Помидоры конфи
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\5 минут
- Калорийность (100g): 93 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 250 г.
- Базилик сушеный – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 головка
- Орегано сушеный – 1 ч.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
- Тимьян сушеный – 1 ч.л.
Простые рецепты из овощей
Проверенные рецепты из овощей на каждый день с пошаговыми фото. 15 – 20 минут активного времени готовки. 120 вкусных и полезных блюд на обед и ужин из моркови, картофеля, свеклы, капусты, перца, кукурузы, кабачков, тыквы, баклажанов и т. д. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.
Слойки с сыром и шпинатом
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 254 ккал
Ингредиенты:
- Шпинат – 200 г.
- Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г.
- Сыр полутвердый – 50 г.
- Орехи кедровые – горсть
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
Грибы тушенные в сметане
- Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 1 кг
- Сметана – 100 г
- Масло сливочное – 50 г
- Масло растительное – 25 мл
- Лук репчатый – 1 шт
- Чеснок – 1 зубчик
Вееры из баклажан
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 3 ш.
- Помидор – 2 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Чеснок – 2 з.
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Сыр твердый – 30 г.
Кабачки, тушенные в сметане
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 73 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 кг.
- Сметана – 200 мл.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Перец черный – по вкусу
- Укроп – 1 п.
Хрустящие палочки из баклажана
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 174 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Сухари панировочные – 1/2 стак.
- Сыр твердый – 1/2 стак.
- Приправа – 1 ст.л.
- Соль – 3/4 ч. л.
- Порошок чесночный – 1/2 ч. л.
Рецепт панна котта из цветной капусты
- Общ.\актив. время готовки: 3 часа 25 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 64 ккал
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 300 г.
- Молоко – 200 мл.
- Сыр твердый – 50 г.
- Желатин – 15 г.
- Помидор – 200 г.
- Базилик – 1 пучок
Табуле из цветной капусты
- Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 500 г.
- Помидор – 3 шт.
- Огурец – 3 шт.
- Петрушка – 1 пучок
- Лимон – 1 шт.
- Чеснок – 3 з.
Закуска из болгарского перца
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 138 ккал
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 4 шт.
- Сыр творожный – 200 г.
- Чеснок – 1-3 з.
- Перец черный – по вкусу
- Соль – по вкусу
Фаршированная цветная капуста
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
- Калорийность (100g): 93 ккал
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 800 г.
- Фарш мясной – 300 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Хлеб – 1 ломтик
- Петрушка – 1 пучок
Печеные баклажаны с чесночным йогуртом
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 53 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 кг.
- Йогурт – 400 мл.
- Чеснок – 1-3 з.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
Запеканка из капусты
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 700 г.
- Молоко – 300 мл.
- Яйцо – 3 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Укроп – 1 пучок
- Соль – по вкусу
Как приготовить капусту брокколи
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
- Сода – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Брокколи – 1 кочан
- Рис – 100 г
- Вода – 200 мл
- Перец острый – 1 шт.
Кабачки жареные с помидорами
- Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 34 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 2 штуки
- Помидор – 2 штуки
- Шампиньоны – 4-5 штук
- Соль – по вкусу
- Чеснок – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Кекс из кабачков, маслин и брынзы
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 2 стакана
- Разрыхлитель теста – 1 1/2 чайные ложки
- Яйцо куриное – 4 штуки
- Масло оливковое – 1/3 стакана
- Молоко – 1/2 стакана
- Брынза – 120 г
Запеканка из кабачков и риса
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 194 ккал
Ингредиенты:
- Рис – 2/3 стакана
- Масло оливковое – 4 чайные ложки
- Лук репчатый – 1 штука
- Кабачок – 400 г
- Яйцо куриное – 6 штук
- Сыр – 1 1/2 стакана
Теплый салат из кабачков с гренками и зеленью
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 40 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 4 ш.
- Хлеб – 5 кусочков
- Масло оливковое – 5 ст.л.
- Петрушка – 1 пучок
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль – по вкусу
Запеканка из кабачков и морковки для всей семьи
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 144 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 кг
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Мука – 1 стак.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Яйцо куриное – 5 шт.
Как приготовить котлеты из капусты
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 96 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 500 гр. (молодая)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Сыр – 50 гр.
- Мука – 4-5 ст.л.
Кабачки в духовке рецепт
Кабачок способен на многие “кулинарные подвиги”. Его можно есть сырым, тушить, жарить, использовать в выпечке, варить варенье и, конечно, использовать удобный и щадящий способ – запекать кабачки в духовке. Именно об этом способе приготовления мы и расскажем подробнее.
Запеканка из цветной капусты и брокколи в духовке
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 110 ккал
Очень часто список гарниров к основным блюдам у хозяек скучен и однообразен. В основном, это картофель, макароны и крупы. Для того, чтобы разнообразить повседневное меню, я ищу новые, интересные рецепты. Одним из таких не так давно стала запеканка из цветной капусты и брокколи в духовке. Очень лёгкая, вкусная и полезная. Такая запеканка хорошо сочетается с мясными и рыбами блюдами. И хороша и холодной, и горячей.
Кабачки фаршированные грибами
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 45 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 2 шт. Кабачки обязательно должны быть молодыми, только в этом случае их можно запекать не срезая кожуру.
- Икра грибная – 200 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Чеснок – 4 зубчика
- Петрушка – 1 пучок
Грибная икра
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 0,5 кг (я использую замороженные лесные грибы)
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло растительное – 3 ст.л..
Как приготовить грибы со шпинатом
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 194 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 1 стакан.
- Шпинат – 1 большой пучок
- Сыр – 50 г.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик