Помидоры с сыром, чесноком и майонезом – закуска

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт помидоров с сыром, чесноком и майонезом

  Рецепт помидоров с сыром, чесноком и майонезом с пошаговыми фото

  Для приготовления закуски из помидоров с сыром, чесноком и майонезом нужны самые простые ингредиенты. Если вы любите поострее, выбирайте более острые сорта перцев. И обязательно выбирайте самые спелые помидоры, чтобы закуска была максимально ароматной и сочной. Важно! Спелые, но не мягкие помидоры. Они будут выполнять роль "корзиночек" и должны хорошо держать форму. При этом должны быть вкусными, а не кислыми.

  

• Шаг 2

  Помидоры хорошо промыть под проточной водой. Отрезать у них верхушки и аккуратно вынуть семена и мякоть, создавая небольшие "корзиночки" из помидоров. Можно воспользоваться ножом или ложкой для этой операции.

  

• Шаг 3

  Получатся заготовки, как на фото. Пока убираем их в сторону.

  

• Шаг 4

  Острый перец нарезать на небольшие кусочки. Остроту регулируйте по собственному вкусу. Если острое категорически не любите, значит, исключите чили из рецепта.

  

• Шаг 5

  Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс. Чеснок придаст закуске аромат и пикантность. Если вы любите более яркий чесночный вкус, можно добавить больше зубчиков чеснока. Но совсем из рецепта его не убирайте. Вкус у помидоров будет не тот.

  

• Шаг 6

  Полутвердый сыр (я выбрала Эдам) натереть на крупной терке. Вы можете выбрать любой сорт сыра, который вам нравится, и хорошо сочетается с помидорами. Можно даже взять плавленный сыр. Но я всё же рекомендую готовить с полутвердым.

  

• Шаг 7

  Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на терке.

  

• Шаг 8

  Зелень нарезать и положить в голубую миску для смешивания. Туда же добавить все остальные ингредиенты, включая майонез.  Количество майонеза можете регулировать, исходя из того, как любите. Если посуше, то нужно класть меньше, если более сочно - добавить побольше майонеза. Перемешивать, пока сыр и чеснок хорошо не смешаются до однородной массы.

  Вместо майонеза вы можете использовать другие соусы. Например, соус на основе йогурта или сметаны добавит свежести и легкости фаршированным помидорам.

  

• Шаг 9

  Посолить и поперчить смесь по своему вкусу.  Осторожно перемешать все ингредиенты в миске.

  

• Шаг 10

  Наполнить каждый помидор начинкой из сыра, чеснока и майонеза. Удобно сделать это с помощью кондитерского мешка с насадкой для декорирования или просто ложкой. Старайтесь заполнить помидоры равномерно, чтобы они выглядели красиво и аппетитно.

  

• Шаг 11

  Украсить закуску свежей зеленью. Можно использовать петрушку, базилик или укроп - на ваш выбор. Помимо зелени, вы можете использовать другие ингредиенты для украшения. Например, нарежьте нежные ломтики оливок или посыпьте закуску мелко нарезанным зеленым луком.

  Подавать помидоры можно немедленно или убрать в холодильник на некоторое время.

  Помидоры с сыром, чесноком и майонезом отлично сочетаются с хрустящим хлебом или ароматными крекерами. Приятного аппетита!