Творожно-тыквенная запеканка с крошкой
Хотите превратить завтрак в настоящую праздничную трапезу? Сделать это очень легко, если приготовить творожно-тыквенную запеканку с крошкой.
Нежная запеканка с нотками апельсина и хрустящей крошкой - это ли не блюдо, достойное самых бурных оваций? Приготовьте ее для своих близких и даже самые ярые противники творога и тыквы забудут про свои предубеждения и скажут вам "спасибо".
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 8 порций
- Калорийность (100g): 150 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить творожно-тыквенную запеканку с крошкой
Ингредиенты:
- Творог – 460 г
- Тыква – 450 г
- Яйцо – 4 шт.
- Крахмал кукурузный – 30 г
- Крупа манная – 50 г
- Корица – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Апельсин – 1 шт.
- Мюсли – 50 г
- Мука – 40 г
- Масло сливочное – 45 г
- Изюм – 30 г
Приготовление: Шаг 1
-
Начать приготовление творожно-тыквенной запеканки с крошкой стоит с тыквы. Для этого небольшой кусочек тыквы очистить от кожуры и семечек. Порезать на кусочки небольшого размера.
-
Шаг 2
Приготовить тыкву можно тремя способами: запечь в духовке, припустить в небольшом количестве воды или приготовить на пару.
Готовую тыкву при помощи погружного блендера превратить в однородное пюре.
Можно использовать и замороженное тыквенное пюре. Его для приготовления запеканки потребуется 330 грамм.
-
Шаг 3
Приготовить крошку для запеканки. Для этого в чашу блендера выложить любые хлопья, гранолу или мюсли и измельчить до состояния крупной крошки. Пересыпать в миску.
-
Шаг 4
Добавить порезанное на кубики холодное сливочное масло, изюм и муку. Растереть до получения крошки и убрать в холодильник, пока готовите тесто для творожно-тыквенной запеканки.
-
Шаг 5
В большой миске соединить творог, яйца, кукурузный крахмал, манную крупу, разрыхлитель и корицу. При помощи погружного блендера превратить содержимое миски в однородную массу.
Добавлять или нет сахар в творожную запеканку - исключительно дело вкуса и личных предпочтений. Я никогда не добавляю, мне нравится натуральный вкус творога без сахара.
-
Шаг 6
Добавить тыквенное пюре и цедру одного апельсина. Тщательно перемешать и оставить, пока духовка разогревается до 180 градусов.
-
Шаг 7
Дно разъемной формы диаметром 18 см проложить бумагой для выпечки, а стенки смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу и посыпать крошкой.
Выпекать 50-55 минут до готовности, края должны плотно схватиться, а серединка может немного подрагивать.
Творожно-тыквенную запеканку полностью остудить до комнатной температуры и, при желании, убрать на ночь в холодильник.
-
Шаг 8
Творожно-тыквенная запеканка с крошкой готова. Приятного аппетита!
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Валентина Маслова
Валентина Маслова — автор более 200 проверенных рецептов на «Меню недели» и фуд-фотограф. Каждый рецепт самостоятельно готовит и проверяет на практике, уделяя внимание вкусу, сочетанию ингредиентов и понятному процессу приготовления.
Любит как проверенную классику, так и необычные сочетания и блюда разных кухонь мира. Для неё важно, чтобы рецепт было легко повторить на обычной домашней кухне.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
думаю это вкусно
полезно, легко, доступно. Спасибо