Пирог с мандаринами в духовке
Этот пирог с мандаринами не требует миксера. Просто с помощью венчика надо смешать все ингредиенты. Нежный, влажный мякиш и лёгкий цитрусовый вкус. Если хотите более интенсивного вкуса, то добавьте больше цедры мандарина.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 8 порций
- Сложность: Справится новичок
Пищевая ценность
-
Калории302 ккал
-
Белки4.9 г
-
Жиры12.5 г
-
Углеводы43 г
Как приготовить пирог с мандаринами в духовке
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 400 г
- Сахар – 180 г
- Масло сливочное – 150 г растопленное
- Молоко – 150 г
- Мандарин – 3 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л. с горой
- Сода – 0.5 ч.л.
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Ванильная эссенция – по вкусу
- Сахарная пудра – по желанию
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты для приготовления пирога с мандаринами в духовке.
Специально взвесила мандарины - 210 грамм. Берите тонкошкурые, сочные мандарины. Если они сухие, с жесткой, толстой шкуркой, то большая вероятность, что пирог получится горьковатым.
В этом рецепте использую одновременно разрыхлитель и соду. Сода мощнее разрыхлителя, но многие чувствуют её своеобразный привкус. Поэтому использую 1 ч. л. с горкой разрыхлителя и 0.5 чайной ложки соды.
Форма для выпечки использовалась - 20-22 см.
-
Шаг 2
Мандарины обдать кипятком. Два мандарина очистить, а один оставить со шкуркой. Нарезать и убрать косточки. У меня не было.
-
Шаг 3
Поместить мандарины в неширокую посуду и пробить погружным блендером до однородности.
-
Шаг 4
Просеять муку с разрыхлителем и содой.
Включить нагреваться до 170 градусов духовку.
-
Шаг 5
В миске смешать яйца, мандариновую массу, сахар, щепотку соли, молоко, растопленное масло и ванильную эссенцию. Просто перемешать всё с помощью венчика.
-
Шаг 6
В миску к жидким ингредиентам добавить мучную смесь.
-
Шаг 7
Опять же всё перемешать. Не надо долго перемешивать, только до соединения ингредиентов.
-
Шаг 8
Подготовить форму для выпечки пирога с мандаринами в духовке. Форму всегда выстилаю бумагой для выпечки. Надёжно.
Вылить тесто в форму.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 9
Выпекать пирог с мандаринами в нагретой заранее духовке (170 градусов), около 50-60 минут.
Если видите, что верх начинает слишком сильно румяниться, а пирог еще не готов - нужно прикрыть его фольгой. В конце приготовления проверить выпечку на сухую палочку.
-
Шаг 10
Дать постоять пирогу минут 15-20, а после достать из формы. Остудить и присыпать сахарной пудрой.
-
Шаг 11
Всё, наш пирог с мандаринами в духовке готов.
Очень нетрудоёмкий рецепт, так что готовьте с удовольствием!
Приятного всем аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Ольга Котельникова
Ольга Котельникова — профессиональный повар и автор более 1000 проверенных рецептов на «Меню недели». Уже более 12 лет создаёт рецепты для проекта. Имеет около 20 лет опыта на профессиональной кухне. Любит экспериментировать, пробовать новое и при этом готовить из простых и доступных продуктов.
Как мама троих сыновей, имеет большой опыт семейной готовки. Любит осваивать новые направления и экспериментировать, поэтому среди её рецептов есть также ПП- и вегетарианские блюда. Побеждала в кулинарных конкурсах, её рецепты публиковались в журнале «Кулинарные советы». Каждый рецепт неоднократно проверяет и обязательно рассказывает о важных нюансах приготовления.
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
Очень мягкий и сочный, однозначно еще приготовлю!
Ванильную эссенцию всегда можно заменять ванильным сахаром.