Томатный суп с консервированной фасолью и чечевицей

Насыщенный, ароматный и очень сытный суп. Вряд ли вы будете делать его летним жарким днём.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Томаты в собственном соку – 420 г 1 банка.
Фасоль консервированная – 420 г 1 банка красной.
Чечевица – 120 г сухой, зеленой или коричневой.
Лук репчатый – 170 г
Чеснок – 3 зуб.
Вода – 1.2 л

Насыщенный, ароматный и очень сытный суп. Вряд ли вы будете делать его летним жарким днём.

Кабачки фаршированные сыром и помидорами

Лето всегда радует нас обилием овощей на прилавках, и одними из самых популярных продуктов в наших широтах являются кабачки.

Они недорогие, они вкусные, и они растут почти у всех на дачных участках или на огородах в деревнях.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 4 шт. (молодые, зеленые)
Помидоры черри – 250 г
Моцарелла – 250 г
Песто – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – 1 щепотка (-и)

Лето всегда радует нас обилием овощей на прилавках, и одними из самых популярных продуктов в наших широтах являются кабачки.

Перец тушеный с помидорами

Сейчас сладкий болгарский перец купить можно в любое время года, и это радует!

Они хороши как в сыром виде, так и в печеном, маринованном... салаты - теплые и холодные, фаршированные.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий – 3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Перец чили – по желанию
Маслины – 1 горсть (-и)

Сейчас сладкий болгарский перец купить можно в любое время года, и это радует!

Салат из креветок с помидорами

На пороге нежданные гости? И нужно быстренько что-то приготовить для угощения? Салат с креветками и помидорами настолько вкусный, легкий и полезный, что как нельзя кстати подойдет для праздничного стола.

Трудно представить себе человека, способного отказаться от такого угощения, потому как он еще и красиво выглядит, совсем как ресторанное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 15 шт. средние
Масло оливковое – 2 ст.л. для поджаривания креветок
Чеснок – 1 зуб. небольшой
Перец красный жгучий – по вкусу
Сок лимонный – 1 ст.л. для креветок
Соль – по вкусу

На пороге нежданные гости? И нужно быстренько что-то приготовить для угощения? Салат с креветками и помидорами настолько вкусный, легкий и полезный, что как нельзя кстати подойдет для праздничного стола.

Запеченные баклажаны с помидорами

Как же я люблю баклажаны, кто бы знал! Упругие, остренькие, с ярко выраженным вкусом - каждый год я с нетерпением жду лета, и баклажаны - одна из причин этого нетерпения.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Кабачок – 2 шт. молодые, небольшие
Помидор – 3 шт.
Моцарелла – 1 упаковка
Мята – 5 веточка (-и)
Чеснок – 2 дольки

Как же я люблю баклажаны, кто бы знал! Упругие, остренькие, с ярко выраженным вкусом - каждый год я с нетерпением жду лета, и баклажаны - одна из причин этого нетерпения.

Тушеные баклажаны с помидорами

Тушеные овощи - это основа основ, это теорема Пифагора от кулинарии.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Масло оливковое – 2 ст.л.
Баклажан – 3 шт.
Кабачок – 2 шт. (молодые, небольшие)
Помидор – 2 шт. (крупные)
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.

Тушеные овощи - это основа основ, это теорема Пифагора от кулинарии.

Салат из капусты с помидорами

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 33 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 г (1/4 среднего кочана)
Помидор – 2 шт. (крупные)
Лук репчатый – 1 шт. (средний)
Сметана – 3 ст.л.
Хрен – 1 ч.л.
Соль – по вкусу

Чахохбили: рецепт классический

Чахохбили из курицы – невероятно ароматное, сытное, яркое и очень вкусное блюдо.

Его знают и любят во всём мире, и это не удивительно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\45 минут
Калорийность (100g): 102 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1.5 кг
Лук репчатый – 1 кг
Помидор – 1.5 кг
Чеснок – 5 зуб.
Кинза – 30 г
Петрушка – 30 г

Чахохбили из курицы – невероятно ароматное, сытное, яркое и очень вкусное блюдо.

Томатный суп-пюре

Хочу поделиться с вами рецептом замечательного томатного супа-пюре, чрезвычайно ароматного и вкусного.

Автор рецепта - Джейми Оливер, а он, как известно, плохого не посоветует.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 25 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт. (один стебель)
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло оливковое – 1 ст.л. (для жарки)
Бульон – 800 мл

Хочу поделиться с вами рецептом замечательного томатного супа-пюре, чрезвычайно ароматного и вкусного.

Соус для пиццы

Домашний соус для пиццы приготовить совсем не сложно, а результат может вас приятно удивить.

В этом базовом соусе используются очень простые ингредиенты, и готовится он довольно быстро.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Томаты в собственном соку – 350 мл (или 500 гр свежих)
Лук репчатый – 0.5 шт. (половина крупной луковицы или одна небольшая луковица)
Чеснок – 1 зуб.
Базилик – 4 шт. (свежий, листья)
Орегано – 1 ч.л. (сушеный)
Соль – 1 щепотка (-и)

Домашний соус для пиццы приготовить совсем не сложно, а результат может вас приятно удивить.

Салат из авокадо с помидорами черри

Этот салат поможет вам очень вкусно накормить всю семью во время поста и не только, ведь он очень питательный за счет авокадо, а большое количество овощей и салатный микс делает его настоящей витаминной бомбой.

А главная изюминка салата - это его горчичная заправка.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Авокадо – 1 шт.
Помидоры черри – 12 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт. средний
Салат – 3 горсть (-и) микс
Масло оливковое – 5 ст.л.

Этот салат поможет вам очень вкусно накормить всю семью во время поста и не только, ведь он очень питательный за счет авокадо, а большое количество овощей и салатный микс делает его настоящей витаминной бомбой.

Завтрак с яйцом пашот под томатным соусом

Завтрак с яйцом пашот - эффектный способ сотворить что-то нескучное, даже если холодильник почти пуст!

В Европе завтрак с яйцом пашот уже привычен, но наш секрет - в томатном соусе.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 8 шт.
Помидор – 800 мл в собственном соку
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Каперсы – 30 г
Майоран – 2 ч.л. сухой или свежий

Завтрак с яйцом пашот - эффектный способ сотворить что-то нескучное, даже если холодильник почти пуст!

Греческий салат – рецепт классический

Какие ассоциации вызывает у вас греческий салат? Конечно – лазурное море, крутые скалы и белоснежные колонны с изящными силуэтами древнегреческих богинь.

А еще – вкусная и здоровая пища из простых продуктов, которые выросли под ярким средиземноморским солнцем.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 4 шт.
Огурец – 3 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Лук красный – 1 шт.
Маслины – 1 горсть (-и)
Масло оливковое – 3 ст.л.

Какие ассоциации вызывает у вас греческий салат? Конечно – лазурное море, крутые скалы и белоснежные колонны с изящными силуэтами древнегреческих богинь.

Салат из запеченной кукурузы с помидорами

Это яркий и вкусный салат с очень гармоничным сочетанием кукурузы и помидоров.

Запеченная кукуруза, так любимая многими, играет в этом салате главную роль.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Помидоры черри – 200 г
Лук красный – 0.5 шт. (половинка небольшой луковицы)
Масло оливковое – 2 ст.л.
Уксус винный – 1 ст.л. красный
Кукуруза – 4 шт. свежая или замороженная
Базилик – 4 шт. листочки

Это яркий и вкусный салат с очень гармоничным сочетанием кукурузы и помидоров.

Рецепт лазаньи без выпечки с овощами и сливочным сыром

Что делать, если вы любите лазанью, но традиционные мясные и сырные соусы кажутся вам слишком тяжелыми? Можно сделать лазанью с легким сырным соусом и овощами, которая, к тому же, не требует запекания, поэтому приготовление займет у вас совсем немного времени и сил.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 183 ккал

Ингредиенты:

Сыр сливочный – 1 чаш.(250 мл)
Сыр твердый – 6 ст.л. (например, пармезан)
Масло оливковое – 4 ч.л. для сырного соуса
Масло оливковое – 3 ст.л. для овощей
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Что делать, если вы любите лазанью, но традиционные мясные и сырные соусы кажутся вам слишком тяжелыми? Можно сделать лазанью с легким сырным соусом и овощами, которая, к тому же, не требует запекания, поэтому приготовление займет у вас совсем немного времени и сил.