Постный салат “Оливье” с грибами
"Оливье" с грибами поистине может занять одно из первых мест в постном рационе. Если необходимо чем-то заменить мясо, то грибы - это отличный вариант. Салат, правда, получается вкусным.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 137 ккал
- Сложность: Справится новичок
Как приготовить постный салат “Оливье” с грибами
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 200 г
- Горошек зеленый – 100 г
- Огурец – 50 г маринованный
- Огурец – 50 г свежий
- Картофель – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – по вкусу
- Майонез – по вкусу постный
Приготовление: Шаг 1
-
Для приготовления постного салата “Оливье” с грибами понадобятся шампиньоны, консервированный горошек, маринованный и свежий огурец, картофель, лук, морковь и постный майонез.
-
Шаг 2
Первый этап приготовления салата заключается в том, что необходимо поставить варить картофель с морковью на 30 минут. В это время мелко нарезаем лук, маринованный и свежий огурец.
-
Шаг 3
Грибы мелко нарезаем и обжариваем на сковороде. По желанию можно жарить на масле.
-
Шаг 4
Уже отварную морковь с картофелем мелко нарезаем в большую емкость и смешиваем с грибами и горошком.
-
Шаг 5
В салат добавляем лук и огурцы.
-
Шаг 6
Заправляем салат постным майонезом и перемешиваем.
-
Шаг 7
Постный салат “Оливье” с грибами готов. Приятного аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Дарья Черненко
Создатель и автор Кулинарной школы хорошей хозяйки, дипломированный повар-кулинар Россия (Санкт-Петебрург 2016) и Эмираты (ICCA Дубай 2026 г), автор кулинарных книг-бестселлеров
✅кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов
✅ более 30 авторских кулинарных курсов, тренингов, мастер-классов
✅книг – бестселлеров “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне” и “Заморозка: готовим впрок”
✅ Канала в Телеграме
✅ канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе
✅ 2 профессиональных поварских образования с дипломом повара-кулинара
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
Вкусный, салатик! Лук я предварительно замариновала, майонез обычный.