Помидоры, фаршированные морепродуктами
- Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 4-5 шт.
- Коктейль морской — 200 г.
- Лимон – 1 шт.
- Соевый соус — 25 мл.
- Масло оливковое — 15 мл.
- Яблоко – 1 шт.
Вторые блюда на обед и ужин
900 проверенных рецептов вторых блюд для обедов и ужинов с пошаговыми фото. Блюда из мяса, птицы, рыбы, пасты, круп, бобовых, овощей и т. д. Вкусные идеи для мясоедов, веганов, в Пост, для повседневного, праздничного и диетического меню, ПП рецепты, для детей и взрослых на плите, в духовке, в мультиварке, на пару. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.
Паста
Котлеты
Запеканки
Плов
Гуляш
Голубцы
Пельмени
Вареники
Пирог с мясом, картофелем и луком
- Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\40 минут
- Калорийность (100g): 226 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 1 кг
- Вода – 2 ст.
- Дрожжи – 30 гр.
- Сахар – 2 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Карп тушеный в вине с имбирем
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
- Калорийность (100g): 97 ккал
Ингредиенты:
- Карп – 1 кг.
- Вино белое – 1 стакан.
- Лук – 2 шт.
- Имбирь – 1 корень
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Тесто для пельменей
Простое пресное тесто делают из муки, воды и соли или из муки, яиц и воды (молока). Я покажу самый распространенный вариант пресного теста для пельменей – с добавлением яиц. Ингрeдиенты: Для чего добавляют яйца? Яйца, входящие в состав теста, делают его более крепким и плотным. Это необходимо тогда, когда изделия варят в воде или бульоне. Сколько воды добавлять на 1 стакан муки и 1 яйцо? Желательно не более 3 столовых ложек.
Курица с имбирем и абрикосами
- Общ.\актив. время готовки: 9 часов 35 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 152 ккал
Ингредиенты:
- Окорочок куриный – 4 шт.
- Абрикосы – 1/2 стакана
- Лук – 1 шт.
- Имбирь – 4 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Уксус винный – 1/3 стакана
Карп запеченный в духовке с рисом и овощами
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
- Карп – 1 шт.
- Рис – 1 стакан
- Соевый соус – 50 мл.
- Лук – 2 шт.
- Помидор – 3 шт.
- Чеснок – 2 шт.
Котлеты из цветной капусты
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
- Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 1 кочан средних размеров
- Яйцо – 3 шт.
- Батон – ¼ или пара ломтиков белого хлеба
- Молоко – 1/2 стакана
- Мука – 2/3 стакана
- Соль – по вкусу
Ленивые голубцы слоями в духовке
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
- Калорийность (100g): 158 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 400 г. (1/2 небольшого кочана или 1/3 большого)
- Фарш мясной – 700 г (+- 100 г). Оптимально использовать смешанную в равных пропорциях говядину и свинину. Свинина должна присутствовать обязательно, чтобы фарш после запекания не стал слишком сухим.
- Лук – 2 шт.
- Рис – 150 г (примерно ¾ стакана)
- Сметана – 300 г. (жирность от 20 до 25%)
- Соус томатный – 3 ст.л. (или 1 ст.л. томатной пасты, смешанной с 2 ст.л. воды и 1 ч.л. сахара)
Как приготовить ленивые голубцы
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
- Калорийность (100g): 147 ккал
Ингредиенты:
- Рис – 2/3 стакана
- Фарш мясной – 800 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Капуста белокочанная – 600 г
- Соль – 1 ч ложка соли
Колбаски по-слуцки – готовим и замораживаем впрок
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 240 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 500 г.
- Крахмал картофельный – 2 ст.л.
- Морковь – 2 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Яйцо – 1 шт.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Рецепт мусаки с баклажанами
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\40 минут
- Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 700 г.
- Баклажан – 2 штуки
- Помидор – 4 штуки
- Соус томатный – 200 г.
- Сыр твердый – 150 г
- Лук репчатый – 1 головка
Как правильно жарить рыбу
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 127 ккал
Ингредиенты:
- Рыба – 0,5 кг
- Мука – 2 ст.л.
- Масло растительное – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Молоко – 1/4 ст
Тушеная капуста с рисом и мясом
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
- Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1 маленький кочан
- Фарш мясной – 400 г.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика (можно заменить на лук – 1 шт)
- Рис – ½ стакана
- Петрушка – 3 веточки
Рецепт Буррито
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 158 ккал
Ингредиенты:
- Тортилья – 6 штук
- Филе куриное – 600 гр.
- Рис – ½ стакана
- Помидор – 2 штуки
- Лук репчатый – 2 головки
- Перец сладкий – 2 штуки
Овощное рагу с куриными сердечками
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
- Сердечки куриные – 500 гр.
- Помидор – 3 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Сметана – 4 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка – 3 веточки
Рецепт мяса в духовке куском
- Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
- Калорийность (100g): 254 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 1,5 кг
- Чеснок – 3 зубчика
- Кетчуп – 2-3 ложки
- Специи – по вкусу
Рыба запеченная под соусом
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
- Рыбные стейки – 500 гр.
- Сливки – 250 гр.
- Мука – 1 ст.л.
- Лимон – 1/2 шт.
- Горчица – 2 ст.л.
- Перец красный жгучий – 1 щепотка
Килька в томате
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа 25 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 253 ккал
Ингредиенты:
- Килька – 700 гр.
- Масло растительное – ¾ стакана
- Соус томатный – 4 ст.л.
- Чеснок – 4 зубчика
- Лавровый лист – по вкусу
- Соль – по вкусу
Торт из кабачков
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 103 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 2 шт.
- Яйцо – 5 шт.
- Мука – 10 ст.л.
- Майонез – 2 ст.л.
- Сыр – 250 гр.
- Чеснок – 3 зубчика
Макароны в пост
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 173 ккал
Ингредиенты:
- Макароны – 300 г (лучше брать толстые и короткие)
- Помидор – 5 шт.
- Оливки – 10 шт. (без косточек)
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло оливковое – 4 ст.л.
- Петрушка – 1 пучок
Сладкое мясо по китайски
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 247 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 400 гр.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Корень имбиря – 1 кусочек около 2 см
- Ананас – 250 г.
- Уксус – 1,5 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
Кабачки фаршированные грибами
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 45 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 2 шт. Кабачки обязательно должны быть молодыми, только в этом случае их можно запекать не срезая кожуру.
- Икра грибная – 200 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Чеснок – 4 зубчика
- Петрушка – 1 пучок
Грибная икра
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 0,5 кг (я использую замороженные лесные грибы)
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло растительное – 3 ст.л..
Биточки из крабовых палочек
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 207 ккал
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 200 гр.
- Сыр – 150 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйцо – 2 шт.
- Сухари панировочные – 4 ст.л.
- Масло растительное – для обжарки