Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все необходимые ингредиенты: выложить лаваш, сыр, колбасу и яйцо на рабочую поверхность. Если продукты были в холодильнике, дать им немного согреться при комнатной температуре — особенно это касается сыра, он станет мягче и лучше расплавится. Это важно, чтобы лаваш с сыром и колбасой на сковороде получился особенно тянущимся и аппетитным.

  Лаваш на сковороде

  

• Шаг 2

  Нарезать колбасу тонкими кружочками, а затем полосками. Подойдут как варёные, так и полукопчёные сорта.

  

• Шаг 3

  Натереть сыр на средней тёрке. Лучше выбрать твёрдые сорта - «Гауда», «Российский», «Чеддер». Эти сыры хорошо плавятся, образуют тягучую структуру. Именно они идеально подходят для лаваша с сыром и колбасой в домашних условиях.

  

• Шаг 4

  Разрезать лаваш на прямоугольники подходящего размера — такие, чтобы их удобно было свернуть в рулет или сложить конвертом. Один стандартный лист обычно можно разрезать на 2–3 части.

  Если лаваш среднего размера и круглый, как у меня - разрезать его пополам.

  Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ

  

• Шаг 5

  Выложить на каждый кусочек немного тёртого сыра и полоски колбасы, отступая от краёв примерно на 1 см.

  При желании можно добавить немного кетчупа или горчицы, чтобы вкус стал более насыщенным, а текстура — сочной. Кто любит поострее, может положить пару колечек свежего острого перца. Вкусно будет и с рубленой зеленью — укропом, петрушкой или зелёным луком. А если добавить тонкие дольки помидора, получится почти как мини-пицца. В этом случае стоит сложить лаваш в два слоя, чтобы сок не вытекал.

  Три вкусных и быстрых рецепта из лаваша

  

• Шаг 6

  Аккуратно свернуть лаваш с начинкой: можно в виде рулета, а можно сложить конвертом, согнув пополам в случае с круглым лавашом. 

  

• Шаг 7

  Взбить в глубокой тарелке одно яйцо с небольшой щепоткой соли. Каждый свернутый лаваш обмакнуть в яичную смесь. Это придаст готовому блюду хрустящую золотистую корочку.

  Тем, кто хочет сделать менее калорийный лаваш с начинкой, можно обжарить его без яйца — просто на сухой сковороде с антипригарным покрытием.

  

• Шаг 8

  Разогреть сковороду на среднем огне, налить немного растительного масла — достаточно 1–2 столовых ложек. Как только масло хорошо прогреется, выложить лаваш с колбасой и сыром.

  Обжарить примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до образования аппетитной румяной корочки. За счёт обжарки лаваш становится особенно ароматным и хрустящим.

  

• Шаг 9

  Снять готовые изделия со сковороды и выложить на бумажное полотенце — оно впитает излишки масла, и блюдо получится не только вкусным, но и менее жирным. Подавать лучше всего горячим, пока сыр тянется, а корочка остаётся хрустящей. Это отличный рецепт лаваша с колбасой и сыром на сковороде, который легко приготовить даже новичку!

  Приятного аппетита!

  📌 Обязательно загляните в нашу подборку рецептов из лаваша с фото и видео — там вас ждут десятки идей для быстрых, сытных и красивых закусок на любой вкус!