Рецепты из капусты

Салаты

Голубцы

Солянка

Супы

Запеканки

Запеканки

Пироги

Пирожки

Салат с морковью и капустой

Иногда очень хочется приготовить свежий вкусный салат на обед или на ужин, но сейчас, не в сезон, многие овощи вызывают сомнения относительно их качества.

Чего никак не скажешь о всем нам привычных и доступных моркови и капусте.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Морковь – 1 шт.
Яблоко – 0.5 шт.
Яйцо – 2 шт.
Майонез – 1 ст.л.
Сметана – 1 ст.л.

Иногда очень хочется приготовить свежий вкусный салат на обед или на ужин, но сейчас, не в сезон, многие овощи вызывают сомнения относительно их качества.

Как приготовить голубцы как в детском саду

Детсадовские голубцы – это яркий пример того, как перемена мест гастрономических слагаемых может изменить в итоге кулинарную «сумму».

Оказывается, в дошкольных учреждениях голубцы – это не банальные капустные конвертики, где вместо сюрприза фарш с рисом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 500 г
Капуста белокочанная – 1 кг
Рис – 0.5 чаш.(250 мл)
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Мука пшеничная – 1 ст.л.

Детсадовские голубцы – это яркий пример того, как перемена мест гастрономических слагаемых может изменить в итоге кулинарную «сумму».

Бигус: рецепт с мясом и квашеной капустой

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 1 кг.
Свинина – 600 грамм.
Масло растительное – 2 ст.л.
Лук репчатый – 2 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Яблоко – 1 шт.

Пирожки с капустой и яйцами

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 3 стакана
Молоко – 250 мл
Дрожжи – 7 г
Масло растительное – 4 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1/2 ч.л.

Капуста по-гурийски

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1,5 кг
Свекла – 1 шт.
Чеснок – 1 г
Перец чили – 1-2 шт.
Сахар – 150 г
Соль – 1 ст.л.

Пхали из капусты

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 600 г.
Орехи грецкие – 200 г.
Чеснок – 2 з.
Гранат – 1 шт.
Соль – по вкусу
Уксус винный – 2 ст.л.

Рецепт кислых щей

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 500-700 г
Лук репчатый – 1 шт.
Капуста квашеная – 450 г
Морковь – 1-2 шт.
Картофель – 3 клубня
Зелень – по вкусу

Свежие щи с курицей в горшочке

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Голень куриная – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 4 шт.
Капуста белокочанная – 400 гр.
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 4 шт.

Щи со свининой

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 гр.
Картофель – 3 шт.
Капуста квашеная – 400 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – по вкусу

Рецепт щей из квашеной капусты

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 500 грамм
Морковь – 120 грамм
Лук репчатый – 120 грамм
Курица – 400 грамм
Картофель – 300 грамм
Бульон – 2 литра

Щи в мультиварке

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 350 г
Чеснок – 1-2 зуб.
Мясо – 500 г
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 300 г

Рецепт тушеных овощей с фрикадельками

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 600 г.
Фарш мясной – 400 г.
Сметана – 100 мл.
Морковь – 300 г.
Творог – 100 г.
Масло растительное – 2 ст.л.

Украинский борщ

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\1 час 15 минут
Калорийность (100g): 32 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 г.
Свекла – 500 г.
Морковь – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Картофель – 500 г.
Помидор – 500 г.

Запеканка из капусты

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 700 г.
Молоко – 300 мл.
Яйцо – 3 шт.
Помидор – 1 шт.
Укроп – 1 пучок
Соль – по вкусу

Как приготовить котлеты из капусты

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 гр. (молодая)
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Сыр – 50 гр.
Мука – 4-5 ст.л.

Рецепт салата из капусты с огурцом

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 200 г.
Огурец – 2 шт.
Соевый соус – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Ленивые голубцы из пекинской капусты рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 279 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – ½ кочана
Лапша – 100 гр.
Фарш мясной – 0,5 кг
Чеснок – 3 зубчика
Соевый соус – 80 мл
Томатная паста – 1 ст.л.

Солянка по-грузински (не суп)

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 400-500 г (лучше всего филейная часть, кострец)
Чеснок – 3 зубчика
Оливки – 10 шт.
Огурец – 2 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Вино – ¼ стакана

Как приготовить пирожки с капустой

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 20 минут\25 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Масло растительное – 1 ст.л.
Вода – 250 мл (стакан)
Соль – 1,5 ч.л.
Мука – 500 гр.
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Капуста белокочанная – 300 г. Зимой я использую квашеную, а летом – свежую. На мой вкус с квашеной капустой вкуснее.

Ленивые голубцы слоями в духовке

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 158 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 400 г. (1/2 небольшого кочана или 1/3 большого)
Фарш мясной – 700 г (+- 100 г). Оптимально использовать смешанную в равных пропорциях говядину и свинину. Свинина должна присутствовать обязательно, чтобы фарш после запекания не стал слишком сухим.
Лук – 2 шт.
Рис – 150 г (примерно ¾ стакана)
Сметана – 300 г. (жирность от 20 до 25%)
Соус томатный – 3 ст.л. (или 1 ст.л. томатной пасты, смешанной с 2 ст.л. воды и 1 ч.л. сахара)

Как приготовить ленивые голубцы

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

Рис – 2/3 стакана
Фарш мясной – 800 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Капуста белокочанная – 600 г
Соль – 1 ч ложка соли

Салат из свежей капусты с чесночной заправкой

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1/2 кочана
Кинза – 1 пучок
Огурец – 1 штука (свежий)
Чеснок – 1 зубчик
Масло растительное – 2 столовые ложки
Перец черный – по вкусу

Салат из свежей капусты с яблоком

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 74 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 гр.
Яблоко – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт.
Уксус – 1 ст.л.
Сахар – 1/2 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.

Как приготовить постные щи

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 12 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1/2 кочана
Шампиньоны – 7 шт.
Лук – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 3 шт.

Страницы:

« 1 2 … 8 9 10 11 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение