Нежная горбуша с овощами в духовке
Сочная рыбка под сырной корочкой на подложке из моркови - на вкус еще лучше, чем звучит. Такая рыбка хороша как сама по себе, так и с любимым гарниром, например, с отварным рисом.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 6 порций
- Калорийность (100g): 144 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Горбуша – 500 г филе
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Сыр твердый – 150 г
- Петрушка – 4 веточка (-и)
- Масло оливковое – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Для рецепта удобнее взять готовое филе, но если у вас целая рыба, то необходимо учесть дополнительное время для разделывания. Вместо горбуши можно взять кету или другую нежирную красную рыбу.
Количество лука и моркови можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений.
Сыр подойдет такой, который будет хорошо плавиться в духовке.
-
Шаг 2
Овощи помыть, лук и морковь почистить.
Лук мелко нарубить, помидоры порезать кружками.
Натереть сыр и морковь на крупной терке.
-
Шаг 3
Разогреть духовку до 180° С.
Разогреть сковороду с 2 ст.л. масла, обжарить лук и морковь до мягкости и золотистого цвета, посолить и поперчить. Немного остудить и выложить на дно подходящей по размеру формы для запекания.
Подготовить филе, если требуется.
-
Шаг 4
Филе выложить в форму в 1 слой так, чтобы оно закрывало слой моркови и лука.
Полить горбушу оставшимся оливковым маслом (или смазать кистью), посолить и поперчить.
-
Шаг 5
Равномерно выложить на рыбу кусочки помидоров и посыпать тертым сыром.
-
Шаг 6
Запекать рыбу в духовке 20-25 минут до готовности.
Мелко нарезать зелень петрушки и посыпать готовое блюдо.
Можно использовать любой гарнир по вкусу. Готовую горбушу с овощами можно сразу подавать.
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Очень вкусно!
Спасибо за сайт! Всегда смотрю здесь рецепты.
очень вкусно 😋 получилось 👍
елена.рецепт бомбический.за уши не оттошчить. спасибо.
Это просто потрясающе вкусно! Запах! Вкус! Внешний вид! Горбуша не похожа на себя! Она такая вкусная! Как будто в ресторане приготовил профессиональный повар! Спасибо за рецепт!!!
Рецепт – бомба. От себя добавила стебель сельдерея в зажарку. Лук+морковь+сельдерей – это классика. Горбушу сбрызнула лимоном. Результат превзошел все ожидания.
Рецепт – бомба. От себя добавила стебель сельдерея в зажарку. Лук+морковь+сельдерей – это классика. Горбушу сбрызнула лимоном. Результат превзошел все ожидания.
легкий рецепт, блюдо получается аппетитным и вкусным.
Готовлю такую рыбку с 2003года . Впечатления и вкусовое сочетания продуктов всегда на высоте . Только делаю без помидор. Рыбка сочная.
Вкусно и полезно
Готовила несколько раз, незабываемый вкус, очень оригинально получается. В рестораны не хожу, всё дома готовлю благодаря вашим рецептам.
Попробую,уже вкусно!!!
Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
Так захотелось горбуши! Приготовлю, спасибо большое за рецепты