Заготовки для солянки
Главная » Новые рецепты и статьи » Кухни народов мира » Page 13

Кухни народов мира

Национальные рецепты и меню.
Подробные пошаговые рецепты традиционных русских, белорусских, индийских, арабских, греческих блюд и т. д. Национальные горячие блюда, салаты, закуски, выпечка и десерты. Все рецепты с пошаговыми фото. Указаны калорийность и время приготовления.

Итальянская кухня Итальянская кухня Корейская кухня Корейская кухня Узбекская кухня Узбекская кухня Русская кухня Русская кухня Белорусская кухня Белорусская кухня Индийская кухня Индийская кухня Греческая кухня Греческая кухня Грузинская кухня Грузинская кухня
Фокачча с зеленью и овощами
Фокачча - это вкусная итальянская лепешка с хруcтящей корочкой, разновидность хлеба.
 В связи с популярностью западного тренда картин на хлебе, зелень и овощи можно выложить в виде рисунка.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 267 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г
  • Вода – 175 г
  • Дрожжи – 1 ч.л. сухих
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Сахар – 0.5 ч.л.
Фокачча - это вкусная итальянская лепешка с хруcтящей корочкой, разновидность хлеба.
Творожная запеканка с ягодами без яиц
Нежную творожную запеканку отлично дополняют сочные ягоды. Малина и голубика сохраняют свой красивый цвет после выпечки, но можно использовать любые сезонные ягоды и мягкие фрукты, такие как клубника или персики.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 400 г
  • Сметана – 100 г
  • Мука рисовая – 20 г
  • Мед – 60 г
  • Ассорти ягодное – 1 горсть (-и)
Нежную творожную запеканку отлично дополняют сочные ягоды. Малина и голубика сохраняют свой красивый цвет после выпечки, но можно использовать любые сезонные ягоды и мягкие фрукты, такие как клубника или персики.
Пирожки с зеленым луком и яйцом
Знакомая с детства классика – пирожки с зеленым луком и яйцом. Такие блюда и сочетания никогда не надоедают и уместны за любым столом.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 255 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 600 г
  • Дрожжи – 12 г свежие
  • Молоко – 250 мл
  • Яйцо – 5 шт. и 1 желток для смазывания
  • Сметана – 50 г и 1 ст.л. для смазывания
  • Масло сливочное – 50 г
Знакомая с детства классика – пирожки с зеленым луком и яйцом. Такие блюда и сочетания никогда не надоедают и уместны за любым столом.
Порционные пирожные Тирамису за 15 минут
Для этих порционных конфет со вкусом итальянского десерта Тирамису нам понадобится только печенье, сливочный или творожный сыр, сахар, свежезаваренный кофе и какао.
Вкусное необычное лакомство будет готово за 15 минут!
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 304 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 200 г
  • Сыр сливочный – 200 г
  • Кофе натуральный – 30 мл
  • Сахар – 30 г
  • Какао-порошок – 20 г
Для этих порционных конфет со вкусом итальянского десерта Тирамису нам понадобится только печенье, сливочный или творожный сыр, сахар, свежезаваренный кофе и какао.
Окрошка с курицей на кефире
Окрошка - уникальное блюдо. Из одних и тех же ингредиентов можно приготовить сотню разных вариантов!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 55 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 4 шт.
  • Филе куриное – 150 г
  • Лук зеленый – 5 веточка (-и)
  • Петрушка – 5 веточка (-и)
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Редис – 60 г
Окрошка - уникальное блюдо. Из одних и тех же ингредиентов можно приготовить сотню разных вариантов!
Армянский пирог с мускатным орехом
Это необычайно ароматный пирог, с песочно-ореховой основой и молочно-ореховой начинкой.
И в отличие от других тартов с начинками – довольно прост в приготовлении.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 380 ккал
Ингредиенты:
  • Орехи грецкие – 100 г
  • Мука – 250 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 150 г
  • Сахар – 250 г
  • Яйцо – 1 шт.
Это необычайно ароматный пирог, с песочно-ореховой основой и молочно-ореховой начинкой.
Постные жареные пирожки с картошкой
Эти постные жареные пирожки с картошкой точно придутся по вкусу вам и вашей семье!
Вместо картофельного отвара можно использовать воду, а если вы не соблюдаете пост, то и молоко.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 144 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 1 кг
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.л. + 0,4 ч.л в тесто
  • Сахар – 0.5 ч.л. + 1 ст.л. в тесто
  • Орех мускатный – по вкусу
  • Мука – 500 г
Эти постные жареные пирожки с картошкой точно придутся по вкусу вам и вашей семье!
Постное рагу из нута
В период отказа от животных продуктов важно потреблять необходимое организму количество белка.
С этой задачей прекрасно справляется нут, котловый ещё называют турецким горохом.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 108 ккал
Ингредиенты:
  • Нут – 150 г
  • Помидор – 5 шт. небольших
  • Лук репчатый – 0.5 шт.
  • Чеснок – 2 дольки
  • Паприка – 1 ч.л. копченая
В период отказа от животных продуктов важно потреблять необходимое организму количество белка.
Кефирные блины с луково-шкварочным припеком
Предлагаю свой довольно сытный вариант блинов с припеком на кефире. Такие блинчики могут стать полноценным обедом или ужином.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 225 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 700 мл
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сало – 200 г
  • Лук репчатый – 250 г
  • Масло растительное – 50 мл
Предлагаю свой довольно сытный вариант блинов с припеком на кефире. Такие блинчики могут стать полноценным обедом или ужином.
Воздушные блинные пышки
Пшеничные дрожжевые блинчики в новой интерпретации - в виде воздушных пышек.
Пышки несладкие - специально, чтоб их можно было макать в сладкие добавки - мед, варенье, сгущенка - кто с чем любит.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 206 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 250 мл
  • Вода – 250 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 30 г
  • Соль – щепотка (-и)
  • Масло сливочное – 50 г
Пшеничные дрожжевые блинчики в новой интерпретации - в виде воздушных пышек.
Ньокки с ветчиной и сыром
Ньокки с ветчиной и сыром - вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить к ужину или обеду.
Ньокки - такие маленькие итальянские галушки, бывают не только картофельные, но и манные, и кукурузные.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
  • Полуфабрикаты – 300 г ньокки
  • Ветчина – 40 г
  • Сыр твердый – 30 г
  • Петрушка – 2 ст.л. измельченная
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное – 25 г или 1 ст.л. оливкового
Ньокки с ветчиной и сыром - вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить к ужину или обеду.
Паста с помидорами черри, сыром и фисташками по рецепту Джейми Оливера
Паста с помидорами черри, сыром и фисташками готовится очень быстро, но при этом поражает своим ярким вкусом.
Пикантный соус из помидоров, чеснока, зелени и сыра отлично дополнен фисташками!
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 212 ккал
Ингредиенты:
  • Спагетти – 300 г
  • Фисташки – 70 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Лимон – 1 шт.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Пармезан – 30 г
Паста с помидорами черри, сыром и фисташками готовится очень быстро, но при этом поражает своим ярким вкусом.
Овощной салат с жареным сыром халуми
Давайте приготовим самый простой салат из помидоров и болгарского перца, но подадим его с жареным сыром халуми.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Перец болгарский – 2 шт. разноцветный
  • Помидоры черри – 250 г
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Уксус – 1 ст.л. яблочный
  • Лук красный – 1 шт.
  • Сыр адыгейский – 200 г
Давайте приготовим самый простой салат из помидоров и болгарского перца, но подадим его с жареным сыром халуми.
Полезный компот из хурмы
Компот из хурмы готовят нечасто и очень зря - ведь это вкусный и полезный напиток с необычным сладковато-терпким вкусом и необычным для хурмы цветом - розоватым.
Готовится компот очень быстро - буквально 15 минут - и полезный напиток готов.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 39 ккал
Ингредиенты:
  • Хурма – 4 шт.
  • Сахар – 60 г
  • Вода – 1 л
  • Лимон – 0.5 шт.
Компот из хурмы готовят нечасто и очень зря - ведь это вкусный и полезный напиток с необычным сладковато-терпким вкусом и необычным для хурмы цветом - розоватым.
Суп из нута с курицей
Суп из нута с курицей – сытное и очень душевное блюдо. Немного сливок и паприка делают его вкус нежным и пикантным одновременно.
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 65 ккал
Ингредиенты:
  • Нут – 100 г
  • Грудка куриная – 300 г
  • Картофель – 250 г
  • Морковь – 80 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Суп из нута с курицей – сытное и очень душевное блюдо. Немного сливок и паприка делают его вкус нежным и пикантным одновременно.
Вкуснейший хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски - одна из разновидностей грузинских хачапури. Это вариант открытого хачапури.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 290 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр сулугуни – 450 г
  • Брынза – 200 г в пачке без рассола
  • Масло сливочное – 150 г
  • Яйцо куриное – 7 шт.
  • Дрожжи – 7 г Сухие дрожжи в пакетике
  • Мука пшеничная – 500 г
Хачапури по-аджарски - одна из разновидностей грузинских хачапури. Это вариант открытого хачапури.
Домашняя шаурма с индейкой
Очень вкусная и сочная ПП-шаурма с бедром индейки не оставит никого равнодушным.
Такое блюдо - полноценный прием пищи, обед или ужин.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 130 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 600 г бедро
  • Соль – по вкусу
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Перец душистый – по вкусу
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
Очень вкусная и сочная ПП-шаурма с бедром индейки не оставит никого равнодушным.
Оладьи с яблоками на дрожжах как в детском саду
С яблоками и без, с вареньем или сметаной- по всякому эти оладьи хороши.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\25 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Молоко – 150 г
  • Вода – 100 г
  • Яйцо куриное – 15 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Сахар – 8 г
С яблоками и без, с вареньем или сметаной- по всякому эти оладьи хороши.
Сочники с рисовой мукой
Модные нынче слова "правильное питание" или "пп" многих вводят в уныние, потому что кажутся чем-то скучным, однообразным и совсем невкусным.
Но это совсем не так, если подойти к этой теме с умом и фантазией.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\5 минут
  • Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
  • Мука рисовая – 190 г
  • Чернослив – 100 г
  • Творог – 460 г
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
  • Банан – 1 шт.
  • Изюм – 50 г
Модные нынче слова "правильное питание" или "пп" многих вводят в уныние, потому что кажутся чем-то скучным, однообразным и совсем невкусным.
Овсяная коврижка с ягодами
Овсяная коврижка с ягодами получается очень аппетитной. Орехи придают коврижке особый вкус, а ягоды - сочность и аромат.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Банан – 1 шт.
  • Хлопья овсяные – 250 г
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Сок апельсиновый – 150 мл
  • Сахар – 100 г
  • Мука – 2 ст.л.
Овсяная коврижка с ягодами получается очень аппетитной. Орехи придают коврижке особый вкус, а ягоды - сочность и аромат.
Свекольный суп с нутом
Свекольный суп с нутом получается невероятно красивым и ароматным благодаря добавлению большого количества специй.
Но при этом они не забивают естественный чуть сладковатый вкус свеклы, а лишь оттеняют и раскрывают его в полной мере.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\10 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Нут – 200 г в сухом виде
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Специи – 1 ч.л. травы сухие
  • Соль – 1.5 ч.л.
  • Лук репчатый – 50 г красный
Свекольный суп с нутом получается невероятно красивым и ароматным благодаря добавлению большого количества специй.
ПП шаурма
Шаурма - очень вкусное, но калорийное блюдо, которое чаще всего мы покупаем в заведениях быстрого питания.
Но шаурму можно легко приготовить и в домашних условиях, да еще и снизив калорийность блюда за счет использования куриного мяса, а также натурального йогурта вместо майонеза.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 200 г отварное
  • Лаваш – 1 шт.
  • Йогурт – 100 г густой
  • Горчица – 1 ст.л. дижонская
  • Специи – 0.5 ч.л.
  • Капуста пекинская – 100 г
Шаурма - очень вкусное, но калорийное блюдо, которое чаще всего мы покупаем в заведениях быстрого питания.
Цыпленок табака в духовке
Цыпленок табака – сытное и ароматное мясное блюдо, корни которого идут из Грузии и Турции.
Рецепт очень простой, а вариантов приготовления довольно много.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 158 ккал
Ингредиенты:
  • Цыпленок – 1 шт.
  • Аджика – 3 ст.л. домашняя
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Перец черный – 0.25 ч.л. молотый
  • Соль – по вкусу
Цыпленок табака – сытное и ароматное мясное блюдо, корни которого идут из Грузии и Турции.
Творожная панна котта
Необязательно идти в кафе или ресторан, чтобы отведать вкуснейшую панна котту.
Лучше приготовить ее дома, тем более, что это не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\10 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 340 г
  • Ряженка – 200 мл
  • Сливки – 220 мл
  • Желатин – 15 г
  • Банан – 1 шт.
  • Мед – 1 ст.л.
Необязательно идти в кафе или ресторан, чтобы отведать вкуснейшую панна котту.
Страницы:
1 2 … 11 12 13 14 15 … 22 23
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение