Кухни народов мира

Нут - поистине универсальный продукт, из которого можно приготовить почти все что угодно: начиная от наваристых супов, питательных салатов и заканчивая выпечкой и десертами.

Но, пожалуй, самое распространенное блюдо из нута - это хумус.

С наступлением жарких дней организм требует легкой и негорячей пищи. Окрошка – это именно то, что нужно!

Солянка - это не только первое блюдо с разнообразными копченостями, но и очень аппетитное второе блюдо из молодой капусты и сосисок.

Сочная, ароматная и простая в приготовлении тушеная капуста понравится всем членам семьи.

Самый вкусный завтрак, от которого никто не откажется - это блины. А вот блины с добавками еще вкусней.

Не секрет, что блюда, приготовленные в горшочках, по-особенному уютны и располагают к семейному обеду или ужину.

Даже самые простые ингредиенты превращаются в сытное и вкусное полноценное блюдо, стоит их просто сложить в эту посудину.

Адыгейский сыр, запеченный в духовке - очень вкусное и к тому же диетическое блюдо!

Каша «Дружба» на воде в мультиварке – вкусное постное блюдо на завтрак.

По желанию, вы можете сдобрить ее сливочным маслом, сметаной, майонезом или другими видами соусов; создавая сладкую кашу, при подаче добавляйте в нее джем или варенье, молотую корицу и т.д. Чтобы получить рассыпчатое блюдо, пропорции рассчитывайте так: на 1 часть крупы - 3 части воды.

Жареный рис с кукурузой и яйцом - очень популярное китайское блюдо. Это простой и бюджетный рецепт, который понравится своим пикантным и чуть сладковатым вкусом.

Наверняка, вы не пробовали соленую кашу из тыквы! Предлагаю рецепт сытного второго блюда.

Часто так бывает, что пользуясь долгое время уже проверенными рецептами блинов, не всегда хочется возиться с новыми. А зря!

Занимаясь приготовлением угощений на Масленицу, не забудьте и про блины с красной икрой.

Безусловно, такое блюдо считается дорогим, но так как впереди ожидается Великий Пост, то можно немного и попировать, особенно в воскресенье – последний день масленичной недели.

Невероятно нежные и румяные заварные блины на молоке и кипятке получатся у вас с первого раза, даже если вы раньше никогда не готовили такую аппетитную выпечку.

Чтобы блин не рвался при переворачивании на другую сторону, обязательно дайте тесту настояться около 15 минут перед жаркой блинов.

Раньше эти оладьи я всегда делала с рикоттой, но сегодня попробовала с домашним творогом и, скажу я вам, они получились ничуть не хуже.

Мои дети нежные оладьи с творогом называют "пуховыми" и всегда просят на завтрак.

Покажу вам очень простой и в то же время интересный рецепт приготовления вкусного ужина – охотничьи колбаски с картофелем в горшочках.

Такое блюдо можно подать даже на праздничный стол, для его приготовления не понадобится масло и предварительная обжарка продуктов.

Творожная запеканка без сахара получается сладкой за счет добавления спелых бананов.

Благодаря взбитым белкам она получится нежной на вкус, так что непременно готовьте!

Тыква, запеченная с яйцом и сыром – рецепт для тех, кто любит готовить быстро и просто.

Это блюдо отлично подойдет на завтрак или поздний ужин – оно питательное и в то же время легкое.

Любителям азиатской кухни обязательно придется по вкусу цветная капуста в липком китайском соусе.

Капуста в соусе получается пряной, в меру сладкой и с легкой остринкой.

Таджин - удивительная вещь, он превращает привычные ингредиенты в праздник.

Рыба, приготовленная в таджине, получается особенно нежной и сочной, а овощи отлично ее дополняют.

Аджапсандали – это вкуснейшее блюдо кавказской кухни, созданное только из овощей.

Ингредиенты для него нарезаются крупными кусочками, что и отличает аджапсандали от обычной овощной икры.

Создавать такую популярную восточную закуску как бабагануш - одно удовольствие, особенно в сезон сбора баклажанов.

Она получается сочной и ароматной, с легким дымком.

Никогда раньше не готовила варенье из крыжовника. Решила попробовать приготовить небольшую порцию и, как оказалось, нужно было увеличить исходные продукты в 2-3 раза.

Спанакопита – это греческий пирог, который готовится из тонких листов теста фило с начинкой из феты и шпината.

Хрустящие слои теста приятно контрастируют с сочной начинкой из сыра и зелени.

Когда на грядках вырастает свежая зелень, самое время приготовить аппетитные сырники со щавелем.

Готовятся они довольно быстро и просто, и хорошо подойдут для завтрака или перекуса.

Сочная, яркая и такая полезная крапива достаточно редкий гость на наших кухнях, поэтому предлагаю немного разнообразить недельное меню и приготовить вкусные лепешки с адыгейским сыром и крапивой.

Крапиву для приготовления нужно выбирать молодую, небольшого размера, с тонкими стебельками.