Кекс с виноградом

Кекс – очень домашняя и уютная выпечка. Простой в приготовлении, он позволяет создать тот удивительный, ароматный, душевный уют, который собирает за столом всю семью.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 290 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 200 г
Сахар – 170 г
Яйцо куриное – 3 шт. крупных или 4 средних
Мука пшеничная – 200 г
Крахмал картофельный – 100 г
Вино белое полусладкое – 120 мл

Кекс – очень домашняя и уютная выпечка. Простой в приготовлении, он позволяет создать тот удивительный, ароматный, душевный уют, который собирает за столом всю семью.

Осетинский пирог с курицей и сыром – рецепт с фото

Осетинские пироги с курицей нельзя отнести к традициям кухни этой кавказской республики, просто потому, что в регионе были распространены совсем другие начинки для этих вкусных пирогов-лепешек.

Культовое блюдо готовилось с мясом, картошкой, разнообразной зеленью… Главное – обилие в начинке свежего осетинского сыра.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 3 ст.л.
Дрожжи – 1 ч.л.
Кефир – 2 чаш.(250 мл)
Мука пшеничная – 3 чаш.(250 мл)
Соль – 0.5 ч.л. + по вкусу для начинки
Голень куриная – 5 шт.

Осетинские пироги с курицей нельзя отнести к традициям кухни этой кавказской республики, просто потому, что в регионе были распространены совсем другие начинки для этих вкусных пирогов-лепешек.

Картофельная бабка с курицей

Любите драники? Но желание готовить их пропадает тут же, стоит только подумать, сколько времени надо потратить на их приготовление? Выход есть: предлагаю отведать картофельную бабку.

Уверена, что вам понравится.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\20 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 5 шт.
Грудка куриная – 200 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Сметана – 2 ст.л. + по вкусу для подачи
Мука пшеничная – 2 ст.л. + немного для посыпки формы

Любите драники? Но желание готовить их пропадает тут же, стоит только подумать, сколько времени надо потратить на их приготовление? Выход есть: предлагаю отведать картофельную бабку.

Ленивые голубцы из квашеной капусты

Во многих национальных кухнях, особенно европейской и ближневосточной, есть рецепты голубцов.

По виду они бывают классические, когда в капустный лист заворачивается начинка из фарша и риса, или ленивые, когда фарш и рис перемешиваются с рубленой капустой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 0.5 л около 300 г
Фарш мясной – 400 г
Рис – 0.3 ст. (200 мл)
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 0.5 ст. (200 мл)
Бульон – 0.5 ст. (200 мл) для тушения капусты

Во многих национальных кухнях, особенно европейской и ближневосточной, есть рецепты голубцов.

Котлеты из квашеной капусты

Квашеная капуста – заготовка длительного хранения и практически универсальный продукт.

Она может быть самостоятельной закуской, основой всевозможных салатов, супов и гарниров, а так же ингредиентом для вторых блюд.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 300 г около 0,5 л
Крупа манная – 50 г
Лук репчатый – 1 шт. небольшая головка
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – по вкусу
Сода – 1 щепотка (-и) на кончике ножа

Квашеная капуста – заготовка длительного хранения и практически универсальный продукт.

Кибинай

Одно из самых популярных блюд в Литве. Наши самые любимые пирожки - безумно калорийные и вкусные.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\35 минут
Калорийность (100g): 282 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Маргарин – 200 г
Сметана – 150 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Свинина – 450 г бочок.
Лук репчатый – 200 г

Одно из самых популярных блюд в Литве. Наши самые любимые пирожки - безумно калорийные и вкусные.

Аранчини с лесными грибами

Аранчини – это блюдо сицилийской кухни, рисовые шарики с разнообразными начинками, обжаренные во фритюре.

Могут иметь как круглую форму, так и конусообразную.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 198 ккал

Ингредиенты:

Рис – 300 г
Бульон – 800 мл
Яйцо – 3 шт. (одно в рис, два для панировки)
Сыр твердый – 50 г
Масло сливочное – 60 г (30 гр. в рис, 30 гр. для обжарки лука)
Мука – 2 ст.л.

Аранчини – это блюдо сицилийской кухни, рисовые шарики с разнообразными начинками, обжаренные во фритюре.

Осетинский пирог с сыром

Осетинский пирог с сыром по-осетински звучит как уалибах. Это большой круглый плоский пирог из тонкого нежного теста, с сочной начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Мука – 1.5 ст. (200 мл) и ещё на подсып стола
Молоко – 0.5 ст. (200 мл)
Масло сливочное – 1 ст.л. в тесто
Яйцо – 1 шт. маленькое С3
Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
Соль – 1 щепотка (-и) в тесто

Осетинский пирог с сыром по-осетински звучит как уалибах. Это большой круглый плоский пирог из тонкого нежного теста, с сочной начинкой.

Проверенный рецепт осетинского пирога с картофелем и сыром

Предлагаю вам рецепт традиционных осетинских пирогов с начинкой из картофеля и сыра.

Такие пироги называют "Картофчин" или "Картофджин".

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Мука цельнозерновая – 125 г
Молоко – 320 мл (для теста)
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи – 1.5 ч.л. (сухие)
Соль – 0.5 ч.л. (для теста)

Предлагаю вам рецепт традиционных осетинских пирогов с начинкой из картофеля и сыра.

Грибной пирог с капустой

Мне кажется, грибы с капустой прекрасно сочетаются. Осенью, когда грибной сезон в разгаре, грех не приготовить такой пирог.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
Калорийность (100g): 176 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Кефир – 250 мл
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Масло сливочное – 50 г
Сода – 0.5 ч.л.

Мне кажется, грибы с капустой прекрасно сочетаются. Осенью, когда грибной сезон в разгаре, грех не приготовить такой пирог.

Сладкий пирог-гармошка с яблоком и корицей

Этот пирог - один из тех уютных и домашних видов выпечки, который хочется повторять снова и снова.

Несмотря на кажущуюся сложносочиненность, фактических усилий пирог-гармошка требует не так много, и справиться с ним может даже тот, кто не любит иметь дело с дрожжевым тестом.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 226 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 60 г
Молоко – 80 мл
Вода – 60 мл
Яйцо – 2 шт.
Ванильный сахар – 2 ч.л.
Сахар – 40 г

Этот пирог - один из тех уютных и домашних видов выпечки, который хочется повторять снова и снова.

Постные пирожки с картофельным пюре

Хотите побаловать своих родных чем-то вкусненьким? Приготовьте пирожки - румяные, горячие, безумно вкусные… Разве может кому-то не понравиться это кулинарное изобретение? Вряд ли!

Ведь самая домашняя еда, от которой всегда так сложно отказаться, именно пирожки - мы все их любим.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г
Соль – 1 ч.л. без верха
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи – 5 г сухие
Вода – 125 мл теплая (примерно 37*)
Масло растительное – 30 мл

Хотите побаловать своих родных чем-то вкусненьким? Приготовьте пирожки - румяные, горячие, безумно вкусные… Разве может кому-то не понравиться это кулинарное изобретение? Вряд ли!

Котлеты Пожарские с овощным пюре

Очень простые знаменитые котлеты. Из чего делаются? Буквально из двух основных ингредиентов - это куриное мясо и батон.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Батон – 70 г
Молоко – 130 г
Масло сливочное – 40 г
Соль – по вкусу
Сухари панировочные – 3 ст.л.

Очень простые знаменитые котлеты. Из чего делаются? Буквально из двух основных ингредиентов - это куриное мясо и батон.

Постное печенье с шоколадными каплями

Принято считать, что постная выпечка более полезная, но менее вкусная, чем обычная.

Такая временная замена, пока "настоящую" нельзя.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 404 ккал

Ингредиенты:

Маргарин – 100 г (растительный, для выпечки)
Сахар коричневый – 100 г (светло-коричневый, типа Демерара, можно использовать белый)
Сахар – 50 г (белый)
Мука льняная – 1 ст.л.
Вода – 3 ст.л.
Сода – 0.5 ч.л.

Принято считать, что постная выпечка более полезная, но менее вкусная, чем обычная.

Отбивные из свинины с пармезаном

Этот рецепт можно отнести к классическим мясным блюдам. Отбивание делает мясо более нежным и позволит сократить время обжаривания, а хрустящая панировка с пармезаном сделает вкус блюда более интересным.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 291 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 800 г вырезка
Белок яичный – 2 шт.
Соль – 1 ч.л.
Крошка хлебная – 50 г
Пармезан – 40 г
Мука пшеничная – 5 ст.л.

Этот рецепт можно отнести к классическим мясным блюдам. Отбивание делает мясо более нежным и позволит сократить время обжаривания, а хрустящая панировка с пармезаном сделает вкус блюда более интересным.

Киш с цветной капустой и стручковой фасолью

Этот киш, в отличие от других своих собратьев, получается исключительно диетическим.

Вместо сливок в нем используется обезжиренный творог, вместо песочного теста с невероятным количеством сливочного масла - чесночные хлебные крошки в основе, да и сыра всего 50 гр.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 124 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 200 г
Фасоль стручковая – 150 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло оливковое – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.

Этот киш, в отличие от других своих собратьев, получается исключительно диетическим.

Пирожки с клубникой и ревенем

В сезон клубники нужно наесться ею от пуза, так сказать сбить оскомину.

А когда в свежем виде она вам надоест, можно сделать ароматные пирожки с клубникой и ревенем.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\55 минут
Калорийность (100g): 165 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г
Творог – 250 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сметана – 2 ст.л.
Сахар – 3 ст.л. (1 ложка в тесто, 1 ложка для ревеня, 1 ложка для клубники)
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

В сезон клубники нужно наесться ею от пуза, так сказать сбить оскомину.

Банановый кекс

Этот довольно простой и незатейливый кекс на растительном масле выручит вас, если вам нужно быстро испечь что-то сладкое к чаю.

Он очень ароматный, не слишком приторный, в меру влажный, можно есть и на десерт, и на завтрак, и в качестве быстрого перекуса.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 335 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 340 г
Корица – 2 ч.л.
Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Сода – 0.25 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Сахар коричневый – 150 г (можно заменить обычным белым)

Этот довольно простой и незатейливый кекс на растительном масле выручит вас, если вам нужно быстро испечь что-то сладкое к чаю.

Закусочный кекс с оливками и сыром

Я расскажу вам рецепт отличного сырного кекса с оливками. Это очень удачный вид несладкой выпечки: времени на приготовление требует совсем немного (особенно по сравнению с пирогами на песочном или дрожжевом тесте), можно варьировать добавки в зависимости от ваших предпочтений, а вкус при этом останется неизменно хорошим.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 268 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 320 г
Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Перец черный – 0.25 ч.л.
Сыр полутвердый – 100 г
Оливки черные – 100 г

Я расскажу вам рецепт отличного сырного кекса с оливками. Это очень удачный вид несладкой выпечки: времени на приготовление требует совсем немного (особенно по сравнению с пирогами на песочном или дрожжевом тесте), можно варьировать добавки в зависимости от ваших предпочтений, а вкус при этом останется неизменно хорошим.

Пирожки с начинкой из щавеля

Кто не любит пирожки? Наверное, таких крайне мало! Их удобно брать с собой на пикник, заворачивать детям в школу или перекусывать по ходу дела.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Масло сливочное – 100 г
Молоко – 300 г
Дрожжи – 20 г живые
Сахар – 20 г
Соль – 1 ч.л. для теста

Кто не любит пирожки? Наверное, таких крайне мало! Их удобно брать с собой на пикник, заворачивать детям в школу или перекусывать по ходу дела.

Пирог с рукколой, брынзой и щавелем

Чем привлекает этот рецепт, так это простотой приготовления и мега полезностью.

Судите сами - берём свежую зелень, готовое слоёное тесто, собираем всё в открытый пирог и запекаем.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 262 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 250 г (можно взять четыре листа теста фило)
Руккола – 100 г
Щавель – 30 г
Брынза – 250 г
Творог – 100 г
Сыр твердый – 30 г (можно не добавлять)

Чем привлекает этот рецепт, так это простотой приготовления и мега полезностью.

Кутабы с творогом и щавелем

Кутабы – тонкие пирожки, похожи на чебуреки – популярное азербайджанское блюдо.

Кутабы готовят с начинкой из мяса или зелени.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 180 г
Вода – 100 мл
Масло растительное – 1 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л. (+ для начинки по вкусу)
Творог – 150 г (у меня сухой, домашний)
Щавель – 250 г

Кутабы – тонкие пирожки, похожи на чебуреки – популярное азербайджанское блюдо.

Самса из слоеного теста с сыром и зеленью – рецепт с пошаговыми фото

Пирожки самса, хотя еще и кажутся нам экзотическими, очень широко распространены по всей Азии, Средиземноморью и даже Африке.

Маленькие, в основном, треугольные, обжаренные в масле или запеченные в печи, с разнообразными пикантными начинками.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 288 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 450 г
Шпинат – 100 г
Лук зеленый – 100 г
Черемша – 100 г
Сыр мягкий – 100 г имеретинский
Желток яичный – 1 шт.

Пирожки самса, хотя еще и кажутся нам экзотическими, очень широко распространены по всей Азии, Средиземноморью и даже Африке.

Пицца из слоеного теста

Я люблю простые рецепты. Люблю слоеное тесто – за легкость работы с ним и предсказуемо хороший результат.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 174 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
Масло сливочное – 2 ст.л.
Сыр полутвердый – 150 г (мраморный)
Моцарелла – 150 г
Шампиньоны – 20 шт.
Бекон – 100 г

Я люблю простые рецепты. Люблю слоеное тесто – за легкость работы с ним и предсказуемо хороший результат.

Что приготовить на работу: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: