Клубничный молочный коктейль в блендере
Клубничный молочный коктейль, приготовленный в блендере - вкусный и быстрый способ порадовать себя и семью в сезон клубники. В нём сохраняется вся польза спелых ягод, её вкус и потрясающий аромат.
Такой коктейль с удовольствием пьют дети. Он очень лёгкий, сливочный и приятный на вкус. Быстро, просто и невероятно вкусно!
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 105 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить клубничный молочный коктейль в блендере
Ингредиенты:
- Молоко – 250 г
- Клубника – 250 г
- Молоко сгущенное – 60 г
- Масло кокосовое – 20 г урбеч или паста
- Сливки – по вкусу взбитые
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт клубничного молочного коктейля в блендере
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт клубничного молочного коктейля в блендере с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для приготовления клубничного молочного коктейля в блендере.
Клубнику необходимо выбирать спелую. В сезон она особенно ароматная.
Молоко можно брать любое, какое больше нравится. Жирность не имеет существенного значения.
Кокосовый урбеч или пасту легко можно найти в магазинах на полках со здоровым питанием. Он придаёт молочному коктейлю лёгкий кокосовый аромат и отлично сочетается с клубникой. Его можно заменить на ореховый урбеч или убрать и рецепта вовсе. Но очень рекомендую попробовать приготовить коктейль именно с ним. Он получается очень сбалансированным на вкус. Прям как в любимом кафе:)
-
Шаг 2
Подготовить клубнику для молочного коктейля.
Клубнику хорошо промыть, перебрать от веточек и просушить.
-
Шаг 3
Удалить у клубники плодоножку. Это легко сделать руками. Необходимо просто прокрутить плодоножку по кругу, и она отлично удалится. Если у вас всё же остаётся зелёная часть веточек, то можно воспользоваться ножом.
-
Шаг 4
Переложить подготовленные ягоды клубники в чашу блендера.
В данном рецепте я использую свежую сезонную клубнику. Но можно делать такой коктейль и из замороженных ягод. При этом размораживать их не нужно. Необходимо просто переложить ягоды из морозильной камеры в чашу блендера и далее следовать рецепту. Однако стоит учесть то, что замороженные ягоды немного кислее свежих. Возможно, вам потребуется добавить дополнительной сладости в клубничный молочный коктейль.
-
Шаг 5
Добавить в чашу блендера молоко, кокосовый урбеч и сгущённое молоко.
Готовый молочный коктейль получается не слишком сладким. Если вам нравятся более сладкие варианты коктейлей, то можно добавить немного больше сгущённого молока. Для дополнительно сладости отлично подойдут и финики. Их необходимо очистить от косточки и добавить 2-3 финика в блендер перед взбиванием коктейля.
-
Шаг 6
Взбить молочный коктейль в блендере на средней скорости в течение 1-2 минут. Масса должна стать однородной, и на поверхности должны появиться небольшие пузырьки.
-
Шаг 7
Перелить клубничный молочный коктейль в сервировочные стаканы.
В целом коктейль уже готов, и его можно подавать к столу. Но мне нравится украшать молочные коктейли шапочкой из взбитых сливок.
-
Шаг 8
Выдавить взбитые сливки из специального баллончика в стаканы с молочным коктейлем.
Конечно, можно купить обычные сливки для взбивания с жирностью 33-35%. Взбить их с небольшим количеством сахарной пудры при помощи миксера в густую плотную пену и выложить сливки сверху коктейля. Но это вариант занимает гораздо больше времени и сил, хоть и вполне имеет место.
-
Шаг 9
Украсить шапочку из взбитых сливок свежими ягодами клубники. Можно дополнительно добавить зелень, натёртый шоколад или даже сахарное драже.
-
Шаг 10
Подавать молочный коктейль необходимо сразу. Пока он имеет максимально сбалансированную текстуру, и шапочка из взбитых сливок ещё достаточно стойкая.
Такой коктейль можно приготовить не только с обычным молоком, но и использовать растительное молоко. Очень вкусный коктейль получается с банановым молоком, кокосовым и миндальным.
Клубничный молочный коктейль в блендере готов. Приятного аппетита!
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Анастасия Вуккерт — автор более 700 проверенных рецептов на «Меню недели». С 2020 года создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях, является соавтором кулинарного сайта. Её рецепты публиковались в журнале «Золотые рецепты наших читателей» и вошли в книгу К. Новотной «Вкус детства». Лауреат кулинарных конкурсов издательства «Хлеб и соль» и «Лиза. Приятного аппетита!».
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
отличный рецепт! спасибо
вкуснятина
Попробуйте смешать клубнику с банном. Получится ещё более вкусный молочный коктейль, с ярким ароматом.