Низкокалорийные рецепты из капусты до 100 ккал на 100 г

Проверенные рецепты из капусты – диетические и низкокалорийные. Подходят для похудения. Салаты, паровые блюда, тушеные, супы, капустняки и т.д. Во всех рецептах указаны калорийность, время приготовления.

Салат из квашеной капусты с перцем
Иногда зимой хочется простой деревенской еды: запеченного в "мундире" картофеля, с тюлькой или с ломтиком сала, со свежим черным хлебом, маринованной капустой и непременно с зеленым лучком.
Вместо пучка зелени и привычной капусты можно приготовить незатейливый, но очень вкусный салат из квашеной капусты с перцем, который как нельзя лучше впишется в такой вот уютный обед или ужин.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 30 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста квашеная – 200 г
  • Морковь – 100 г по-корейски
  • Лук красный – 0.5 шт.
  • Зелень – 1 горсть (-и) петрушка, лук зеленый
  • Перец сладкий красный – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт. маринованный
Иногда зимой хочется простой деревенской еды: запеченного в "мундире" картофеля, с тюлькой или с ломтиком сала, со свежим черным хлебом, маринованной капустой и непременно с зеленым лучком.
Салат из квашеной капусты со свеклой
О пользе квашеной капусты особо и распространяться не надо - многие знают о ее благоприятном воздействии на организм человека благодаря ценному витаминному составу.
Регулярное употребление этого полезного продукта помогает в укреплении иммунитета и поддержании хорошего самочувствия.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 29 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста квашеная – 300 г
  • Свекла – 1 шт. отварная
  • Морковь – 1 шт. свежая
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лук зеленый – 1 горсть (-и)
  • Масло подсолнечное – по вкусу
О пользе квашеной капусты особо и распространяться не надо - многие знают о ее благоприятном воздействии на организм человека благодаря ценному витаминному составу.
Салат из капусты и винограда
Своеобразный и диетический салат из капусты и винограда. Туда же добавим полезную морковь и сочное хрустящее яблоко - получится легко и необычно!
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 45 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Виноград – 250 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт. небольшое
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Йогурт – 4 ст.л.
Своеобразный и диетический салат из капусты и винограда. Туда же добавим полезную морковь и сочное хрустящее яблоко - получится легко и необычно!
Овощи в молочном соусе как в детском саду
Сочные овощи в молочном соусе как в детском саду обязательно понравятся по вкусу самым маленьким едокам.
Такое колоритное блюдо с удовольствием попробуют и взрослые - просто так или в качестве гарнира.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 100 г
  • Картофель – 2 шт. 200 г.
  • Морковь – 1 шт. 100 г.
  • Горошек зеленый – 50 г
  • Кукуруза – 50 г
  • Соус – 50 мл молочный
Сочные овощи в молочном соусе как в детском саду обязательно понравятся по вкусу самым маленьким едокам.
Борщ вегетарианский протертый как в детском саду
Борщ вегетарианский протертый как в детском саду - простой и хороший суп для всей семьи, особенно если есть маленькие детки.
Кстати, измельчать его можно и не полностью, оставляя небольшие "вкрапления" овощных кусочков.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 32 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 140 г
  • Яблоко – 50 г
  • Картофель – 240 г
  • Помидор – 120 г
  • Капуста белокочанная – 120 г
  • Морковь – 90 г
Борщ вегетарианский протертый как в детском саду - простой и хороший суп для всей семьи, особенно если есть маленькие детки.
Луковый суп с капустой
А вы пробовали луковый суп с капустой? Довольно простенькое и быстрое в приготовлении первое блюдо, которое, наверняка, понравится вашим родным.
Рецептура очень доступная, а супчик получается вкусным и низкокалорийным, так как в составе нет картофеля и мясных ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 40 ккал
Ингредиенты:
  • Лук репчатый – 420 г
  • Капуста белокочанная – 450 г
  • Морковь – 200 г
  • Масло подсолнечное – 100 г
  • Вода – 2.5 л
  • Лавровый лист – 2 шт.
А вы пробовали луковый суп с капустой? Довольно простенькое и быстрое в приготовлении первое блюдо, которое, наверняка, понравится вашим родным.
Капустняк с грибами
Капустняк – сытный суп, который готовится на основе квашеной капусты. В обычные дни его можно приготовить на основе любых мясных бульонов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 24 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 2 л
  • Пшено – 50 г
  • Сельдерей корневой – 300 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Морковь – 100 г
  • Грибы – 150 г
Капустняк – сытный суп, который готовится на основе квашеной капусты. В обычные дни его можно приготовить на основе любых мясных бульонов.
Суп с капустными галушками и копченой грудинкой
Приготовим ароматный суп с капустными галушками и копченой грудинкой. Такое первое блюдо лучше готовить на один раз и скушать сразу после приготовления.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 87 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Крупа манная – 2 ст.л.
  • Мука пшеничная – 10 ст.л.
  • Специи – по вкусу соль, молотый черный перец
Приготовим ароматный суп с капустными галушками и копченой грудинкой. Такое первое блюдо лучше готовить на один раз и скушать сразу после приготовления.
Голубцы с грибами постные
В дни поста основой рациона выступают блюда из овощей и злаков. Чтобы вам не казалось, что это питание слишком скучное, предлагаю приготовить вегетарианские голубцы с грибами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1 кг кочан
  • Грибы – 250 г шампиньоны
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Приправа – по вкусу грибная
  • Масло растительное – 30 мл для начинки
  • Петрушка – 0.5 ч.л. сушеная
В дни поста основой рациона выступают блюда из овощей и злаков. Чтобы вам не казалось, что это питание слишком скучное, предлагаю приготовить вегетарианские голубцы с грибами.
Салат с редькой и огурцом
Предлагаю приготовить вкусный салатик с редькой и огурцом. Салат с таким составом я обычно готовлю в холодное время года, когда нет свежих овощей.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 27 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец – 150 г
  • Морковь – 200 г
  • Редька – 300 г
  • Капуста белокочанная – 250 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
Предлагаю приготовить вкусный салатик с редькой и огурцом. Салат с таким составом я обычно готовлю в холодное время года, когда нет свежих овощей.
Салат с капустой и дайконом
Наверняка, у каждой хозяюшки полноценный обед или ужин не обходится без вкусного салатика.
Особенно, когда зима, и чувствуется нехватка овощей, а хочется чего-то свеженького и хрустящего.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 55 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 330 г
  • Дайкон – 170 г
  • Морковь – 150 г
  • Укроп – 5 веточка (-и)
  • Горчица зерновая – 3 ч.л.
  • Соль – по вкусу
Наверняка, у каждой хозяюшки полноценный обед или ужин не обходится без вкусного салатика.
Жареная капуста с яйцом
Очень часто меня выручает быстрое, вкусное и сытное блюдо – капуста жареная с яйцом.
Это отличный завтрак, а также сытный перекус на протяжении всего дня.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 87 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 430 г
  • Морковь – 100 г
  • Масло подсолнечное – 50 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
Очень часто меня выручает быстрое, вкусное и сытное блюдо – капуста жареная с яйцом.
Салат из капусты с яйцом
В весенне-летний сезон салаты из свежих овощей становятся фаворитами, кажется, что ими невозможно пресытится.
И, несмотря на нежность молодой капусты, даже очень вкусный салат рано или поздно надоедает.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 60 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 0.5 шт.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Помидоры черри – 300 г
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
В весенне-летний сезон салаты из свежих овощей становятся фаворитами, кажется, что ими невозможно пресытится.
Салат из белокочанной капусты с яблоком как в детском саду
Еще один салат в детсадовскую копилку. Простые ингредиенты, никаких сложных процессов.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Морковь – 50 г
  • Яблоко – 100 г
  • Масло растительное – 30 г
  • Соль – по вкусу
Еще один салат в детсадовскую копилку. Простые ингредиенты, никаких сложных процессов.
Карри из картофеля и капусты в мультиварке
Картошку с капустой тушат и любят не только у нас: ирландцы прославляют свой колкэннон, а индусы готовят из этого простого набора роскошное и ароматное вегетарианское карри.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 600 г
  • Капуста белокочанная – 600 г
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Пажитник – 1 ч.л.
  • Кунжут – 1 ст.л.
  • Лавровый лист – 2 шт.
Картошку с капустой тушат и любят не только у нас: ирландцы прославляют свой колкэннон, а индусы готовят из этого простого набора роскошное и ароматное вегетарианское карри.
Колкэннон – картошка с капустой в мультиварке
Картошку с капустой тушат не только у нас. Это простое и дешевое сочетание популярно в разных странах мира.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 73 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 600 г
  • Капуста белокочанная – 600 г
  • Грудинка – 100 г копченая, или копченый бекон
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лук зеленый – 20 г небольшой пучок
  • Масло сливочное – 20 г
Картошку с капустой тушат не только у нас. Это простое и дешевое сочетание популярно в разных странах мира.
Как приготовить замороженные голубцы
Такое блюдо как голубцы требует достаточно долгого приготовления, посему частенько их готовят порядком больше, чем нужно для семейного обеда, а может, и ужина тоже.
Большой плюс сего блюда - оно прекрасно переносит заморозку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Полуфабрикаты – 12 шт. голубцы замороженные
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Бульон – 400 г или вода
  • Помидор – 400 г консервированные
  • Томатная паста – 1.5 ст.л.
Такое блюдо как голубцы требует достаточно долгого приготовления, посему частенько их готовят порядком больше, чем нужно для семейного обеда, а может, и ужина тоже.
Курица, тушенная с капустой в мультиварке
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 88 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 5 шт.
  • Капуста белокочанная – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томатная паста – 1.5 ст.л. или 2-3 ст.л. соуса
  • Вода – 1 ст.
Вкусный рецепт домашней солянки из капусты в мультиварке
Хочу поделиться рецептом самой любимой солянки в нашем семействе. Это вариант очень густого и насыщенного супа с маринованной капустой и ассорти из колбасы в основе.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 45 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1 л маринованная
  • Колбаса – 500 г ассорти
  • Вода – 2.5 л или бульон
  • Картофель – 300 г или фасоль
  • Морковь – 1 шт. или по-корейски
  • Лук репчатый – 1 шт.
Хочу поделиться рецептом самой любимой солянки в нашем семействе. Это вариант очень густого и насыщенного супа с маринованной капустой и ассорти из колбасы в основе.
Как заморозить голубцы дома – пошаговый рецепт с фото
Заморозка полуфабрикатов или полностью готовых голубцов - очень удобная штука, поскольку уж если возиться с их приготовлением, то пусть это будет не на один раз.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 99 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 2 кг
  • Свинина – 700 г
  • Рис – 70 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 100 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Заморозка полуфабрикатов или полностью готовых голубцов - очень удобная штука, поскольку уж если возиться с их приготовлением, то пусть это будет не на один раз.
Борщ с фасолью
Борщ – классическое блюдо украинской кухни. Но, на самом деле, не существует единственно правильного рецепта приготовления борща.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 47 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 6 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Фасоль – 120 г
Борщ – классическое блюдо украинской кухни. Но, на самом деле, не существует единственно правильного рецепта приготовления борща.
Суп из нута с бараниной
Чорба с бараниной и нутом по-молдавски является сестрицей знаменитой узбекской шурпы.
Их роднит и сходный набор продуктов, и технология приготовления.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Баранина – 400 г на косточке: грудинка или ребрышки
  • Картофель – 2 шт.
  • Нут – 0.5 чаш.(250 мл)
  • Капуста белокочанная – 200 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Квас – 1 ст. (200 мл)
Чорба с бараниной и нутом по-молдавски является сестрицей знаменитой узбекской шурпы.
Котлеты из квашеной капусты
Квашеная капуста – заготовка длительного хранения и практически универсальный продукт.
Она может быть самостоятельной закуской, основой всевозможных салатов, супов и гарниров, а так же ингредиентом для вторых блюд.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста квашеная – 300 г около 0,5 л
  • Крупа манная – 50 г
  • Лук репчатый – 1 шт. небольшая головка
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – по вкусу
  • Сода – 1 щепотка (-и) на кончике ножа
Квашеная капуста – заготовка длительного хранения и практически универсальный продукт.
Голубцы в кастрюле
Кто то говорит, что голубцы - трудоемкое блюдо, поэтому оно довольно редко появляется в семейном меню.
А вот у меня как раз наоборот.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 70 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 2 кг
  • Свинина – 400 г
  • Говядина – 300 г
  • Лук репчатый – 180 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Рис – 60 г
Кто то говорит, что голубцы - трудоемкое блюдо, поэтому оно довольно редко появляется в семейном меню.
Страницы:
1 2 3 4 5
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение
☛ Нажмите ☚
Сохранить урок