Постный салат “Оливье” с грибами

"Оливье" с грибами поистине может занять одно из первых мест в постном рационе. Если необходимо чем-то заменить мясо, то грибы - это отличный вариант. Салат, правда, получается вкусным.

Привет! Я - Дарья Черненко, я создатель этого сайта. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.
У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 137 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить постный салат “Оливье” с грибами

Ингредиенты:

На кол-во порций

Шампиньоны – 200 г
Горошек зеленый – 100 г
Огурец – 50 г маринованный
Огурец – 50 г свежий
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – по вкусу
Майонез – по вкусу постный

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления постного салата “Оливье” с грибами понадобятся шампиньоны, консервированный горошек, маринованный и свежий огурец, картофель, лук, морковь и постный майонез.
Шаг 2

Первый этап приготовления салата заключается в том, что необходимо поставить варить картофель с морковью на 30 минут. В это время мелко нарезаем лук, маринованный и свежий огурец.
Шаг 3

Грибы мелко нарезаем и обжариваем на сковороде. По желанию можно жарить на масле.
Шаг 4

Уже отварную морковь с картофелем мелко нарезаем в большую емкость и смешиваем с грибами и горошком.
Шаг 5

В салат добавляем лук и огурцы.
Шаг 6

Заправляем салат постным майонезом и перемешиваем.
Шаг 7

Постный салат “Оливье” с грибами готов. Приятного аппетита!