый – 1 кг
- Масло растительное – 200 г
- Сахар – 70 г
- Соль – 60 г
Редкий человек ничего не слышал или не пробовал такое овощное блюдо как лечо.
А вы различаете виды лососевых рыб, если они уже в виде филе? Я - не особо.
Написано - форель, значит ее и беру, ну а семга - пусть будет она.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
114 ккал
Ингредиенты:
- Форель – 600 г безкостное филе
- Масло сливочное – 30 г
- Лук красный – 40 г или же белый
- Горчица – 1 ч.л. французская, без горки
- Чеснок – 2 зуб. небольших
- Сок лимонный – 2 ст.л.
А вы различаете виды лососевых рыб, если они уже в виде филе? Я - не особо.
