Лаваш с ветчиной и сыром в духовке

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для лаваша с ветчиной и сыром в духовке.

  Если вы купите уже тонко нарезанные слайсы ветчины и сыра, то закуска из лаваша будет сделана в два раза быстрее.

  Яйцо используется для смазки верха. Вполне можно обойтись и без него.

  

• Шаг 2

  Мелко нарезать зеленый лук.

  Для соуса перемешать майонез с кетчупом. Любителям в соус так же можно добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока.

  Лук можно заменить на красный или репчатый. Он останется немного хрустящим. Это вкусное дополнение и иная текстура.

  

• Шаг 3

  Ветчину нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке.

  Если все куплено в тонко нарезанном виде, этот шаг, который занимает ваше активное время, попросту пропускается.

  

• Шаг 4

  Промыть, обсушить и тонко нарезать помидоры.

  У меня терка бернер и толщина нарезки буквально пару миллиметров.

  

• Шаг 5

  Лаваш разделить для удобства на две части и каждую смазать соусом.

  УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

• Шаг 6

  Сверху равномерно присыпать ветчиной, не доходя по паре - тройке сантиметров до края, который после завернется.

  

• Шаг 7

  По верху распределить тонкие кружочки томатов.

  Почему все время говорится о тонкости? Просто в этом случае лаваш с ветчиной и сыром заворачивается без усилий и проблем.

  

• Шаг 8

  Сверху посыпать все сыром и мелко нарезанным зеленым луком.

  

• Шаг 9

  Аккуратно согнуть края с двух сторон, как бы немного прикрывая начинку, примерно, на 2- 3 сантиметра.

  Это делается для того, чтобы впоследствии не вытекал расплавленный сыр.

  

• Шаг 10

  Плотно скрутить лаваш.

  Кстати, если вы начали разворачивать лаваш и видите, что он чуть суховат и начинает трескаться, то положите его секунд на 30 в микроволновую печь. Он станет мягче.

  А если он хорошо подсохший, то заверните его в пакет и опять же положите в микроволновку, но уже на пару минут. В пакете он немного увлажнится и опять же станет мягче.

  

• Шаг 11

  Куриное яйцо переболтать вилкой.

  Если вам есть куда использовать белок, то его можно отделить и использовать только желток.

  

• Шаг 12

  Включить нагреваться до 170 градусов духовку.

  Поместить лаваш с ветчиной и сыром на застеленный бумагой для выпечки противень и смазать всю поверхность яйцом.

  

• Шаг 13

  Поставить противень с рулетами в разогретую духовку минут на 15.

  Этого времени вполне достаточно, чтобы начинка хорошо прогрелась, сыр растаял, а лаваш красиво подрумянился. Верх при этом станет приятно хрустящим.

  

• Шаг 14

  Все, наш лаваш с ветчиной и сыром в духовке готов.

  Если вдруг завернутый приготовленный лаваш не был съеден и остыл, то его прекрасно можно подогреть любым удобным способом: в той же духовке, в сковороде под закрытой крышкой на небольшом огне или в микроволновой печи. В последнем варианте, скорее всего, лишитесь хрустящей корочки.

  Если вы собираетесь с мангалом на природу, то тут тоже все хорошо. Возьмите завернутый лаваш с ветчиной и сыром с собой, ну а после поджарьте на решетке. Очень вкусно получается, с дымком! Да и на природе все вкуснее:)

  Всем приятного аппетита!