Творожно-тыквенная запеканка с крошкой
Хотите превратить завтрак в настоящую праздничную трапезу? Сделать это очень легко, если приготовить творожно-тыквенную запеканку с крошкой.
Нежная запеканка с нотками апельсина и хрустящей крошкой - это ли не блюдо, достойное самых бурных оваций? Приготовьте ее для своих близких и даже самые ярые противники творога и тыквы забудут про свои предубеждения и скажут вам "спасибо".
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 8 порций
- Калорийность (100g): 150 ккал
- Сложность: Справится новичок
Как приготовить творожно-тыквенную запеканку с крошкой
Ингредиенты:
- Творог – 460 г
- Тыква – 450 г
- Яйцо – 4 шт.
- Крахмал кукурузный – 30 г
- Крупа манная – 50 г
- Корица – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Апельсин – 1 шт.
- Мюсли – 50 г
- Мука – 40 г
- Масло сливочное – 45 г
- Изюм – 30 г
Приготовление: Шаг 1
-
Начать приготовление творожно-тыквенной запеканки с крошкой стоит с тыквы. Для этого небольшой кусочек тыквы очистить от кожуры и семечек. Порезать на кусочки небольшого размера.
-
Шаг 2
Приготовить тыкву можно тремя способами: запечь в духовке, припустить в небольшом количестве воды или приготовить на пару.
Готовую тыкву при помощи погружного блендера превратить в однородное пюре.
Можно использовать и замороженное тыквенное пюре. Его для приготовления запеканки потребуется 330 грамм.
-
Шаг 3
Приготовить крошку для запеканки. Для этого в чашу блендера выложить любые хлопья, гранолу или мюсли и измельчить до состояния крупной крошки. Пересыпать в миску.
-
Шаг 4
Добавить порезанное на кубики холодное сливочное масло, изюм и муку. Растереть до получения крошки и убрать в холодильник, пока готовите тесто для творожно-тыквенной запеканки.
-
Шаг 5
В большой миске соединить творог, яйца, кукурузный крахмал, манную крупу, разрыхлитель и корицу. При помощи погружного блендера превратить содержимое миски в однородную массу.
Добавлять или нет сахар в творожную запеканку - исключительно дело вкуса и личных предпочтений. Я никогда не добавляю, мне нравится натуральный вкус творога без сахара.
-
Шаг 6
Добавить тыквенное пюре и цедру одного апельсина. Тщательно перемешать и оставить, пока духовка разогревается до 180 градусов.
-
Шаг 7
Дно разъемной формы диаметром 18 см проложить бумагой для выпечки, а стенки смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу и посыпать крошкой.
Выпекать 50-55 минут до готовности, края должны плотно схватиться, а серединка может немного подрагивать.
Творожно-тыквенную запеканку полностью остудить до комнатной температуры и, при желании, убрать на ночь в холодильник.
-
Шаг 8
Творожно-тыквенная запеканка с крошкой готова. Приятного аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Валентина Маслова
Валентина Маслова — автор более 200 проверенных рецептов на «Меню недели» и фуд-фотограф. Каждый рецепт самостоятельно готовит и проверяет на практике, уделяя внимание вкусу, сочетанию ингредиентов и понятному процессу приготовления.
Любит как проверенную классику, так и необычные сочетания и блюда разных кухонь мира. Для неё важно, чтобы рецепт было легко повторить на обычной домашней кухне.
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
думаю это вкусно
полезно, легко, доступно. Спасибо