Печенье – конверты с карамельными яблоками

16.10.2018

С этим печеньем придется немного повозиться, поскольку вкусные в начинке именно карамельные яблоки. Я делала и с простыми яблоками, присыпая их коричневым сахаром, но вкус уже был не тот. Для интереса можете попробовать оба способа и сравнить.

Печенье – конверты с карамельными яблоками

Общее время готовки – 1 час 0 минута 
Активное время готовки – 0 часов 25 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 270 ккал
Количество порций – 6 порций


Как приготовить печенье: конверты с карамельными яблоками

Ингредиенты:

Творог200 г
Мука пшеничная200 г
Масло сливочное190 г или маргарин
Яблоко400 г
Сахар80 г
Сок лимонный1 ст.л.
Корица0.5 ч.л.
Соль1 щепотка (-и)
Сахарная пудра по вкусу для присыпки

Приготовление:

1.

Для приготовления печенья - конвертов с карамельными яблоками подготовить сливочное масло 180+10 г: 180 г пойдет в тесто, а 10 г в начинку.

Масло должно быть мягким, комнатной температуры.
Творог лучше брать мелкозернистый. У меня он жирностью 9%.
Пшеничную муку заранее просеять.
Яблоки взять твердых сортов.


2.

В миску выложить муку, сливочное масло и перетереть все в крошку.


3.

Добавить щепотку соли, творог и быстро замешать тесто.
Пока будут готовиться карамельные яблоки положить его в холодильник, обернув пищевой пленкой.


4.

Очистить от кожицы и нарезать небольшим кубиком яблоки, со стороной около 1,5-2 см .
Присыпать их корицей, полить соком лимона и перемешать.
Если любите корицу, то количество можно увеличить по вкусу.


5.

В сковороде растопить масло, добавить сахар и на небольшом огне довести его до легкого изменения цвета в сторону карамельного.
Всыпать яблоки и помешивать пару минут, пока яблоки не станут чуть золотистыми за счет карамели.
Выключить огонь.


6.

Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, толщиной примерно в 3-4 мм и порезать на квадраты, со стороной около 8 сантиметров.
На центр каждого квадрата выложить ложку карамельных яблок.


7.

Хорошенько защипнуть края, делая конверт.
Если края слабо сцеплены, то во время запекания могут разойтись.


8.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке, примерно около получаса.

Готовые печенья присыпать сахарной пудрой.


9.

Печенье - конверты с карамельными яблоками готово!
Всем приятного чаепития!



Комментарии:

Оставить комментарий


Подпишись на бесплатный марафон-подготовку "Новый год - без плиты 2019!" и встречай лучший Новый год в твоей жизни
Email