Рецепт салата из кальмаров с яйцом и сыром

12.10.2016

Если вы любите морепродукты, то приготовьте сытный салат из кальмаров с яйцом и сыром. Салат разнообразит обеденный и дополнит праздничный стол.  Удобнее всего для приготовления использовать очищенные замороженные кальмары.

Рецепт салата из кальмаров с яйцом и сыром

Общее время готовки – 0 часов 40 минут 
Активное время готовки – 0 часов 20 минут 
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 138 ккал
Количество порций – 2 порции


Как приготовить салат из кальмаров с яйцом и сыром

Ингредиенты:

Кальмар125 г
Яйцо куриное4 шт.
Кукуруза125 г консервированная
Огурец125 г свежий
Сыр твердый100 г
Укроп6 веточка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Специи по вкусу (лавровый лист, гвоздика, перец душистый)
Майонез по вкусу

Приготовление:

1.

Для приготовления салата из кальмаров с яйцом и сыром возьмите кальмары, куриные яйца, консервированную кукурузу, свежие огурцы, твердый сыр, соль, перец молотый, майонез, свежий укроп.


2.

Чтобы облегчить и ускорить сам процесс готовки, нужно заранее разморозить тушку кальмара при комнатной температуре. Размороженный кальмар хорошо промыть в проточной воде. В сотейнике вскипятить около литра воды, чтобы тушка свободно в ней плавала. Добавить немного соли и любые специи для аромата (лавровый лист, черный перец, гвоздику). В закипевший раствор окунуть подготовленный кальмар. Проварить 2-2,5 минуты, не больше. Иначе тушка получится резиновой. Извлечь из кипятка и остудить до комнатной температуры.


3.

Свежие огурцы ополоснуть и протереть полотенцем. Нарезать небольшими брусочками.


4.

Открыть банку кукурузы, слить ненужный рассол. Кукурузные зерна добавить в салатник к огурцам.


5.

Для салата лучше взять твердый сыр хорошего качества. От этого зависит вкус готового салата из кальмаров с яйцом и сыром.

Сыр натереть на крупной тёрке и добавить к остальным продуктам.


6.

Вареные куриные яйца очистить от скорлупы. Нарезать кусочками небольшого размера.


7.

Вареный остывший кальмар нарезать недлинной тонкой соломкой.

Промыть укроп, обсушить полотенцем от лишней влаги, измельчить ножом. Соломку кальмара и укроп добавить в салатник.


8.

По вкусу подсолить и поперчить по желанию. Слегка заправить домашним майонезом. Перемешать.


9.

Салат из кальмаров с яйцом и сыром готов.


10.

Приятного Вам аппетита!



Комментарии:

Оставить комментарий