Рулет из индейки с черносливом и хурмой

На праздничном столе всегда выигрышно смотрятся мясные рулеты с начинкой, особенно из индейки.

Это нежное диетическое мясо готовится быстро и невероятно вкусное.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\45 минут
Калорийность (100g): 233 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 700 г филе
Лук репчатый – 1 шт.
Чернослив – 70 г
Хурма – 1 шт.
Орехи грецкие – 50 г
Бекон – 200 г

На праздничном столе всегда выигрышно смотрятся мясные рулеты с начинкой, особенно из индейки.

Бедро индейки в духовке

Если говорить о вкусе бедра индейки, то я бы сказала, что это что-то среднее между мясом курицы и телятиной.

Ну, это, конечно, субъективное, лично моё мнение, а вы попробуйте и определите сами, так ли это, и нравится ли вам индейка.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 1.5 кг бедро
Мед – 1 ст.л.
Уксус – 1 ст.л. яблочный
Масло растительное – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Розмарин – 1 ч.л. сухого

Если говорить о вкусе бедра индейки, то я бы сказала, что это что-то среднее между мясом курицы и телятиной.

Отбивные из грудки индейки

Отбивные из грудки индейки получаются нежными и, на мой вкус, сочнее чем, например, то же куриное филе.

Блюдо сытное и легкое, а с учетом того, что у сковороды вам придется простоять около 5 минут, так еще и достаточно быстрое.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 187 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 500 г филе
Сухари – 5 ст.л.
Сыр твердый – 4 ст.л. тертого
Яйцо куриное – 2 шт. небольших
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Приправа – 1 ст.л. сухих трав

Отбивные из грудки индейки получаются нежными и, на мой вкус, сочнее чем, например, то же куриное филе.

Паровые котлеты из индейки

Паровые котлеты из индейки могут быть не менее вкусными и аппетитными, чем жареные на сковороде.

Приготовить их на пару можно в пароварке, в мультиварке или в дуршлаге под крышкой, приспособив подходящую по диаметру кастрюлю.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 800 г филе
Лук репчатый – 100 г или больше
Хлопья злаковые – 0.5 ст. (200 мл)
Йогурт – 100 мл или другая жидкость
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу

Паровые котлеты из индейки могут быть не менее вкусными и аппетитными, чем жареные на сковороде.

Котлеты из грудки индейки

Такое блюдо как котлеты уже давно и прочно обосновалось в нашем рационе.

Вариантов их приготовления просто немыслимое количество - как повседневных, так и праздничных, из любого вида мяса и птицы, с различнейшими добавками - в общем, и не перечесть.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 800 г филе
Батон – 100 г не свежий
Молоко – 200 мл
Сыр полутвердый – 100 г
Чеснок – 1 зуб.
Соль – по вкусу

Такое блюдо как котлеты уже давно и прочно обосновалось в нашем рационе.

Бедро индейки в сливочном соусе в мультиварке

На мой взгляд, мясо с бедренной части тушки индейки более интересное для приготовления блюд, чем филейная часть.

Оно обладает более выраженным вкусом, темнее на цвет и более сочное.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 1 шт. крупное бедро
Лук-порей – 0.5 шт. стебля
Мука – 1.5 ст.л.
Сливки – 150 мл
Чеснок – 1 зуб.
Молоко – 3 ст.л.

На мой взгляд, мясо с бедренной части тушки индейки более интересное для приготовления блюд, чем филейная часть.

Домашние сосиски из индейки

В наше суетное время, из-за занятости, например, мы частенько готовим нечто очень быстрое - полуфабрикаты.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 500 г филе
Молоко – 120 мл
Перец черный – 1 щепотка (-и)
Соль – 0.5 ч.л.
Чеснок – 1 зуб.
Паприка – 1 ч.л. молотая

В наше суетное время, из-за занятости, например, мы частенько готовим нечто очень быстрое - полуфабрикаты.

Тефтели с сыром

Нежные сочные шарики, залитые густым томатным соусом, станут прекрасным угощением как для маленьких приверед, так и для взрослых гурманов.

Подайте на гарнир то, что пожелает душа: картошку в любом виде, рис, гречку или макароны.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 250 г
Индейка – 250 г филе
Хлеб – 30 г 2 кусочка
Лук репчатый – 1 шт.
Майоран – 0.5 ч.л. сушеный
Сыр твердый – 200 г

Нежные сочные шарики, залитые густым томатным соусом, станут прекрасным угощением как для маленьких приверед, так и для взрослых гурманов.

Перловый суп с индейкой в мультиварке

Супы в мультиварке - благодатная тема, просто «самоготовящееся» блюдо, закинул продукты, включил режим «Суп» или «Варка», у кого как, и можно заниматься своими делами, умная техника все сама сделает.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 700 г каркас, кости с мясом, крылья
Крупа перловая – 150 г
Лук-порей – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Петрушка – 1 шт. корень

Супы в мультиварке - благодатная тема, просто «самоготовящееся» блюдо, закинул продукты, включил режим «Суп» или «Варка», у кого как, и можно заниматься своими делами, умная техника все сама сделает.

Индейка “Веллингтон” – рецепт с пошаговыми фото

Рождественская индейка - непременный атрибут праздничного стола во многих странах мира, и это отличная традиция, ничего не скажешь.

Но стандартная индейка - птичка больших, если не сказать огромных размеров, такая и не в каждую духовку поместится, и запекаться будет очень долго, да и съесть ее под силу только очень большой компании.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\45 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 1200 г грудка с кожей
Тесто слоеное бездрожжевое – 700 г
Шампиньоны – 600 г
Лук репчатый – 2 шт.
Грудинка – 100 г или бекон
Грибы – 25 г сушеные

Рождественская индейка - непременный атрибут праздничного стола во многих странах мира, и это отличная традиция, ничего не скажешь.

Как приготовить котлеты из темного индюшачьего мяса

Лично для меня курятина намного привычнее, чем индюшатина, но таки и о последней иногда вспоминаю, особенно о таком блюде, как всевозможные фрикадельки и котлеты.

Особенно люблю темное мясо, а именно бедрышки - на мой взгляд это пусть не самое диетичное, зато точно самое сочное мясо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 670 г
Морковь – 70 г
Лук репчатый – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сухари – 2 ст.л. измельченный.
Укроп – 1 ст.л.

Лично для меня курятина намного привычнее, чем индюшатина, но таки и о последней иногда вспоминаю, особенно о таком блюде, как всевозможные фрикадельки и котлеты.

Котлеты из индейки с мягким сыром

Это блюдо можно отнести как к белково-липидным (БЛ), так и к белково-углеводным (БУ), в зависимости от того, какой вы найдете сыр.

Если 0% жирности, получаем БУ и кушаем на обед, если сыр низкожирный (до 5%) - будет БЛ, кушаем на ужин.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 1 кг (грудка, можно взять куриную грудку)
Лук репчатый – 1 шт. (крупная)
Чеснок – 3 зуб.
Перец болгарский – 2 шт.
Сыр мягкий – 200 г
Мука овсяная – 3 ст.л. (для панировки)

Это блюдо можно отнести как к белково-липидным (БЛ), так и к белково-углеводным (БУ), в зависимости от того, какой вы найдете сыр.

Шашлык из индейки – маринад с горчицей

Летний сезон открывает перед нами возможность готовить быстрые и вкусные блюда на мангале и гриле.

Что может быть проще: замариновать мясо, нарезать овощи, нанизать на шпажки и обжарить, а потом с аппетитом съесть на свежем воздухе.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 124 ккал

Ингредиенты:

Горчица – 60 мл (зернистая)
Уксус винный – 60 мл (белый)
Масло оливковое – 40 мл (если вы жарите на гриле, дополнительно понадобится масло для смазывания гриля)
Сахар – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу