Горячие бутерброды с картофелем

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты.

  Очень удобно для бутербродов использовать французский батон. Отлично подойдет домашний хлеб. Лучше всего для приготовления использовать вчерашний хлеб, так как свежий плохо нарезается.

  Колбасу я использовала вареную хорошего качества. Подойдет также копченая колбаса.

  Твердый сыр можно выбирать по своему вкусу. Главное, чтобы сыр хорошо плавился.

  Из зелени я использовала укроп и петрушку. Можно взять сушеную или замороженную зелень, а можно вовсе не использовать.

  Специи лучше выбирать по своему вкусу. Мне достаточно соли и перца.

  

• Шаг 2

  Очистить клубни картофеля и хорошо сполоснуть проточной холодной водой. Измельчить на крупной терке. Чуть-чуть подсолить и оставить на 5-7 минут. Через время хорошо отжать лишний сок.

  

• Шаг 3

  Колбасу очистить от оболочки. Измельчить на такой же терке. Добавить к картофельной стружке.

  

• Шаг 4

  Твердый сыр натереть на крупной терке. Добавить к остальным ингредиентам.

  

• Шаг 5

  Промыть и обсушить зелень. Нарезать мелко. Добавить в миску.

  

• Шаг 6

  Вбить яйцо. По вкусу всыпать соль и молотый черный перец.

  

• Шаг 7

  Перемешать.

  

• Шаг 8

  Батон нарезать на кружочки, примерно 1-1,5 см шириной.

  

• Шаг 9

  На каждый кружочек хлеба выложить начинку тонким слоем и распределить равномерно, прижимая ложкой.

  

• Шаг 10

  В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло. Выложить аккуратно заготовки начинкой ко дну. Обжарить на небольшом огне 5-6 минут до золотистой корочки с одной стороны. С другой стороны обжаривать не нужно.

  

• Шаг 11

  Аккуратно приподнять лопаткой и перенести на плоскую тарелку начинкой вверх.

  Горячие бутерброды с картошкой готовы. Угощайтесь!

  

• Шаг 12

  Приятного аппетита!