Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день

800 простых и проверенных рецептов выпечки с пошаговыми фото. Домашние кексы, пироги, рулеты, печенье, торты, булочки, пирожки, пирожные, галеты. Выпечка в духовке, мультиварке, микроволновке, на пару. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Торты Торты Печенье Печенье Кексы Кексы Маффины Маффины Булочки Булочки Пироги Пироги Галеты Галеты Пирожные Пирожные
Арабские лепешки на сковороде
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 365 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г.
  • Дрожжи – 0,5 ст.л.
  • Сахар – 0,5 ст.л.
  • Соль – 0,5 ст.л.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
Рождественское печенье из творога
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 325 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 350 г.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Вишня – 50 г.
  • Масло сливочное – 115 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Сахарная пудра – 5-6 ст.л.
Сырные палочки из слоеного теста
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 357 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Тесто слоеное – 1 лист
  • Кунжут – 1 ст. л.
  • Сыр твердый – 1 ст. л.
Овсяные оладьи на кефире
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 241 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные – 80 грамм
  • Кефир – 200 грамм
  • Дрожжи – 7 грамм
  • Яйцо – 1 штука
  • Мука пшеничная – 120 грамм
  • Масло оливковое – 2 столовые ложки
Слойки с сыром и шпинатом
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 254 ккал
Ингредиенты:
  • Шпинат – 200 г.
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г.
  • Сыр полутвердый – 50 г.
  • Орехи кедровые – горсть
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
Шоколадно-карамельные слойки
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 403 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное – 1 лист
  • Батончик «Сникерс» – 60 г
  • Сахарная пудра
Тарт татен с яблоками
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): ... ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г.
  • Яблоко – 3 шт.
  • Лимон – 1/2 шт.
  • Сахар тростниковый – 6 ст.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Корица – 1/2 ч.л.
Рецепт хлеба на кислом молоке
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 251 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 3/4 стак.
  • Дрожжи – 1 /4 ч. л.
  • Масло сливочное – 2 ст. л.
  • Молоко – 1/2 стак.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Уксус – 1/4 ч. л.
Пирог с йогуртом и грушами
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 207 ккал
Ингредиенты:
  • Груша – 1 кг.
  • Масло сливочное – 250 гр.
  • Мука – 350 г.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 250 г.
  • Йогурт – 150 мл.
Маффины с шоколадом и курагой
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 288 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 2 шт.
  • Кефир – 1 стакан
  • Мука – 1.5 стакана
  • Масло сливочное – 125 г.
  • Сахар – 1 стакан
  • Соль – щепотка
Рецепт булочек с начинкой из тыквы и брынзы
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Дрожжи сухие – 2,5 ч. л.
  • Сахар – 2 ч. л.
  • Вода – 1 стак.
  • Мука – 3 стак.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Масло оливковое – 1 ст. л.
Вкусный яблочный пирог
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 224 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 150 г
  • Масло сливочное – 125 г.
  • Яблоко – 6 шт.
  • Сахар – 175 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Миндаль – 150 г.
Творожный пирог с грушами
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 230 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 400 г.
  • Груша – 1 шт.
  • Сахар – 100 г.
  • Масло сливочное – 90 г.
  • Мука – 120 г.
  • Яйцо – 2 шт.
Пирог с виноградом и франжипаном
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 326 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 грамм
  • Сахарная пудра – 70 грамм
  • Масло сливочное – 200 грамм
  • Яйцо – 2 шт
  • Молоко – 1-2 столовые ложки
  • Виноград – 400 грамм
Тыквенный пирог
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Масло сливочное – 160 г
  • Вода – 2-3 ст. л.
  • Тыква – 345 г
  • Корица – 1 ч. л.
Вертута с тыквой
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 160 мл
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Масло сливочное – 1 ст. л.
  • Мука – 280 г
  • Сахар – 1/2 ч. л.
  • Соль – 1 щепотка
Сконсы яблочные с медовым маслом
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 216 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 225 г.
  • Яблоко – 3 шт.
  • Масло сливочное – 120 г.
  • Йогурт – 150 мл.
  • Сахар – 40 гр.
  • Мед – 3 ст.л.
Яблочный крамбл с медом
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 177 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 5 шт.
  • Мед – 3 ст.л.
  • Мука – 100 г.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Сахар – 100 г.
Суфле из творога с карамельными сливами
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 214 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 1 шт.
  • Творог – 250 г.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сметана – 100 г.
  • Соль – щепотка
  • Крупа манная – 2 ст.л.
Насыпной яблочный пирог
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 1 стак.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Крупа манная – 1 стак.
  • Кислота лимонная – 1 щепотка
  • Сахар – 1 стак.
  • Яблоко – 1 кг
Пирог с начинкой из слив и мака
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\25 минут
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 400 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Молоко – 150 мл
  • Дрожжи – 2 ½ ч. л.
  • Сахар – 60 г
  • Соль – 1 щепотка
Творожная запеканка с персиками
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 600 г.
  • Персик – 2 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 75 г.
  • Йогурт – 150 мл.
  • Крупа манная – 4 ст.л.
Страницы:
1 2 … 38 39 40 41 42 43 44

Домашняя выпечка обычно ассоциируется с уютными посиделками, семейным чаепитием, теплыми разговорами за столом и какой-то невероятно доброй атмосферой. Часто – с воспоминаниями из детства – маминым фирменным пирогом или бабушкиными булочками. Ммм… Этот аромат из кухни, и вся семья в предвкушении чего-то очень-очень вкусного, помните?:)

Увы, надо признать, что сейчас столько не пекут. Для многих хозяек выпечка – это вообще закрытая тема, а бабушки с бесконечными ватрушками и пирожками в духовке кажутся святыми женщинами:) 

Есть миф о том, что домашняя выпечка – это долго, это гора грязной посуды, это то “не поднялось”, то “не пропеклось”, и, самый ужасный факт, это того не стоит. Ох, уж эти мифы! Бесспорно, проще купить безвкусного печенья на маргарине или с ароматизаторами. Или, как вариант, даже горячих булочек в пекарне. Но ту самую атмосферу в доме с магазинными  булочками не купишь.

Домашняя выпечка – это добрые семейные традиции. И эта подборка создана бережно и с душой для их сохранения. Здесь собрано 800 проверенных рецептов выпечки. Они подробные, из обычных ингредиентов, с пошаговыми фото, понятные, а главное, ПРОСТЫЕ и БЫСТРЫЕ.

В подборке есть выпечка на все случаи жизни – от коврижки или печенья на скорую руку до самого модного торта – произведения искусства, который, как вам раньше казалось, вы никогда не сможете сделать своими руками. Сможете. Как говорится, глаза боятся, а руки делают, причем легко:)

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение
Получить урок