Домашние конфеты из сухофруктов и орехов

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт домашних конфет

  Посмотреть видео на отдельной странице

  Рецепт домашних конфет с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для приготовления домашних конфет. Бананы лучше выбирать максимально спелые, они будут более сладкими, и в них меньше жидкости.

  Сухофрукты и орехи можно заменить на другие, которые больше нравятся.

  

• Шаг 2

  Подготовить чернослив и курагу. При желании можно брать абсолютно любые сухофрукты.

  

• Шаг 3

  Залить сухофрукты кипятком и дать постоять около 15 минут. Во-первых, так вы промоете их от всякой мелкой грязи, а во-вторых, они станут мягче и лучше будут пробиваться в блендере.

  

• Шаг 4

  Нарубить миндаль на небольшие кусочки.

  

• Шаг 5

  Нарубить грецкий орех на небольшие кусочки.

  Орехи в домашние конфеты можно добавлять ваши любимые. Хорошо получается с кешью  или с арахисом.

  

• Шаг 6

  С сухофруктов слить воду и нарезать их на средние кусочки.

  

• Шаг 7

  Нарезка нужна для того, чтобы блендер лучше все смешал, и конфеты получились более однородными.

  

• Шаг 8

  Нарубленные орехи перемешать.

  

• Шаг 9

  Бананы почистить и нарезать на средние кусочки.

  

• Шаг 10

  Положить бананы в миску для смешивания и пробить блендером.

  Если у вас нет кухонной техники, можно воспользоваться вилкой. Тогда бананы нужно хорошо размять до однородной массы, пока не получится пюре. Орехи в этом случае следует рубить максимально мелко.

  

• Шаг 11

  Добавить в миску к банану чернослив и курагу. Если любите конфеты послаще, можно добавить мед или сироп, а также финики.

  

• Шаг 12

  Пробить блендером массу.

  

• Шаг 13

  Добавить к смеси орехи и продолжить пробивать.

  

• Шаг 14

  Постепенно добавить кокосовую стружку в смесь, продолжая перемешивать, пока не получится густая консистенция, которую можно легко формировать в конфеты. Если бананы оказались очень сочными, кокосовой стружки может понадобиться чуть больше. Ее, кстати, можно заменить отрубями.

  

• Шаг 15

  Подготовьте противень или большую тарелку, куда вы будете складывать готовые конфеты.  Покрыть форму пергаментной бумагой.

  Смочить руки в воде, чтобы масса для конфет к ним не прилипала, и формировать конфеты. Как? Просто возьмите небольшое количество смеси и скатайте ее в шарик или придайте овальную форму.

  Убедитесь, что конфеты равномерно сложены на тарелке, и находятся на некотором расстоянии друг от друга. После того, как вы сформировали конфеты, их можно посыпать сверху кокосовой стружкой, чтобы они были покрыты со всех сторон, или же облить шоколадом, а можно оставить как есть.

  

• Шаг 16

  Поставьте тарелку с домашними конфетами в холодильник, примерно, на 1-2 часа, чтобы они застыли и стали твердыми.

  Когда конфеты застынут, они будут готовы.

  Эти домашние конфеты из миндаля, грецкого ореха, кураги, чернослива и банана с кокосовой стружкой идеально подходят для любителей сухофруктов и орехов. Они сочетают в себе сладость, нежность и ароматы всех ингредиентов. К чашечке кофе или чая, а также в качестве полезного перекуса прекрасно подходят.

  Пробуйте разные комбинации сухофруктов и орехов, чтобы создать свои уникальные варианты конфет. Приятного аппетита!